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带鱼洗净,盆内放酱油,、盐、料酒(也可不放)腌15分钟。用厨房纸吸干水分 烤盘垫锡纸刷油 摆好带鱼段,在带鱼上再刷一层油。 不用预热,上下火170℃,20分钟翻面。用筷子翻面时小心粘盘。 翻面后再烤10分钟。 摆盘。如喜欢吃更焦一点的也可再多烤一会儿。 |
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