淮阳太昊陵的特产

1、淮阳太昊陵民俗艺术及传统文化有哪些

太昊伏羲氏是我国历史神话传说中的一个远古时期的圣明帝王，位于河南省淮阳县的太昊陵就是其陵庙。如今，淮阳太昊陵已形成南北中轴线长约750米占地约575亩的巨大陵区，依次分为外城、内城、紫禁城三道皇城。陵庙内几十座建筑主要贯穿在南北垂直的中轴线上，如果把中轴线各个建筑的大门依次层层打开，从南面第一道门的地方就可以直接看到园内紫禁城中太昊伏羲氏的的巨大陵墓。太昊作为“三皇之首”，是中华民族的“人文始祖”，其陵庙也被称为“天下第一陵”。现为全国重点文物保护单位、国家4A级景区。作为太昊伏羲陵民俗艺术传统文化，恐怕最重要的还是太昊陵庙会了，淮阳太昊陵人祖庙会是融民间艺术、宗教信仰、物资交流、文化娱乐为一体的汉族传统民俗文化盛会。淮阳县的太昊陵人祖庙会更是其中的杰出代表和集大成者。具有历史悠久、影响巨大、参与者众、时间持续时间长等特点，最具影响并且辐射周边省区，甚或在全国乃至世界华人界的文化场所和人文景观。淮阳县太昊陵人祖庙会的生殖崇拜和神秘主义色彩而广为专家学者所推崇和称道，更吸引了广大人民群众的积极参加。在汉民族长期的历史发展过程中，“庙会”始终作为一种为人民群众尤其是普通老百姓寻求精神寄托和慰藉、寄托对美好生活向往并进而促进社会稳定、传承人类文明的不可替代的作用。和其它精神文化消费形式相比，具有自发性、大规模、多样性和长期性、稳定性等特征，从而具有不可替代性。河南省传统庙会文化丰富多彩，源远流长，是黄河文化乃至中华文化的重要组成部分，是承载民族精神与情感的重要载体，群众基础深厚，区域特征和时代特征鲜明。传统庙会文化所依附的习俗和仪式与深层次的民族文化心理有着很大关系，具有很高的研究价值。是广大民众皈依先祖、置放灵魂、寄托希望、维系憧憬的园地。这对于民众心理的自我调节、建立和谐社会具有不可忽视的作用。由于产生年代的久远，淮阳人祖庙会并无明显的外来宗教观念、宗教意识的融入，一直延续着祖先崇拜、生殖崇拜的原始意识，一直保持着文化形态的一体化，是最原始、最具民族性的庙会，这是淮阳人祖庙会所具有的独特的文化价值。伏羲庙会文化内涵深厚，丰富多彩。例如祭祀仪式，祭祀性和民众性乐舞，具有“劝善”意义的“守宫说唱”，保留着“人类童年”意识的汉族民间美术和民间工艺，关于伏羲、女娲的诸如“抟土造人”之类的故事传说，“八卦文化”散落汉族民间形成的习俗等等。祭祀仪式每年举办，不仅吸引当地民众、周围数县民众，而且吸引大量海外游子，具有祭祀性的“担经挑”舞蹈，保留着原始的“巫舞”形态，舞蹈者相信，通过舞蹈可以实现与人祖爷的心灵沟通。汉族民间美术泥泥狗造型古朴，具有明显的生殖崇拜意识。应该特别指出的是，这里延续至今的不少文化活动都能在《山海经》、《太平御览》、《史记》等古代典籍中找到契合依据。所以，庙会的任何一个文化类型都反映了汉民族的历史和特殊的文化意识，对它的每一种文化形态的保护和研究都有具有重大意义。

2、淮阳太昊陵

太昊陵，即“三皇之首”太昊伏羲氏的陵庙，位于河南省淮阳县羲皇故都风景名胜区，毗专邻风景秀丽的万属亩龙湖，是国家AAAA级旅游景区，全国重点文物保护单位，中国十八大名陵之一。太昊陵是纪念中华人文始祖太昊伏羲氏的大型陵庙，因太昊伏羲氏位居三皇之首，其陵墓被誉为天下第一陵。太昊伏羲陵占地875亩，规模宏大，肃穆庄严。[1]太昊陵始建于春秋，增制于盛唐，完善于明清，岁月3000年，历代帝王52次御祭。传说是“人祖”伏羲氏即太昊定都和长眠的地方，历来被称为“天下第一皇朝祖圣地。”太昊陵庙以伏羲先天八卦数理兴建，是中国帝王陵庙大规模宫殿式古建筑群之孤例，分外城、内城、紫禁城三道皇城，景区内主要景点包括中轴线上的一系列建筑——午朝门、道仪门、先天门、太极门、统天殿、显仁殿、太始门、八卦坛、太昊伏羲陵墓、蓍草园等构成的主景区，以及附属景点：独秀园（原剪枝公园）、碑林、西四观、岳忠武祠、同根园、博物馆等几部分组成。

