【佛罗伦萨T骨牛排的做法步骤图，怎么做好吃】世界美食录

＊4人份

转载自: 《delicious:Cook Italian》

佛罗伦萨是意大利托斯卡纳大区的首府，位于意大利中部，欧洲文艺复兴运动的发祥地，举世闻名的文化旅游胜地。托斯卡纳是意大利的农业中心，出产优质的谷物，水果和蔬菜，以及该国最好的猪肉牛肉，更不用说数千亩的葡萄园了，出产很多经典葡萄酒。一块真正的T骨牛排必须来自珍贵的Chianina牛，牛排应当在木炭（橡木或橄榄木更好）上烤制，在烤熟后只添加盐和胡椒粉。这个食谱版本就更适合用烤箱和煎锅的家庭制作了。