火麻你了解多少？

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上期给大家介绍了火麻的认知，今天给大家讲一下火麻的功效和作用。

首先给大家的科普一下汉麻、大麻、火麻的关系： 大麻有很多不同的叫法，比如大麻、汉麻、山丝麻、线麻、胡麻、野麻等，在植物界属于荨麻目，桑科，大麻属。在亚洲，根据地区的不同，大麻主要分为火麻（Cannabis sativa subsp.）和印度大麻（C. stative subsp. indica）。火麻也就是工业大麻，又称汉麻。目前中国种植的大麻（火麻）都属于纤维型大麻，也称工业大麻，现在统一将之称之为汉麻（Hemp）。火麻仁别名：麻子、麻子仁、大麻仁。

火麻的营养

1、火麻被世界公认为是唯一能够提供人体所需所有日常饮食营养的食物，是人体所需蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸的最全面来源。根据研究，火麻蛋白中有近三分之二是火麻特有的麻仁球蛋白，类似人体蛋白；另有三分之一是白蛋白，与蛋清蛋白相似。并且补充人体普遍缺乏的必须营养素a-亚马酸，延迟衰老。其营养极易被人体消化吸收。

2、“天天吃火麻，活到九十八”。从古至今，广西巴马人就传承着吃火麻的传统习惯。巴马火麻含有丰富的植物蛋白、卵磷脂和大量延缓衰老的维生素E、硒、锌、锰、锗等人体必需的微量元素，还含有被誉为“植物脑黄金”的ɑ-亚麻酸（ALA），能够抑制过敏，抗炎消菌。

1、预防心脑血管疾病：火麻富含脂肪酸和植物甾醇，可直接进入人体血液，清除血液中的胆固醇和甘油三酯，增加血管壁的通透性，提高血管的韧性和弹性。经常食用火麻可以维护心血管健康，预防心血管疾病的变化，降低中风和脑梗死的发病率。

2、缓解便秘：火麻粉有润滑作用，可以润滑肠道，加速粪便在体内的排泄。此外富含脂肪油，可以软化进入人体肠道的粪便，籽可以预防和缓解便秘。临床上也是治疗老年人便秘的常用药物，火麻和适量的冰糖可以煮成糊状来治疗便秘。

3、有益于心脏健康 火麻籽富含精氨酸，会在体内产生一氧化氮，这种气体分子会使血管扩张和放松，从而降低血压并降低患心脏病的风险。火麻籽中的γ-亚麻酸也与减少炎症有关～

4、促进前列腺素的合成，必需脂肪酸是前列腺素的前驱物，缺乏会导致心率不齐，血压过高、胆固醇代谢与免疫力下降，引发心脑血管疾病。

5、维护皮肤健康。a-亚麻酸能够制服过于活跃的免疫系统，抑制过敏反应，具有抗炎作用。

6、改善失眠，提高睡眠质量。

7、增强记忆力，必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，是组成神经细胞膜的重要成分。

8、降低三高，具有全项降脂作用，尤其能增强细胞对胰岛素的敏感性，保护我们免受糖尿病等代谢疾病的困扰。

9、调经。调理经期过长（短）或是月经过少（多）等的月经不调。月经不通者，则可以与桃仁等搭配，以增活血痛经之效。

火麻的药用

1、现代医学研究表明，火麻有较好的降血压、利尿、镇痛、抗炎、抗血栓形成的作用，对慢性神经炎、瘫痪、便秘、高血压、高血脂以及妇科疾病有辅助疗效。从巴马百岁老人的110例死亡原因回顾性调查资料表明，没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外或者癌症。应该与“长寿麻”不无关系。

2、中医医学上火麻果实称为“火麻仁”、“大麻仁”，有润燥滑肠、利水通淋、活血祛风、抗衰老等功效。主治肠燥便秘、水肿、消渴、热淋、风痹、痢疾、月经不调、疥疮、癣癞、脚气等。

史书记载火麻的功效有：

补中益气。（《神农本草经》）；

主中风汗出，逐水，利小便，破积血，复血脉，乳妇产后余疾。（《名医别录》）；

取汁煮粥，去五脏风、润肺。治关节不通、发落，通血脉。（《食疗本草》）；

补虚劳，长肌肉，下乳，止消渴，催生。制衡逆产。（《日华子本草》）；

治产后血不去：麻子五升，捣，以酒一斗渍一宿，明旦去滓，温服一升，先食服，不瘥，夜服一升。忌房事一月，将养如初产法。(《千金方》麻子酒)；

治小儿头面疮疥：麻子五升末之，以水和绞取汁，与蜜和敷之。(《千金方》)；

利女人经脉，调大肠下痢；涂诸疮癞，杀虫。取汁煮粥食，止呕逆。（《本草纲目》）；

治妊娠损动后腹痛：冬麻子一升，杵碎熬，以水二斗，煮取汁，热沸，分为三、四服。(《食医心镜》)

火麻在种植收获时，还有一个奇特的地方，就是只有果实成熟才能把雄的拔走，如果雌株的果实还没有成熟就拔去雄株的话，火麻雌株就不能结果。火麻不仅是一种特殊的植物，还是名贵的药材，从头到脚全身上下都是宝，火麻的皮、杆、籽、根、叶、花都可以应用于纺织、食品、医药、建筑、交通运输、国防军工等领域。

火麻的浑身都是宝：

新收获的火麻籽不仅可以研磨过滤后做火麻汤，还可以做成美味香醇的火麻茶。火麻仁再配上芝麻、黄豆、绿茶，火麻仁可以取2勺，芝麻2勺，黄豆3勺，绿茶1勺放在一起研磨，直到捣成糊状，在研磨时我们就可以嗅到清新香醇的火麻香，然后再把细细研磨好的火麻茶用开水冲泡，就可以直接享受浓浓的火麻香茶了。醇厚飘香的火麻茶还有预防心脑血管疾病，降低胆固醇，润肠排毒，延年益寿等功效。

带壳的火麻籽又叫做麻贲，麻贲可以治五劳七伤、止痹散脓、破积下血、明目保肝，长期适量服用可以使人延缓衰老青春永驻。

去壳的火麻籽叫火麻仁，火麻仁它可以滋阴补虚、疏通血脉，助消化、对妇女产后疾病、中风水肿和对老年人便秘、高血压、胆固醇等疾病有特殊的帮助，火麻汤就是用火麻仁作为原材料磨浆制成，是一种保持原汁原味纯天然火麻味道的美食。

火麻花通常我们叫它麻勃，麻勃味道有点苦、性温无毒，可以治疗一百二十多种恶风水肿和女子月经不调。

火麻叶可以捣烂成汁服用可以驱蛔虫，或者被毒蝎咬伤的话，将麻叶捣烂敷于伤口处有一定的疗效，并且将渣浸泡过滤后洗头发，能滋养头发使人不生白头发，是头发最好的护理滋养品。

火麻的根捣汁或煮汁服用主要可以治瘀血和尿路结石，治妇女血崩带下不止和难产。

火麻油：

火麻糊

火麻仁：

火麻汤：

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