3、淮阳太昊陵什么样子啊

天下第一陵。雄伟壮丽，有万亩龙湖。中原第一湖之美称。有中国最美小城之称！欢迎广大游客来淮阳游玩。

4、淮阳太昊陵烧香是从家乡带一把土去,然后进完香后把土撒在陵墓上是吗

你哪天去

5、朋友们！我想给女朋友买点淮阳的特产不知道淮阳有什么特产！求一一列出！谢谢！

淮阳酱蒲菜淮阳酱蒲菜是河南省周口市淮阳县的特产。酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。蒲菜根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口；熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香；酱制别具风味，更为独特。淮阳酱蒲菜1984年荣获省同行业优质产品称号。酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。蒲子属多年水生植物，生长在沼泽地带。蒲叶呈扁片状，宽1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，色泽青绿，可制各种编制品。根茎生长在水下或淤泥深处，直径2－4厘……淮阳槐山羊淮阳槐山羊是河南省周口市淮阳县的特产。槐山羊体质壮实，结构匀称。毛细而匀，纯白居多。肉质鲜嫩、膻味小、适合烹调，为人们所爱食。槐山羊板皮品质优良，在国际市场上亨有盛名，称为“汉口路槐皮”。淮阳是中心产地之一，境内饲养始于春秋。经历代代人工选育，形成地方优良品种。槐山羊体质壮实，结构匀称。头大小适中，面似三角形，分有角无角两种。竖耳，直须，双目有神，颈粗稍短，前躯较宽，背腰平直，肋骨张开。中躯呈圆筒形，后躯发达，尾短而……龙湖鲤鱼龙湖鲤鱼是河南省周口市淮阳县龙湖的特产。淮阳居民利用龙湖的有利条件，大力发展渔业，每年上市鲜鱼10万公斤左右。淮阳龙湖位于黄淮平原腹地，东西阔4.4公里，南北长2.5公里，围堤14公里，面积11平方公里（16483），水域面积8000多亩。其气势，其规模，无不令杭州西湖、武汉东湖黯然失色。湖水环抱古城，古城屹立水中；湖中有城，城中有湖，补誉为内陆奇观，中原名珠。 龙湖盛产鱼类，主要有鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲂鱼、鲇鱼、黄颡…王家五香羊头王家五香羊头是河南省周口市淮阳县的特色美食。其肉质细嫩、滑润、爽口、颜色鲜亮，食用时香味扑鼻，细烂无异味，肉肥而不腥腻，具有温中散寒，健脾开胃，滋补壮身之药理功效。王家五香羊头是由回族穆斯林王勤义先生在祖辈百年煮制羊头的基础上，聚传统与科学方法相结合，研制出华夏独一无二的火焖羊头奇特配方。最大特点：羊肉选用的是豫东区域有名的上等槐山羊。其肉质细嫩、滑润、爽口、颜色鲜亮，食用时香味扑鼻，细烂无异味，肉肥而不腥腻，具有温…冯塘耿氏熏鸡冯塘耿氏熏鸡是河南省周口市淮阳县冯塘乡的特色美食。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口，有清淡的腊肉香味，并有健脾保健之作用。冯塘耿氏熏鸡历史悠久，源于清代，由宫廷传入民间。熏鸡加工以宫廷秘方为基础，经过耿氏四代人的精心研究，形成了一整套科学的加工程序。原料选用6个月龄的健壮柴鸡，精选20多种天然名贵香料和中草药，工序达10多道，纯手工加工。 冯塘耿氏熏鸡以其完美的造型、诱人的色泽、独特的风味……酱蒲菜酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。蒲子属多年水生植物，生长在沼泽地带。蒲叶呈扁片状，宽1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，色泽青绿，可制各种编制品。根茎生长在水下或淤泥深处，直径2－4厘米。淮阳城湖淤泥深厚，土质肥沃，蒲菜生长条件得天独厚。根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口；熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香；酱制别具风味，更为独特。据《淮阳县志》记载，孔子于前489年到陈州（今淮阳城）时，在陈绝粮饥饿难当，…淮阳泥泥狗泥泥狗是淮阳太昊陵人祖会中泥玩具总称，是一种原始图腾文化下产生的一种独特的民间艺术，又称陵狗或灵狗。其表现的题材十分广泛，天上的飞禽，地上的走兽无所不有，造型虚幻、神秘。林林总总的怪异形体中有九头鸟、人头狗、人面鱼、猴头燕、独角兽、多头怪、翼鱼、翼兽、人面猴、四不象、猫拉猴。草帽虎、怪狮、驮子斑鸠、龟、蟒、蛇、狗、熊、蟾蜍、晰蜴、豆虫、蝎子等等，还有各种抽象、变形的多种怪兽复合体共约200余种。泥泥狗因其造型古拙、荒…龙湖荷叶茶在历史悠久、文化灿烂、风景秀丽的中国淮阳县，有着五千年多年历史的万亩龙湖中，沿岸村民以湖为生，荷花、莲藕、蒲萎、打渔一直传承了几千年。 2011年10月19日在东关社区凌书记的带领下我们参观了淮阳县碧荷香特产有限公司，仔细观摩了作为该县“一村一品”特产品牌荷叶茶，凌书记向我们仔细介绍了“荷叶茶”由来。 2006年，淮阳县东关社区几户群众开始用龙湖里的荷叶试制“荷叶茶”，但由于技术原因，一直没有成功，所生产的荷……泥泥狗泥泥狗是淮阳县太昊伏羲陵泥玩具的总称，当地农民用黄泥捏成的、含纳福避邪之意的祭祀物。除了狗外，它还有猴、羊、鸟等110多种形态，相传已有3000多年历史。……烧蒲菜烧蒲菜是淮阳独有的名菜，被列为河南省地方名菜之一。它以城湖特产蒲子下端的嫩蕊为原料，加配佐料烧制而成。烧蒲菜可单独烧制，也可与肉、鱼、蛋拼合烧制。种类有虾仁烧蒲菜、蛋黄烧蒲菜、鱼片烧蒲菜等。…淮阳馄饨淮阳馄饨的做法是：用清炖鸡汤，下肉馅面叶，再沸冲加工好的鸡丝、海米、榨菜、紫菜、粉丝、海带、小生氽丸、鸡蛋皮丝，然后加适量小磨油、味精、陈醋、料酒、酱油、香料等调味品。根据季节，还可以加蒲菜、金针菜、韭菜、香菜、蒜苗、荆芥等鲜菜。其味道鲜美，清利爽口，香而不腻。……朱麻子炖肉胡辣汤朱麻子炖肉胡辣汤的特点是稀稠均匀，咸甜适中，肉烂如泥，酸辣可口，香味四溢。素有朝饮胡辣汤，暮嗝尚余香之说。外地客人来淮，淮阳籍的港、澳、台同胞回淮探亲，都以能喝上朱麻子胡辣汤而津津乐道。……如此几种最为有名。。。有的便于携带，有的则不便。。。。。

