熟地炖猪蹄的功效与作用及食用方法（熟地炖猪蹄的功效与作用及食用方法禁忌）

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炖猪蹄子的营养功效：

猪蹄营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄还含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长都具有特殊意义。因此，人们把猪蹄称为“美容食品”。

另外，常吃猪蹄对经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。猪蹄当中含有大量的胶原蛋白，还含有丰富的碳水化合物和脂肪，以及钙镁等微量元素，孕妇适当的吃一些猪蹄，能起到补虚弱，填肾精，壮腰膝，美容养颜的作用。

1、熟地味甘性微温，归肝肾经，药用部位是块根。具有补血养阴、填精益髓的功效和作用。

2、材料和做法：猪蹄500克，油菜100克，葱段、姜片各10克，药包1个(内装熟地20克，酸枣仁10克)，料酒10克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤1000克，芝麻油5克。

（1）油菜从中间顺长剖开。猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出。

（2）沙锅内放入清汤、料酒，下入药包烧开，下入猪蹄块、葱段、姜片烧开，煲至猪蹄熟烂，拣出葱、姜、药包不用。

（3）下入油菜、精盐烧开，炖至熟烂，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。

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熟地是一种非常有名的中药材，对男性来说，熟地可以用于肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等症的治疗。对女性来说，熟地可以用来治疗血虚萎黄、眩晕、心悸失眠、月经不调、崩漏等症。那么熟地的要用配方有哪些?常见吃法有哪些呢?

熟地的药用配方

1、熟地可帮助人们治疗诸虚不足、腹胁疼痛、失血少气、不欲伙食、]发热、及妇人经病、月事不调等病症：熟干地黄(切，焙)。当归(去苗，切，焙)各等分。为细未后，炼密和丸梧桐子大，每服二、三十粒，食前白汤下。(《鸡峰普济方》万病丸)

2、熟地治男妇精血不足，营卫不充等患;大怀熟地(取味极甘者，供晒干以去水气)八两，沉香一饯(或白檀三钱亦可)，枸杞(用极肥者，亦烘晒，以去润气四两。每药一斤，可用高烧洒十斤浸之，不必煮，但浸十日之外，即可用。凡服此者，不得过饮，服完又加酒六、七斤，再浸半月，仍可用。(《景岳全书》地黄醴)

3、熟地治小儿肾怯失音，额开不台，神不足，口中白睛多，面色白等：熟地黄八钱，山英肉、干山药各四钱，泽泻、牡丹皮。白茯苓(去皮)各三钱。上为未，炼蜜丸，如梧子大，空心，温水化下三丸。(《小儿药证直诀》地黄丸)

4、熟地治暗痱，肾虚弱厥逆，语声不出，足废不用：熟十地黄、巴戟(去心)、山茱萸、石斛、肉苁蓉(酒侵，焙)、附子(炮)、五味子、官桂。白茯苓、麦门冬(去心)。菖蒲、远志(去心)等分。上为未，每服三钱，水一盏半，生姜五片，枣一枚，薄荷同煎至八分，不计时候。(《宣明论方》地黄饮子)

5、熟地治小便数而多：尤骨一两，桑螵蛸一两，熟干地黄两，恬萎根一两，黄连一两(去须)。上药，捣细罗为散，每于食前，以粥饮调下二钱。(《圣惠方》)

6、熟地调益荣卫，滋养气血，治冲任虚损，月水不调，脐腹痛，崩中漏下，血瘕块硬，发歇疼痛，妊娠宿冷，将理失宜，抬动不安，血下不止，及产后乘虚，风寒内搏，恶露不下，结生瘕聚，少腹坚痛，时作寒热：当归(去芦，酒浸，炒)、川芎、白芍药、熟干地黄(酒洒蒸)各等分，上为粗未，每服三钱，水一盏半，煎至八分，去渣热服，空心食前，(《局方》四物汤)

熟地的常见吃法

巴戟熟地酒

配方：巴戟天60g、熟地45g、狗杞子30g、制附子20g、甘菊花60g、蜀椒30g、醇酒1500ml。

制法：

1、将上述6味药材一起捣为粗末，放入干净的器皿中;

2、倒入醇酒浸泡，密封;

3、5日后开取，过滤去渣用。

功效：巴戟熟地酒有补肾壮阳、长肌肉、悦容颜的功效，对男性和女性都适合。巴戟熟地酒每次10——20ml，每日早晚2次，将酒温热空腹服用。巴戟天：味甘性温，补助元阳，而兼散邪，强筋骨，安五脏，为肾经血分之药。熟地：填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发，为滋精补血之要药。枸杞子：味甘性平，味重而纯，补阴补气，滋阴而不致阴衰，助阳而能使阳旺。菊花：滋养肝肾，兼利血气。附子、川椒：辅助巴戟天温肾壮阳。此酒主治肾阳久虚，阳痿早泄，腰膝酸软。

熟地牛尾汤

材料：牛尾1条(约500克)、熟地30克、怀牛膝30克、生姜4片、绍酒少许。

制法：

1、先将鲜牛尾，刮去毛，割去残脂，洗净，切段，入水中拖过，熟地、怀牛膝、生姜洗净。

2、把全部材料放入锅中，加适量清水及绍酒，武火煮沸后，文火煲约3小时，调味供用。

功效：熟地牛尾汤有帮助人们滋阴补血、益经填髓的功效，牛膝有活血祛瘀，清热解毒作用。

熟地猪蹄煲

材料：猪蹄500克、油菜100克、葱段、姜片各10克、药包1个(内装熟地20克，酸枣仁10克)、料酒10克、精盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、清汤1000克、芝麻油5克。

