48种美味家常菜做法大全#一起学做菜

48种家常菜的做法4鸡块放入面糊中,使鸡块均匀地裹上面糊,锅中放油,油温七成热的时候,放糖醋鸡块的做法2做一个面糊:碗中打入一个鸡蛋,放三勺面粉,三勺玉米淀粉,适量黑胡椒粉。适量清水,搅拌成不干不稀的面糊(能挂住筷子)。3做一个糖醋汁:碗中放一大勺白糖,三勺番茄酱,一勺生抽,小半碗清水,搅拌均匀备用。1将鸡块中放姜片,适量的盐,一勺料酒,一勺生抽,腌20分钟入味。糖醋鸡块入鸡块,炸至微黄捞出,然后将油温升高,复炸一遍。5锅中留底油,倒入糖醋汁,待糖醋汁有气泡鼓起来,就倒入炸好的鸡块。撒上芝麻。7.最后将熬制好的调料汁淋在生菜上,美味出锅。1准备生菜,摘去老叶。2.留嫩叶。3.锅里烧开水,倒几滴油,少许盐,把生菜放进去几秒烫熟捞出沥水。4.准备蒜末、小米椒段。蚝油生菜6.锅内热油,蒜和小米椒编炒出香味,把调好的料汁倒入锅内,开小火熬制调料汁浓稠好泡的时候即可关火出锅。5.调料汁,把蚝油、生抽、糖、水淀粉放入小碗中,搅拌均匀。辣子鸡丁1.准备好食材,食材分别清洗干净。2.红椒切丁,青尖椒切圈,鸡胸肉切丁,姜和蒜切粒,干辣椒剪斜段备用。3.鸡胸肉调入适量盐,料酒,淀粉,搅拌均匀腌制20分钟。4.锅中放油烧热,油量比平时炒菜多一点。5.放入鸡胸肉。6.炒至鸡胸肉颜色变白,体积稍小关火,将肉盛出。7.锅中留底油,放入姜粒,蒜粒,干辣椒和花椒炒香。8.放入鸡胸肉翻炒。9.调入适量的糖。10.再放入辣椒粉和花椒粉,11.用木铲翻炒均匀。12.放入红椒和青尖椒翻炒。13.调入适量盐,继续翻炒。14.调入熟白芝麻。15.翻炒均匀即可出锅。6、加盐、鸡粉调味后勾薄芡即成。1、豆角洗净后切丝备用。2、姜蒜切丝备用。3、锅中做油,6成热时下入豆角丝炸至断生。4、锅中留底油,5成热时下入姜蒜炒香