6、美丽的家乡描写淮阳的太昊陵

我也在淮阳

7、淮阳太昊陵怎么样？

我是淮阳人，首先说淮阳欢迎您。淮阳太昊陵历史悠久，每年的二月是庙会，人山人海，非常热闹，淮阳龙湖也很好玩，只不过东湖没有开发，东湖荷花漂亮，面积也大。

8、淮阳都有哪些特产？

淮阳特产有：1.黄花菜淮阳黄花菜独具七蕊，黄花菜中的极品。淮阳黄花菜菜条丰润，色泽金黄，质地筋脆，营养丰富，味道鲜美，而且独具七蕊，据调查除淮阳之外的任何地区种植的黄花菜皆为六蕊，即使根系是从淮阳县挪出的黄花菜亦是六蕊，是黄花菜中的极品。2.槐山版羊槐山羊是中国山羊良种之一，淮阳为中心产区。槐山羊肉质鲜嫩，膻味小，是皮肉兼用型优良品种。槐山羊板皮具有皮质厚、板面细、油性好、韧性好、弹性强等优点，是制作各级皮革制品的优良材料，在航空工业上也有一定的用途。3. 酱蒲菜是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。蒲子属多年水生植物，生长在沼泽地带。蒲叶呈扁片状，宽1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，色泽青绿，可制各种编制品。根茎生长在水下或淤泥深处，直径2－4厘米。淮阳城湖淤泥深厚，土质肥沃，蒲菜生长条件得天独厚。根茎剥去外权皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口；熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香；酱制别具风味，更为独特。

