章鱼小丸子粉调配比例 章鱼烧粉用面粉怎么配

时间：2020-12-23 09:50:48 编辑：本站整理 0

章鱼小丸子的粉是需要进行调配的，这样口感才会好，很多人家里只有面粉，那么用面粉怎么调制章鱼小丸子呢，下面小编告诉你调制方法和详细比例。

章鱼小丸子面糊比例是这样的，水和面粉的比例是2:1 ，纯净水用200毫升，低筋面粉就按照2:1的比例放100克，再鸡蛋一个，泡打粉1/4小勺，生抽5克，搅拌均匀，就可以做成章鱼小丸子面糊了。如果直接用章鱼烧粉做面糊的话，面糊比例就是100克章鱼烧粉加260毫升清水，再加鸡蛋4个搅拌就可以了。

低筋面粉100克、澄面20克、鸡蛋一个、泡打粉一小勺、冷水230克混合拌匀即可。

章鱼小丸子配料表上的东西又特别多，我可以给你举几个我觉得比较好吃的章鱼，小丸子的配料，例如说章鱼小丸子的海苔，肉松，还有花生碎，芥末虾油，海德皮，这些东西加到章鱼小丸子里面都特别好吃，如果你口味比较重的话，也可以放一些章鱼脚进去。

1.需要控制体重的人群少吃，热量太高，食用对控制体重不利，不能多吃。 

2.高胆固醇、高血脂的人群少吃，章鱼小丸子油脂含量过高，高胆固醇、高血脂的人群食用，对身体健康不利。 

3.烤焦了的地方最好不要食用，章鱼小丸子的表层是淀粉，而淀粉焦糊之后会生成丙烯酰胺，丙烯酰胺是一种致癌的物质，食用对人体不利。 

4.章鱼小丸子中食用的章鱼应该吃起来是正常的章鱼味道，口感Q弹，如果有腐坏的味道，或者口感软绵就，最好不要食用，很有可能是章鱼不新鲜，坏了。

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