【鸡胸肉丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃】自在的阳光

鸡胸肉用绞肉机打成颗粒状，加入小苏打和盐打一分钟成粗肉泥状

糖、料酒加入水中，分三次加入鸡胸肉馅中，每次都搅匀肉泥，至水被完全吸收。至细腻肉泥状

锅加冷水，开小火，挤入丸子。中小火煮至丸子浮起5分钟。煮的过程中保证水温80-90度。捞出放冷水降温

可以放冷冻保存

可以加入蔬菜、黑白木耳、鸡蛋皮等做一碗蔬菜鸡胸肉丸子汤