9、到了淮阳怎么找太昊陵？太昊陵周围还有什么景点？

淮阳县 邮编466700 区号0394 淮阳古称宛丘、陈、陈州，位于河南省东部周口市10县市中心，属周口市。清雍正十二年置淮宁县，1913年改淮宁县为淮阳县，辖21个乡、镇、场。面积1469平方千米，人口132.88万。本区属暖温带大陆性季风气候，年平均气温14.3°C，年降水量741.2毫米，无霜期216天。区内主要有纺织、食品、机械制造等行业。主要土特产有黄花菜、槐山羊、陈州驴等。旅游景点有大汶口文化遗址、太昊陵建筑群、龙湖、龙山文化遗址等。 淮阳地处淮海平原，土地肥沃，气候温和，雨量充沛，物产丰富，是闻名全国的农业大县，盛产小麦、大豆、花生、棉花、玉米。粮、棉、油产量均在河南省名列前茅 , 畜牧业居河南省领先地位， 是全国油料生产五强县和淮山羊、黄花菜、花生、大蒜生产出口基地。 工业迅猛发展 , 已建立以塑料、纺织、食品、皮革、医药、化工门类齐全的工业体系。降解地膜、彩条布、 PVC 塑胶管、万吨皂素生产基地，亚洲最大的 PE 管材生产线等重点工业项目相继建成投产并形成生产规模。西气东输燃气管道过境 , 并在县城西部开口， 一批 “气代煤” 、“气代油”项目， 正在筹建。 现代化的交通线路为淮阳的发展打下坚实的基础。淮阳东靠京九， 西依京广， 南临漯阜， 北枕陇海， 距新郑国际机场仅 180公里。漯界、阿深、周商、许毫四条高速公路和106国道穿境而过， 省际、县际及城乡公路四通八达。沙河枢纽工程的竣工, 使水上运输由沙河入淮河、长江 , 直达南京、上海。全县电力充沛 , 程控电话连接城乡，直通国内外。 优越的地理位置和自然环境，丰富的文化旅游资源，使古都淮阳蕴涵了巨大商机。 淮阳县位于河南省东部,居周口地区之腹。地理坐标位置:北纬33。20'至34。00',东经114。38'至115。04'。南北长56公里,东西宽40.6公里,东南、西北最大长度73公里,总面积1467.85平方公里。东与鹿邑、 郸城、沈丘三县毗邻,城关距鹿邑县城66公里、郸城县城28公里、沈丘县城槐店镇57公里;西与周口市、西华县接壤,城关距周口市30公里、西华县城39公里;南隔沙河与项城、商水二县相望,城关距项城县水寨镇38公里、商水县城36公里;北与太康县、拓城县交界,城关距太康县城33公里、拓城县城毗里。县城(城关回族镇)距省会郑州市214公里。 [编辑本段]历史文化 这里历史悠久，文化灿烂。历史上曾三次建都, 三次为国。 6500年前，人文始祖太昊伏羲氏在此定都, 创下先天八卦和龙图腾，燃升了人类文明的圣火。 5000年前，炎帝 神农氏在此建都始称陈，尝百草艺五谷，开创了中国农业的先河。 3000多年前， 周武王封舜后妫满于陈，建陈国。道教始祖老子生于陈国苦县 , 这里是道家文化的发源地。"天下文官祖, 历代帝王师"的孔子，曾三次来陈，为他儒家学说 的形成奠定了思想基础。 