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牛蒡有哪些用途？ 牛蒡(Burdock)是菊科牛蒡屬的植物，其根可做為食材，常見於涼拌料理，另外，牛蒡根、葉及種子也都可製藥，可用於利尿、殺菌、退燒、清熱解毒，具有治療感冒、癌症、厭食症(Anorexia Nervosa)、腸胃不適、風濕(Rheumatism)、Gout(痛風)、高血壓(Hypertension)、閉塞性動脈硬化症(Arteriosclerosis)、肝病膀胱感染(Bladder Infections)、梅毒(Syphilis)，以及痤瘡 、濕疹(Eczema)、乾癬(Psoriasis)、魚鱗癬症(Ichthyosis)等皮膚病，此外，有些人也將牛蒡用於壯陽。 牛蒡的功效原理一般認為，牛蒡具有可以抗菌及消炎的化學物質，然而，若入藥使用，確切印證牛蒡功效的研究仍不足，因此建議食用前先諮詢醫師。 注意事項與使用禁忌若有以下情形，請於使用前先諮詢醫師或藥師： 正值懷孕或哺乳期：如果正在懷孕或哺乳，應該只服用醫師建議的藥物。 正在服用其他藥物：包括不須處方、坊間購買的成藥或指示藥物。 對任何含有牛蒡的物質過敏：或者對其他藥物、草藥過敏。 本身患有其他疾病：例如生理系統失調，或有其他任何健康狀況。 對某些物質過敏：例如特定食物、人工色素、防腐劑，或動物過敏。相較於對藥品的規範，草藥的規範較不嚴格，尚須更多研究佐證其安全性。使用之前，請先確保服用益處大於風險，建議諮詢草藥醫師或醫師，以獲得更多資訊。 使用牛蒡安全嗎？在亞洲，牛蒡普遍被做為食材食用，在食用上是安全的，但做為藥物使用則尚無足夠的研究可供佐證。 特別注意事項與使用禁忌 懷孕或哺乳中的婦女 : 目前尚無足夠有效資訊證明使用牛蒡對懷孕或哺乳中婦女的安全性，因此最好儘量避免使用。 出血性疾病患者 : 牛蒡具有抗凝血的功效，可能增加出血性疾病患者的風險。 對菊科相關植物過敏的人：牛蒡可能導致對菊科(Asteraceae/Compositae)類植物敏感的人產生過敏反應，菊科類植物還包含萬壽菊屬及雛菊屬等植物，若對上述物質有過敏病史，請在使用牛蒡前先諮詢醫療機構。 糖尿病患者: 研究證實食用牛蒡有降血糖的功效，可能會影響服用降血糖藥物的糖尿病患者，若兩者併用，可能使血糖過低。 動手術患者 : 牛蒡的抗凝血功效可能增加手術中或術後的出血風險，因此，在手術前2週就避免食用牛蒡。 使用牛蒡的潛在副作用牛蒡可能對花或草本植物過敏的人造成過敏反應，擦在皮膚上恐引起紅疹，然而，並非每個人都會有上述的副作用，若有副作用的疑慮，建議先諮詢醫師 使用牛蒡的潛在交互作用牛蒡可能與其他疾病症狀或正在服用的藥物產生交互作用，請參考以下所列，使用前請先諮詢醫師或藥師。 具有抗凝血與抗小板功效的藥物：因為牛蒡也有緩解血栓的功用，兩者並用，可能導致瘀血或異常出血。 抗凝血藥物：阿斯匹寧(Aspirin)、氯吡格雷Clopidogrel (藥品：保栓通Plavix)、雙氯芬酸Diclofenac(藥品：服他寧Voltaren、克他服寧錠Cataflam等)、布洛芬Ibuprofen(安舒疼Advil、莫痛寧Motrin等止痛劑)、那普洛仙Naproxen(藥品如：安鈉百鎮Anaprox )、抗凝血藥物Dalteparin(藥品如：弗列明Fragmin)、依諾肝素鈉 Enoxaparin Sodium(藥品如：Lovenox)、肝素鈉Heparin Sodium、華法林Warfarin(藥品如：可邁丁Coumadin)等。 建議用量本文所提及的資訊，不能替代醫師的醫療建議，使用牛蒡以前，建議諮詢草藥醫師或醫師。 一般使用量是多少？草本補充品使用量依每個人的年齡、身體狀況及其他健康條件而異，草本補充品也並非總是安全的，建議諮詢醫師或藥師關於最適合的使用量。 製成品的類型牛蒡的製成品類型有以下幾種： 牛蒡膳食膠囊 牛蒡茶 牛蒡萃取液 有機牛蒡
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