小面馆，大利润

5名员工，每人每月2000元，共计需要10000元。

六、店面租金

以南京新街口附近店面,60平米左右，平均8000至12000元之间，取平均值10000。

七、燃料支出

每月水电气等费用合计500元。

八、月纯利润

将每个月的各项开支除去后，也就是说，每个月净收入38900元。

面馆，从古至今未曾衰落过。尽管今天的人们生活水平有所提高，但也没有忘记面条的味道。一家面馆对设施配备要求并不高，一些小地方的面馆只有一口冒着热气的锅，一块放满各种调料和面条的木板，还有几张零零散散的桌椅。就是这么几样东西，就能组成一家小面馆。而在大一点的地方，面馆一般会有更好的装修设计和设施餐具。总的来说，一家面馆的投入成本不是很大，几万元以内就可以开店，所以属于小本投资项目。

面馆一天的营业时间算是同行业中比较长的，像中餐店、火锅店、烧烤店等等，这些餐饮项目的人流量集中在中午或者晚上，真正意义上的经营时间只有短短几个小时。但是面馆不同，面条可以作为人们的早中晚餐，所以面馆基本上都是从早上营业到晚上，翻台率也是比较高的。

生意一般的面馆，一天差不多卖到几十碗面；而生意火爆的面馆，一天能够卖到上百碗面。通常一碗面的毛利率是60%左右，而一碗面的平均售价大概为10元左右，那么一碗面的毛利润大概在6元左右。如果一天能卖到200碗面，一天的毛利润就是1200元左右。再除去房租、水电等杂费，面馆一天卖200碗面是能够赚到上千元的。所以说，一家面馆只要每天能有稳定的客流量，利润还是很可观的。

一提到“面馆”，我们经常会在前面加个“小”字，正是源于开面馆的成本很小，但是一家经营良好的面馆每天的利润却是非常大的。所以，往往那些不太引人注意的生意，利润可能比我们想象的要好得多。返回搜狐，查看更多