上古时代， 这里一直是华夏政治、经济、文化中心。中国文学史上第一部诗歌总集《诗经》曾载《陈风》10首。历代文人墨客曹植、李白、李商隐、张九龄、苏轼、苏辙、晏殊、范仲淹等文坛巨匠留下歌咏淮阳的千百名篇。厚重的历史文化 , 构筑了星罗棋布的名胜古迹 , 有史可查的达 326 处。其中全国重点文物保护单位两处。县城所在是河南省历史文化名城——陈楚故城，位于万亩龙湖之中。占地 875 亩的太昊伏羲陵庙耸立龙湖北岸， 殿宇巍峨 , 金碧辉煌 ,位居全国十八大名陵之首。一陵一湖一古城相辉相映，形成了11平方公里的龙湖风景名胜区，是海内外华夏子孙寻根谒祖、旅游观光的圣地。 厚重的历史文化为淮阳留下了星罗棋布的名胜古迹，有史可查的达326处，其中国家级重点文物保护单位2处，太昊伏羲陵庙，中国十八大名陵之首，占地875亩，规模宏大，肃穆庄严，始建于春秋，增制于盛唐，完善于明清，岁月3000年，历代帝王51次御祭；建国50载，两位总理拜谒，威严有加的朱镕基总理，虔诚谒陵之后，一改从不题词的常规，欣然题写“羲皇故都”匾额。民间祭祀活动绵延千年历久不衰，初春时节，周围五省数百县市农民云集进香，日均20万人，历时一个月；农历每月初一、十五，均有盛大祭祀活动。太昊陵祭祀活动，作为中国规模最大的民间庙会已列入我国非物资文化遗产.平粮台古城遗址,是迄今为止发现的 我国唯一一座有史书记载的原始社会时期的两代帝王（太昊和炎帝）都城遗址。考古发掘出九个“中国之最”，其中陶排水管道的出土，把我国城市建设历史推进到4700年前，史学界称之为“华夏第一城”，被誉为“二十世纪最有价值的考古发掘”。 县级以上文物保护单位47处，淮阳县城所在地就是省级历史文化名城——陈楚故城。东汉时期的陈王刘崇墓，是至今考古发掘规模较大保存完整的砖石结构墓。 答案补充 淮阳古称宛丘、陈、陈州，历史源远流长，是一个古老而神奇的地方。据我国著名地质学家李四光考证：五亿七千万年前，在中国境内大部分都是海洋的情况下，就出现了淮阳古陆。 6500多年前，中华人文始祖太昊伏羲氏在这里建都，他定姓氏、制嫁娶、结网罟、养牺牲、兴庖厨、画八卦，肇始了华夏文明；他造干戈、饰武功，统一四海，实现了中华民族的第一次大融合，综合各个部落的特点，创造了龙的图腾，中华民族始称“龙的传人”。后炎帝神农继都于太昊之旧墟，易名为陈。神农氏在这里尝百草，艺五谷，率领先民步入农耕社会。所以说，淮阳是姓氏文化、农耕文化、八卦文化和龙图腾的发源地，这些宝贵的历史文化已经成为中华民族自尊自信的源泉、凝聚一体的象征。夏，陈属豫州。商，为虞遂封地。西周，周武王封舜帝后裔妫满于陈，并把女儿大姬嫁给他，妫满建陈国，筑陈城； 以国为姓，陈胡公妫满便是陈姓的得姓始祖，也是胡、田、姚、孙、袁等大姓的共同先祖，“陈姓遍天下，淮阳是老家”。道教创始人老子就生于陈国苦县。战国时期，楚顷襄王迁都陈城，历经38年，史称郢陈，故淮阳又称“陈楚故城”。

