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〓 鸡子生蚝来了,深圳人敢挑战嘛 〓 长期带深圳靓仔来吃鸡子生蚝,脸上会出现什么 想啥呢!当然是......笑容啦~ ▧ 深圳最冷门的鸡子生蚝 ▧ 终究还是被我这个美食挖掘机找到了,深圳少见的鸡子生蚝,生蚝届的滋补达人。作为店里的招牌独创,这回不把你补到上头它绝不会善罢甘休。 ▧ 比巴掌大的台山生蚝 ▧ 每天早上从台山直达的生蚝,每一只都是巴掌大的size而且肥到爆汁啊!!水嫩乳白的蚝肉,还带着淡淡的海水味,这鲜活的模样不禁让我萌生想现场嗦一个的冲动。 ▧ 静静等待6分钟 ▧ 仅需等待6分钟就可以出锅了,不得不夸,刚做完木桶SPA的鸡子生蚝那叫一个“水灵”哟!氤氲的热气里混着蚝汁带来的鲜甜,疯狂刺激着口水的分泌。 ▧ 蘸什么酱料都好吃 ▧ 作为蒜蓉的死忠粉,我必须要让鸡子生蚝360度无死角地裹上蘸料,暴风吸入,是鸡子的饱满多汁,亦或是生蚝的清甜肥嫩,等待许久的味蕾得到了救赎。 丝毫没有一点腥味的鸡子生蚝我真的太爱了,淋上店里的辣椒酱油碟更是加分。蚝肉的鲜甜裹着咸辣,满口留香,超满足咧。 这就满足啦??!不不不! 什么清蒸、焗烤、酥炸、蒜蓉也都别放过啊 ▽ 木桶蒸:鲜味担当 酥炸:外酥里嫩 黄金酱焗:奶香浓郁 蒜蓉:养生不上火 四 种 口 味 🦪生 蚝 solo 展 示🦪 ▧ 木桶蒸台山生蚝 ▧ 木桶蒸生蚝是最考验生蚝鲜活度的做法了,一只手都抓不住的台山生蚝直接带壳上锅,蒸5分钟就可以吃了。 对于我这种生蚝狂热者当然是5秒就可以让蚝壳张嘴啦,清蒸生蚝不需要任何蘸料辅助,直接一嗦入喉,仿若大海的气息在口中轻抚而过。 ▧ 黄金酱焗生蚝 ▧ 黄金酱焗生蚝简直就是芝士控本命,绵密细腻的芝士酱包裹着肥厚的生蚝,甜咸交错着在唇齿间游走,千言万语化成两个字:妙~啊~ ▧ 酥炸台山生蚝 ▧ 酥炸台山生蚝真的太优秀了,过油炸后的蚝肉不仅没有“缩水”,反而是脆香中带着一股不服输的嫩劲!答应我别蘸甜辣酱,不然......你会吃到停不下来啊。 ▧ 蒜蓉蒸生蚝 ▧ 宵夜扛把子的蒜蓉生蚝,在这家店是用蒸的。蒸的蒜蓉生蚝爆汁更“粗暴”,蒜香味也更浓郁,最重要的是不用怕吃多了“热气”啦。 〓 可以涮生蚝的木瓜鸡,深圳首创 〓 可以涮菜、涮生蚝的木瓜鸡,全深圳只有这里可以吃得到。前有椰子鸡,现有木瓜鸡,它怕是要成为新的深圳“土特产”了。 汤底是用整整一个夏威夷木瓜熬煮而成,再放入4斤多重的走地鸡。 趁热先来一口汤,汲取了木瓜和鸡肉的精华,汤头清甜喝起来不会有厚重感,入喉非常顺滑。 鸡肉肥瘦适宜,鸡皮Q弹鸡肉紧实,大家可以蘸店里特地准备的秘制蘸料,给鸡肉多增添了一番风味。 隐藏吃法:double滋补 男女通杀 ▽ 〓 正宗顺德家乡菜,这里都有 〓 它其实是一家宝藏顺德大排档,菜单上琳琅满目的顺德菜款款都是经典,是广东人驱车两小时也要来品尝的味道。 专做顺德菜40余年的大厨,是顺德餐饮协会的理事,获奖无数。拿手的不仅是顺德菜该有的“焖、焗、煎、爆”,对顺德菜的创新也一直不断。 ▧ 特色招牌焖锅 ▨ 焖锅是可以自己挑选海鲜组合搭配的,菜单上现成的套餐就很适合我这种懒癌啦。瞧这招牌焖锅,一整条肉质肥美的桂花鱼,还有鲍鱼和沙白,没三个人怎么吃得完。 ▧ 酱爆酿藕饼 ▨ 这里的酿藕饼没有用煎的做法,而是加入青红椒快速爆炒,让整道菜更加有镬气。 ▧ 煎焗过江肠 ▨ 这道菜外表看着金黄酥脆,实则内里有个“小炸弹”,大肠一口咬下去卜卜脆,由于里面包着一颗小辣椒,口感层次更加丰富。 ▧ 煎酿辣椒 ▨ 别看到“辣椒”两个字就立马闪到一米开外呀,弹牙的鱼肉经过调味后塞入青椒煎至金黄,吃起来可没有辣味。 ▧ 盐焗掌亦 ▨ 嚼劲十足,咸香适宜的盐焗掌亦,总是在大家都在谈笑风生的时候悄咪咪地清盘了。 ▧ 顺德招牌小吃:双皮奶&炸牛奶 ▨ 记得留点肚子给饭后小吃,金黄酥脆的炸牛奶搭配Q弹香浓的双皮奶,毫不夸张地说,双皮奶我每次都能多吃一碗~ 〓 宝安人不愿曝光的顺德大排档 〓 这家店刚开来深圳没多久,就已经吸引了一大波回头客,可见味道之喜人。店里的环境舒适宽敞,很适合带一家子过来聚餐。 店里还有私密的包厢供聚餐使用,最大的包厢可容纳20人呢,想要团建请客或者家庭聚餐需要提前打电话来预定哦~ 文案 / @张饱饱 攝影 / @師兄 7月17日-7月30日 进店消费即送58元蒜蓉蒸扇贝一打 ▲▼ 回复关键字【好蚝味】到食探公众号主页对话框 将抽取5位幸运鹅~ 各送出价值268元的双人霸王餐 ▲▼ 福利③ 9.9元购100份双皮奶/啤酒 *详情请咨询门店客服微信:haohaoweish *以上三种福利不同时使用,不与店内其他优惠同时使用 【好蚝味·顺德菜】 101元 深圳市宝安区西乡街道臣田社区宝田一路10号10-13-14 (登喜路国际大酒店后方) 11:00-14:00 17:00-22:00 【联系方式】 ↙↙椰子鸡 × 猪肚鸡,0元开吃,限时3天!返回搜狐,查看更多 |
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