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所有材料混合均匀,揉至光滑面团(仅限大力士和厨师机,如果不是大力士,有厨师机就用厨师机,有面条机就用面条机) ![]() 放一个干净的盆子里面,盖上盖子醒面30分钟(或者盖上保鲜膜) ![]() 再次揉面,这一步揉好就更光滑了(如果是手揉的话可以分160克一个来揉,这样揉得更均匀,分个擀皮也非常方便) ![]() 再次醒面 ![]() 醒好的面拿出来,洒上适量的玉米淀粉,开始擀面,喜欢多厚擀多厚,喜欢多宽擀多宽(你高兴就好) ![]() 擀好的面条洒上适量的玉米淀粉(这是防粘最好的办法没有之一) ![]() 弄好的面条放在方便又通风阴凉的地方晾晒(你想暴晒也可以,你高兴就好,不用理我) ![]() 找一个干净的袋子或者容器把晾好的面条装起来即可完成,想啥时候吃啥时候吃(不吃就放着,容器不会吃的) |
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