燕条都是假的吗?为什么大家说不要买燕条,燕条好不好

早前因为新冠状肺炎的影响，再加上燕窝对肺部拥有很好的功效，所以最近更多人开始在吃正宗燕窝了。 想必你在询问燕窝商时都会问，自己吃的话要选择什么产品，他们一般都会推荐给你像燕条这类的产品。 由于最近太多人问我关于“燕条”的问题，所以我就整理出了几个重点让你深入了解燕条这燕窝产品。 燕条和燕窝的区别 最近很多燕窝小白问我，什么是燕条？它不是燕窝吗？ 燕条其实也是燕窝，燕条只是燕窝产品的其中一个种类，不了解燕窝的人会认为燕条并非燕窝，这真的是蛮伤脑筋的 燕条的兴起 燕条与燕盏的营养价值、燕窝口感、燕窝味道、燕窝泡发率以及泡发后的样子几乎都差不多一样，差别只在于卖相没有燕盏来得好而已。 而且燕条的燕窝价格会比燕盏来的便宜许多，所以想要自己吃的人，就会选择燕条来食用。 而那些想送礼的人，我则是推荐你选择燕盏比较妥当，毕竟燕盏卖相好，包装起来高端大气上档次，送礼的人都显得比较有面子 燕条是怎么形成的 燕条的原料一般可以分为三种： 1. 不成盏型的燕窝 燕条的原料一般是卖相较差的“毛燕盏”，所谓的毛燕盏也就是燕窝的原料，毛燕时期（原料）就卖相不佳，如果加工成燕盏会显得丑。 所以燕窝加工厂会把这种卖相欠佳的原料加工成燕条。 2. 长得太小、太长的燕窝 天然燕窝原料在经过燕窝加工厂处理前，少了定型推模等的步骤，所以燕窝原料们都长得“非常有个性”，有些燕窝会长的偏长偏小。 如果这些太小太长的原料加工成燕盏会显得不太好看，所以燕窝加工厂都会把这样的原料压成条状当燕条來出售。 3. 三角盏制成 并非所有燕窝加工厂都会出售“三角盏”这类的燕窝产品，原因通常是》该燕窝加工厂的三角盏原料并不多。 （马来西亚的三角盏原料比较少，原因很现实，想知道可以加我微信了解） 但是从燕屋摘下来的毛燕，免不了会有三角盏的原料包含在内，所以该燕窝加工厂没有出售三角盏却收 了三角盏的原料，所以他们就会把三角盏压平当成燕条來出售。 总结一下：燕条就是卖相次于燕盏的燕窝产品，卖相欠佳没办法成为燕盏，所以只好委屈点成为“燕条”，这也是为了什么燕条的价格会比燕盏来的便宜许多。 燕条是干挑工艺还是湿挑工艺 燕条其实可分为干挑与湿挑这两种工艺： 1.干挑燕条 + 干挑燕条的原料一般是极轻毛或者轻毛，所以价格上会比湿挑燕条来的贵一些，但是干挑燕条的口感、泡发率以及味道都会比湿挑燕条来的好。干挑燕条的缺点则是干净度没有湿挑燕条来的高。 2.湿挑燕条 湿挑燕条的原料较为普遍，一般是中轻毛或者中毛即可，所以价格上会比干挑燕条来的便宜，虽然湿挑燕条的口感、泡发率以及味道不及干挑燕条来的好，但是湿挑燕条的优点是干净度非常高，你买回去泡发后，基本会看到很少幼毛。 就结果而言，其实无论是干挑还是湿挑工艺，其实这两种燕条的营养价值都是一样的，只要确保该燕窝加工厂是纯手工挑毛的燕窝，都是好燕窝！ 燕条补碎与无碎的区别 无论是干挑还是湿挑工艺，燕窝加工厂都是有办法去补碎的，所以你购买燕窝时一定要先问清楚，到底是有没有补碎。 有补碎的燕条一般会比较便宜，因为燕碎会间接拉低了燕窝的加工成本。