冬季喝什么汤最滋补？

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也正是进补的好时机。给你分享几款我经常给家人做的养生汤，方便操作，味道都还不错。

1、乳鸽银耳汤

材料：雪耳(又名银耳)三钱、乳鸽一只、瘦肉四两、蜜枣四枚

功能：清润通便、温和滋补等。

制作方法：银耳浸发透洗净，将切洗好的乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约2小时，后下银耳再煲0.5小时，加少许盐调味，汤成。

TIPS：此汤全家适用，老人更适合，常饮银耳亦有美容健肤之功效。

2、莲子百合汤

材料：莲子一两、百合五钱、蜜枣四枚

功能：养神安宁、补中益气、温肺止咳、健肺养颜等。

制作方法：莲子百合大多都采用干品，将以上各食材洗净，一齐放入煲，加水六碗，煲3至4小时，莲子松化，百合出味即可。

TIPS：莲之全身皆可入药，莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。

3、冬菇螺肉汤

材料：冬菇六粒(中等大)、响螺肉一只、鸡脚六只、生姜两片

功能：滋润温补、健肺清痰、补膝脚力等

制作方法：冬菇先浸软，响螺用滚水拖过，取肉切片，加鸡脚生姜，放水四至五碗，煲4小时。

TIPS：天气乾燥，此汤适合家人饮用，既滋润又补益。

4、无花果杏仁汤

材料：瘦肉四两、南北杏各三钱、蜜枣五枚、无花果十粒

功能：无花果清热，利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳、润肺养颜；加蜜枣更滋润。

制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各食材，放六碗水，煲2小时已成。

TIPS：偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，可饮此汤，有助益。

5、芝麻益肤汤

材料：黑芝麻一两、柠檬四片、雪梨一个、鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只、红枣六枚

制作方法：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀成糊状，柠檬切片，放两碗水。先煲红枣(去核)，后下雪梨(切块)，10分钟后放入鸡蛋(全只)，片刻加入黑芝麻、少许糖，混成汤可进食。

功能：有助于防止皮肤干燥、龟裂、脱皮，使皮肤光滑，幼嫩娇艳。

TIPS：此汤有润肠润肤之效，能乌须黑发、清润通便。

6、海参汤

材料：海参3个、大骨汤、牛奶100ml、木耳、金针菇、胡萝卜、盐

制作方法：海参处理好，所有食材洗净，把除胡萝卜、牛奶外的所有材料放入炖锅，加适量清水，大火烧开，小火慢炖20分钟，使海参充分吸收骨汤的营养，最后加入牛奶开锅即可。加少许香菜点缀即可。

功能：养血润燥、健脾益气。

以上的回答希望可以帮到你。有条件的真的可以试试海参汤，海参的营养价值非常高，冬天滋补尤其对老人、孕妇效果特别好。不过挑选海参还是要谨慎，毕竟目前市场上的造假现象比较严重。我之前买的一家还不错，有需要的话可以找我帮忙分享，他家可以先免费领取30g试吃装，先尝后买，还挺靠谱的我觉得。