【携程美食林】烟台特色美食小吃

2024-05-14 23:06| 来源: 网络整理| 查看: 265

蓬莱小面卤多面少，盛面的器皿又小巧玲珑，这便是蓬莱小面名字的由来。面条为人工抻面，当地俗称“摔面”，条细而韧。卤就地取材熬汤... 详情

哪里吃： 8鲜蓬莱小面(胜利路店) 、老浦面馆、旺林蓬莱小面馆(芝罘连锁一店)

烟台焖子烟台焖子在当地小吃界有着浓墨重彩的一笔。用番薯粉制作而成的焖子，在平底大锅中小火慢煎，铲来铲去的。等待食材起疙金黄，... 详情

哪里吃： 蓬莱春酒家

韭菜海肠海肠是让人难忘的家常海味，在中国，仅渤海湾出产。常见的料理方式，是用海肠子配以头刀韭菜翻炒出锅，韭菜裹着咸鲜汤汁嚼到... 详情

哪里吃： 蓬莱春酒家、仙阁海鲜城

咸鱼饼子从沿海的渔民流传而来的咸鱼饼子，是早期渔民为了去捕鱼货，而发明的一种美食。新鲜的海鱼用盐腌过晒干后置于铁锅里，搁少许... 详情

哪里吃： 老船长食府

鲅鱼水饺鲅鱼大量上市的季节，家家户户得吃上一口鲅鱼饺子才算过瘾。新鲜的鲅鱼，顺着脊椎把肉割下去皮，加入姜末剁碎。包裹内馅儿的... 详情

哪里吃： 三合园水饺(二马路店) 、烟台人家老菜馆、太贵砂锅(幸福店)

葱烧海参葱烧海参是鲁菜的代表作。以水发胶东刺参为主料，干品涨发，达到柔软润滑而又有韧性的程度。海参本身无味，正好配章丘大葱葱... 详情海鲜疙瘩汤海鲜疙瘩汤讲究食材新鲜。在沿海城市烟台的集贸市场上，海鲜堆积，取材方便。常喝这道汤香四溢，绵绵醇醇的海鲜疙瘩汤，既温... 详情

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