中药干炒用铁锅炒行吗？

您好如果是有需要干炒炮制中药的话是可以用铁锅的，但是熬中药汤剂的话是不能用铁锅的，以免铁离子对中药的效果产生影响，平时熬药的时候可以用不锈钢的，或者是砂锅来熬药，平时甘草炮制中药的话是可以用铁锅的，直接用铁锅烧热之后进行干炒就可以，特殊药物有特殊的炮制方法，建议，您在炮制药物的时候，要熟悉炮制药物的方法以免炮制错误引起的其他情况。