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炖猪心汤除了放猪心之外,还要配上适当的材料。这样不但可以有提味的作用,而且可以使猪心的营养价值更好地发挥出来。下面来学习下炖猪心汤的做法吧。 做法一: 材料:猪心、干桂圆肉、枸杞、蜂蜜、食盐 步骤: 1、将猪心彻底清洗干净,尤其是猪心里面的血块要处理掉,然后切片; 2、将干桂圆肉、枸杞洗净后,放进清水里泡发一会; 3、将上面这些材料一起放进炖盅,加入适量的清水,然后盖上盖子,放进清水锅里炖一个小时,炖好后再加入蜂蜜和食盐调味就可以了。 做法二: 材料:猪心、白莲、食盐 步骤: 1、将猪心彻底清洗干净,尤其是猪心里面的血块要处理掉,然后切片,放进炖盅; 2、将莲子放进水里泡软,然后放进炖盅; 3、往炖盅里面加入适量的清水,然后盖上盖子,放进清水锅里炖一个小时,炖好后再加入食盐调味即可。 做法三: 材料:猪心、冰糖、玉竹、枸杞子、花旗参 步骤: 1、将猪心去油脂洗净,然后切片,用沸水焯下水; 2、将玉竹、枸杞子、花旗参洗净后 ,然后用清水泡发一会; 3、将猪心和其他材料一起放进炖盅,加入适量的清水,然后放进锅里,开慢火炖一个小时。 |
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