山东省粮食和物资储备局 市场信息 2023年6月上半月粮油市场监测分析（2023年第11期）

一、粮油市场情况

1.粮油市场价格情况（截止6月14日）

原粮：本期小麦收购均价为1.36元/斤，较上期下降1.1%；玉米收购均价为1.39元/斤，较上期上涨0.7%。

成品粮：本期面粉特一均价2.27元/斤，较上期上涨0.4%；大米标三均价2.73元/斤，较上期下降2%；豆油二级均价6.64元/斤，较上期下降3%；花生油二级均价13.08元/斤，较上期下降1.2%。

2.粮食交易情况

    6月5-9日，山东地方政策性小麦组织25场交易会，其中：

销售计划数5.37万吨，成交数1.26万吨，成交率23.46 %；采购计划数1.23万吨，成交数0.15万吨；购销双向计划数0.2万吨，成交数0.2万吨。山东地方贸易粮组织3场交易会，计划销售数量0.85万吨，无成交。

6月12-16日，山东地方政策性小麦组织21场交易会，其中：销售计划数1.84万吨，成交数1.11万吨，成交率60.33%；采购计划数2.2万吨，成交数0.66万吨；购销双向计划数0.2万吨，无成交。大豆油销售0.03万吨，无成交。

3.夏粮收购进度

截至6月15日，我省共收购新小麦109万吨，同比减少5万吨，其中国有企业收购23万吨，同比减少12.6万吨。全省小麦收购价格（中等）为1.35元/斤。

二、粮油市场分析

1.小麦：省内小麦价格回落后稳中有升。山东省地方储备小麦轮换销售数量和成交率大幅下降，从山东地方储备小麦轮换销售数量和场次安排来看，各储备企业剩余粮源所剩无几，市场焦点逐步转向新粮收购。山东各储备企业基本都开仓收购新季小麦，大型面粉企业在积极收购新麦，饲料企业大量收购非标准品小麦。截至6月16日，全省小麦收获进度在九成左右。从已收获的小麦质量来看，山东小麦整体质量较好，鲁南、鲁西南芽麦比例略高。目前市场上新陈小麦基本同价，市场新粮到库价格在2800元/吨左右。由于阴雨天气导致新季小麦质量受损，新麦价格将向两极分化方向发展，优质优价将会进一步显现。山东、河北、河南北部小麦将是标准品小麦的主要采购区域，储备企业大规模开库收购其间标准品小麦价格或将上涨。

2.玉米：玉米价格小幅上涨。目前港口库存明显下降，港口玉米价格继续上涨，市场现货供应逐步缩量，港口上整体维持随收随走策略。随着新麦大量上市，适合饲用的小麦数量预期较多，饲料企业主要针对新上市的芽麦收购，对高价优质小麦兴趣不大，玉米库存降到低点。由于芽麦价格相对低廉，除了饲料企业采购，有部分玉米深加工企业也开始采购芽麦作为加工原料。目前山东地区基层忙于夏收夏种，玉米购销节奏放慢。深加工产品走货好转，淀粉提货量回升，但未超过预期水平。玉米加工企业加工利润持续低迷，大多控制原料采购以改善玉米收购价格。预计山东玉米价格短期内窄幅震荡运行。（内容仅供参考）