卷心菜炒肉的做法

1.准备半颗卷心菜

2.五花肉洗干净备用

3.将卷心菜用手掰成片片，在水里泡十来分钟。

4.将五花肉切成薄片

5.姜和大蒜切成末，干辣椒剪成段

6.将卷心菜捞出来控水。

7.开大火，将锅烧热，往热锅里到点油，放入肉片爆炒，同时稍稍放点盐，给五花肉炒出油来，然后放入辣椒角，大蒜，姜。

8.炒出香味后，往锅里倒入老抽将肉上色，

9.往锅里倒入卷心菜，同时放入盐和十三香跟肉一起翻炒。

10.卷心菜炒软就就可以出锅啦！

11.装盘上桌。