饲料效率在肉牛养殖中的重要性

在肉牛生产周期中：维持占饲料总能量需要约70%

二 .饲料效率的定义和度量

肉牛饲料效率是指采食单位饲料获得的增重量，即饲料增重比值

总效率: 增重饲料比0.12～0.22(higher number better)

饲料转化率: DMI to gain ratio 饲料增重比4.5～7.5

这个指标无法计算负增重的饲料效率！！

一般培育品种牛的饲料增重比为6:1，即采食6千克饲料干物质可增重1千克。

美国和欧洲的肉牛饲料增重比为：4: 1 生长犊牛4:1；6～8: 1 肥育牛6 ～ 8: 1

我国这些数值要低一些

中国肉牛肥育阶段的饲料效率典型试验结果为

8.3:1 重庆本地牛种 (Wu et al., 2011) 吴配全等，2011

6.4～7.1:1 内蒙古西门塔尔试验牛 (Ma et al., 2011) 马威等，2011

5.6:1 北京利木赞牛试验(Xie et al., 2011) 解祥学等，2011

剩余采食量(RFI)

不依赖于生长速度和体型大小来表达饲料效率的另一指标

RFI =动物实际采食量 – 预期采食量

维持和生长的饲料需要量的预期值

举例假定

头阉牛：体重600kg，日增重1kg

预期采食量都是每日10kg

但实际上1头11kg，另一头9kg

这个比预期采食量多出来的1kg采食量意味着牛的RFI提高，或饲料效率降低

而比预期采食量少1kg采食量的牛则意味着RFI降低，或饲料效率提高

所以，生产上希望RFI的数值为负数，或数值越低，则越好

剩余采食量

在牛群中选择低RFI或低脂肪沉积这一性状的结果：

对生长速度、体型大小、屠体重没有影响

在相同体重或日增重情况下降低采食量

改善饲料效率10-15%

降低维持的能量需要

降低甲烷产量20-30%

对胴体重和质量等级没有影响

三 .为什么肉牛养殖是低效的？尤其在中国

对于饲料增重比来说，肉牛饲养与其他畜禽水产动物相比是低效的

原因分析

维持需要比例高

约70%以上的饲料用于维持

为什么我们不去改善饲料效率？

为什么？育种上还没有把饲料效率作为肉牛选种的指标

四 . 如何提高肉牛饲养的饲料效率？

从动物因素考虑

(1)种类与品种

(2) 体况与补偿生长

要考虑饲料因素

考虑管理因素

育肥时间与增重速度

自由采食精饲料的肉牛最佳育肥期指南

中国育肥牛饲料效率的典型估计值

考虑环境因素

五. 总结

饲料效率是高效肉牛生产和提高效益的重要内容

饲料效率在中国的肉牛业尤为重要，因为我国耕地面积在减少，人口在增加，粮食用于燃料的比例以及饲料成本都在增加

农场或牧场的盈利是肉牛产业可持续发展的基础

饲料效率改善1%对于育肥牛的经济重要性相当于增加3%的增重速度

与其他畜禽和水产动物相比，肉牛生产的饲料利用是低效的

关于肉牛的饲料效率，中国具有巨大的改进潜力

排版｜杨小寒

责编｜马佳莹返回搜狐，查看更多