制作：

1、油菜从中间顺长剖开。猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出。

2、沙锅内放入清汤、料酒，下入药包烧开，下入猪蹄块、葱段、姜片烧开，煲至猪蹄熟烂，拣出葱、姜、药包用。

3、下入油菜、精盐烧开，炖至熟烂，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。

功效：熟地猪蹄煲可以帮助人们益肾补虚、补血养气、滋阴润燥。熟地味甘，性微温，入肝、肾经，有补血滋阴、益精填髓的功能。酸枣仁味甘，性平，入心、脾、肝经，有宁心安神、敛汗生津的功能。猪蹄中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素(A、B、C)和丰富的胶原蛋白，能补血抚疮，营养肌肤。此款菜肴能滋阴补肾，补血安神，对妇女更年期综合征月经紊乱、眩晕、心悸、失眠多梦、心烦不安、宫冷干燥、潮热盗汗者有较好的食疗功效。

熟地的药用价值非常高，在日常中，熟地可以帮助人们治疗很多的疾病。熟地可以做成一些药用方剂，或者做成酒等一些保健品，可以帮助男性治疗肝肾阴亏、遗精、阳痿、腰膝酸软，治疗老年人常见的耳鸣耳聋、头目昏花、须发早白，熟地帮助女性补血滋阴，治疗月经不调，崩漏等症效果都是非常好的。

熟地黄与什么煲汤最好

熟地黄与什么煲汤最好，熟地黄煲汤有着很不错的营养价值，能起到活血补肾的作用，同时对女性月经不调、肝肾阴虚有着很好的调节效果，本文简述熟地黄与什么煲汤最好的知识。

熟地黄与什么煲汤最好1

黄金搭配法

1、乌鸡，熟地黄煲汤在食用时有着很不错的营养价值，煲汤使用乌鸡加入适量的熟地黄与枸杞，用小火熬制2小时食用，有着活血补肾的作用，同时对于女性月经不调、肝肾阴虚有着很好的效果。

2、羊肉，熟地黄与羊肉一起熬制。可以达到滋阴健脾的效果。其中在与羊肉熬制时加入适量的当归、生姜、党参等药材营养价值更高。对于女士而言羊肉脂肪比起猪肉要少许多，食用不必担心长胖。冬季与羊肉一起食用可以滋补脾胃、益气补血、强健筋骨提高人体的免疫力。

3、墨鱼，煲汤的话熟地黄也可以与墨鱼一起熬制。墨鱼蛋白质丰富而且脂肪含量较低，在食用有着养血滋阴、止血、抑制胃酸的作用。与熟地黄煲汤对妇女血虚性月经失调，如月经过多或月经提前等，有止血调经及减少经量的作用。

4、猪蹄，猪蹄煲汤是一种非常常见的食用方法，在家中父母应该没少为你煲猪蹄汤吃吧。制作上也是跟简单的。猪蹄的营养价值是非常高的，多食用还有着丰胸美容的`奇效。与熟地煲汤对于补肾益精方面有着很大的帮助。

5、粳米，粳米有着促进血液循环提高人体免疫力的作用。而且容易吸收，对于老年人食用来说是很不错食物。粳米中有着丰富的维生素B1在熬制时不要放入碱以及碱性食物不然会破坏掉人体需要的维生素，与熟地黄一起熬粥食用有着滋阴补肾、益气养血的作用。

食用注意事项

熟地黄在养生调理上有着很不错的效果，但是要注意食用时千万不要与萝卜一起食用。萝卜有着降气的作用，一起食用会影响人体对于熟地黄药效的吸收。

对于熟地黄和什么搭配最佳，大家在食用熟地黄的时候可以更具以上的食物搭配食用，营养价值与药效可以得到更好的吸收哦！

熟地黄与什么煲汤最好2

一、熟地黄炖猪蹄

熟地黄与炖猪蹄是最常见的一种吃法，熟地黄炖猪蹄具有非常不错的功效，而且制作方法也很简单。先取适量的猪蹄、油菜、葱段、姜片、熟地黄、猪蹄等食材，再备上一些调料。先将食材清洗干净，然后将猪蹄剁成块下入沸水锅中煮一遍，然后放入调料与配菜烧开，再焖上一段时间即可，这样就能够得到美味的熟地黄猪蹄。

二、熟地黄炖乌鸡

熟地黄还可以与乌鸡一块炖着吃，先取一定量的熟地黄、乌鸡、枸杞等食材。首先将各种食材清洗干净，然后将乌鸡放入锅中，再将料包、料酒、盐等放入鸡腹中，然后将其他食材放入锅中添加适量的水，煮一个小时左右，就可以得到熟地黄乌鸡，熟地黄炖乌鸡具有很多的功效。

三、熟地黄炖羊肉

除了以上的两种吃法外，还可以将熟地黄与羊肉一块炖着吃。熟地黄炖羊肉的方法其实也很简单，与上述的两种制作方法相似。熟地黄炖羊肉有补血养颜、滋阴补血、养血除风等功效，对人体健康有很大的益处。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。