法式玉米浓汤的做法――法国料理

　　食谱材料：

　　奶油50克，小麦面粉 50克，高汤1000毫升，玉米酱200克，食盐适量，胡椒粉适量，牛奶适量。 

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　　制作方法：

　　1、锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。

　　2、玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。

　　3、等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。

　　4、这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。

　　5、将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。

　　6、过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。

　　7、起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。

　　健康提示：

　　玉米的营养成分优于稻米、薯类等，是近些年越来越流行的粗粮食品之一。

　　(本文图片来源于Pconline摄影部落)