猪肉千万不可只用清水洗，多加四物，猪肉洗的干净卫生还能去腥

2、第二步放白醋

洗肉时放入少量白醋，可以起到松软猪肉组织的作用，使猪肉中的脏东西能够更轻易地从猪肉中分解出来，同时也是因为白醋的醋酸也具有一定的杀菌消毒的作用，所以洗肉时加入白醋，可以说是一举两得。

3、第三步加入少许淀粉或者生粉

淀粉具有很强的吸附效果，水中加入淀粉，能使洗肉时把肉中排出的杂质都吸附起来，使杂质不能在轻易回到猪肉里面。其实这个原理和淀粉能够吸附加热油中的杂质一样，都是利用了淀粉遇水，会变得有极强的吸附效果一样。

4、第四步放入40℃的温水

洗猪肉时放温水那是因为，温水能够使猪肉的组织结构及油脂最大程度的放松排出，用冷水会使猪肉的油脂凝固，用热水会让猪肉的组织结构直接收紧，所以要用40度的温水最为合适。

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洗肉时加入这四种物品，能够最大程度把猪肉清洗干净，而且还能够去除腥味。把猪肉放在水中浸泡20分钟后捞出，流动水冲洗干净就可以直接食用了。把吃不完的肉切成小块放在袋子中，然后再放入冰箱，吃一块拿一块，这样就能吃上新鲜放心的猪肉了。

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