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原创: 胡洋大夫 呼吸科大夫胡洋 很多人有这样的经历,喝完牛奶没多久,肚子就开始咕噜咕噜叫个不停,还会频繁放屁,甚至腹泻。这样现象就是乳糖不耐受。全世界有70%的人存在乳糖不耐受,而亚洲人相比较欧美人和非洲人发生率更高。 ![]() 母乳、牛奶等乳类中含有乳糖,食用后,小肠中的乳糖酶会将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖供身体利用。可是如果体内肠道内缺乏乳糖酶,进入小肠后的乳糖就不能分解吸收,进而来到大肠被大肠内的微生物利用,发酵产酸、产气,导致腹痛,腹胀,腹泻的症状,我们称之为乳糖不耐受,又称乳糖酶缺乏症。 乳糖不耐受一般分为三种: 1.先天性乳糖酶缺乏 是指出生时就缺乏乳糖酶,属于常染色体隐性遗传,比较罕见,这类婴儿吃母乳和普通配方牛奶粉都有可能出现频繁水泻。 ![]() 3.成人型乳糖酶缺乏 亚洲人最多见,由于大多数亚洲人断奶后就很少食用奶类,使体内乳糖酶无用武之地,导致其越来越少,活性越来越低。 乳糖不耐受的人如何喝奶? 1.少量多餐 一次少喝一点,每天的奶量分多次吃,这样就可以减轻乳糖不耐受的症状。虽然乳糖不耐受患者体内缺乳糖酶,但还是有少量的,少量喝奶体内的乳糖酶就能将其消化。分次喝还可以刺激分泌更多的乳糖酶,从根本上解决乳糖不耐受的问题。 ![]() 3.改喝酸奶 奶在发酵成酸奶过程中至少有20%~30%的乳糖被分解,变成了乳酸和其他有机酸。而且乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。酸奶的营养价值与牛奶相同,蛋白质和碳水化合物的吸收利用率有很大提高,更有利于胃肠道吸收。 4.喝羊奶配方粉 羊奶粉和牛奶一样,也有乳糖,其实同样存在乳糖不耐受的问题,但羊奶粉中的乳糖颗粒比较细小,而且羊奶粉中含有大量的三磷酸腺苷,有利于充分分解乳糖,所以喝羊奶粉出现乳糖不耐受的情况远比牛奶粉几率要小得多。 ![]() 原标题:《喝完牛奶肚子咕噜噜不停放屁是什么原因,可能是这种毛病在作怪》 阅读原文 |
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