中华红酒为您分享“葡萄酒”和“干红”有什么区别？

红酒相比起白酒和啤酒，多了清新的果香，独特的风味，优雅的氛围，多重口味的选择和不易醉人的微醺，因此越来越多人喜欢选择红酒作为佐餐伴侣。但你又是否知道，红酒其实不单只一种酒水，而是泛指红色的酒水，这其中也包括“葡萄酒”和“干红”。很多人都分不清“葡萄酒”和“干红”有什么区别，甚至都认为就是一种酒水，其实这样的想法是错误的，下面小编就为大家来一一解答。

1、定义区别。

“葡萄酒”是指一切用葡萄为主料制作的酒水，其中包括红葡萄酒、白葡萄酒、冰酒、起泡酒以及半甜、桃红葡萄酒等等。而“干红”则是指葡萄酒中的一种类型，因此二者定义不同。

2、原料区别。葡萄酒的主要原料为带皮葡萄、不带皮葡萄、水、糖等原料，而干红葡萄酒的主要原料为皮肉全红葡萄或红皮葡萄。

3、酿造工艺区别。因为“葡萄酒”本身指代酒水较多，而各自酿造工艺也不尽相同，大致可分为天然发酵法、特种发酵法、利口发酵法等等。而“干红”则单指含糖量小于或等于4克每升的葡萄酒，不分酿造工艺。

4、颜色区别。“葡萄酒”按颜色大致可分为白色、红色、桃红色三种葡萄酒，而“干红”则单指红色的葡萄酒。

5、口感区别。在“葡萄酒”当中，既有酸度突出口感清爽的干白葡萄酒，也有带有微甜口感香浓可口的半甜酒，以及适合冷藏饮用带有气泡香甜可口的起泡酒等等。而红干则是含糖量不高于4.0g/L，喝起来没有甜味。

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