10、太昊陵有什么吃的

特色美食苏义忠烧鸡淮阳北关的苏义忠烧鸡店是以经营烧鸡为主，兼营羊头、羊肉、豆腐皮的清真熟食店。数十年来，苏义忠先生潜心钻研，广取各地名吃之长，创造出了独门秘方，使苏家烧鸡享誉豫东。目前的苏义忠烧鸡以制作独特、形色美观、肉烂脱骨、营养丰富而闻名豫东大地，倍受各界人士的青睐，凡品尝者无不拍手称绝。知名画家蓝天野（《封神榜》中姜子牙的扮演者）品尝后称赞不已，说苏义忠烧鸡肉鲜味美，陈州一绝。历年龙都朝祖会期间，海内外来淮作家、书画家都点名要苏义忠烧鸡，并感叹其五味俱佳，欣然命笔题字作画，使得苏义忠烧鸡声名远扬。2006年，苏义忠先生被河南电视台“厨王争霸”大赛组委会聘为清真名吃顾问；2007年苏义忠烧鸡成为淮阳唯一一家荣获市级“文明诚信商户”的餐饮店。同年苏义忠先生当选第十一届淮阳县工商联合会常务委员；2008年“苏义忠羊肉”被周口市旅游协会授予“风味名吃”的荣誉;“苏义忠烧鸡”被周口市旅游协会授予“十大风味名吃”的称号。2009年荣获市委宣传部“消费者信得过单位”。苏义忠先生继承传统工艺精髓，在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出了一套独门经验。他选鸡严格，选用两年以内的柴鸡，以保证鸡肉质量；加配多种名贵调料, 经素油烹炸、精工制作而成的烧鸡，富含蛋白质，具有五味俱佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻、香气扑鼻、肉白细嫩的特点。几十年来, 苏义忠烧鸡始终坚持传统操作规程, 故而群众对其烧鸡有着“出门百步外，余香留口中”的赞誉；经常食用能收到开胃健脾、温中益气、通络提神的功效。今日的苏义忠烧鸡成为淮阳人探亲访友的馈赠佳品，更成为海内外游客莅临淮阳的名吃首选。朱麻子炖肉胡辣汤朱麻子炖肉胡辣汤,历史上叫朱家胡辣汤。朱麻子叫朱锦章,淮阳城内人。其先祖从宋朝开始在城北十字街西经营胡辣汤。相传明洪武皇帝朱元璋创业之初,路过淮阳,几天没吃东西,人困马乏,卧倒在北十字街口,被一位姓朱的老汉救起,献上一碗胡辣汤,朱元璋喝后马上清醒过来,连喝三碗,口称好汤、好汤!待朱元璋即位以后,把这位朱姓老汉宣召到宫廷御膳房,专司汤膳。自此,朱家胡辣汤名声大振,朱家也以此为业经营至今。朱麻子自民国时从父辈手中接过做汤技术后,又经一番苦心经营,创制了炖肉胡辣汤,所,以现在叫朱麻子炖肉胡辣汤。朱麻子炖肉胡辣汤的特点是稀稠均匀,咸甜适中,肉烂如泥,酸辣可口,香味四溢。素有朝饮胡辣汤,暮嗝尚余香之说。外地客人来淮,淮阳籍的港、澳、台同胞回淮探亲,都以能喝上朱麻子胡辣汤而津津乐道。淮阳馄饨淮阳馄饨始于民国初年。当时的饭业老板范好德以经营馄饨、小笼包子出名。为了创出牌子,他走南闯北,吸取南北诸家馄饨之长,结合淮阳人的口味,创出了带有淮阳地方特色的风味小吃。淮阳馄饨的做法是:用清炖鸡汤,下肉馅面叶,再沸冲加工好的鸡丝、海米、榨菜、紫菜、粉丝、海带、小生氽丸、鸡蛋皮丝,然后加适量小磨油、味精、陈醋、料酒、酱油、香料等调味品。根据季节,还可以加蒲菜、金针菜、韭菜、香菜、蒜苗、荆芥等鲜菜。其味道鲜美,清利爽口,香而不腻。该小吃文化大**中曾一度绝迹,1980年前后城内开始恢复经营。它继承了淮阳馄饨的传统工艺,保持了地方名吃的独特风味。目前,城关各夜市,馄饨摊点云集,食客经常暴满。张家驴肉汤张家驴肉汤,系清汤炖驴肉而成,此汤肉汤分明,肉烂而不腻,汤色白似乳,浓郁开胃,香味扑鼻。或伴食、或下酒、细细品之,余味悠长。自清道光年间到建国初,县城内驴肉汤均有张家独家经营。当时此汤远近闻名,不论是达官贵人,还是过往商贾,乃至乡村野夫都以在淮阳县城能喝到张家驴肉汤为一大乐趣。另外,张家驴肉汤店还配有驴白血,更是上品中的精品。驴白血系张家祖传绝技,用驴血加工炮制。形状似脑非脑,似蛋非蛋,白而细嫩,色香味俱佳。此食品营养丰富,可大补元气,养血安神,老少皆宜,食者称绝。烧蒲菜烧蒲菜是淮阳独有的名菜,被列为河南省地方名菜之一。它以城湖特产蒲子下端的嫩蕊为原料,加配佐料烧制而成。烧蒲菜可单独烧制,也可与肉、鱼、蛋拼合烧制。种类有虾仁烧蒲菜、蛋黄烧蒲菜、鱼片烧蒲菜等。不论哪种烧蒲菜,均色白如玉,鲜嫩清香,别具风味。每逢夏秋季节,县内各餐馆均把烧蒲菜作为淮阳地方名菜招揽食客,好客的淮阳人也常以烧蒲菜为领头菜来宴请嘉宾。盖家锅盔盖家锅盔,由本县黄集乡盖庄盖老殿始创于清光绪末年,传其子盖长荣,先后两代。其锅盔无磺、无碱、馍味香甜。做法是:用开水烫面提酵,接面二至三次,上杠搋软,再用手反复搓揉,达到光滑油亮,色如雪团。做成圆饼(或半圆),靠锅边粘贴,武火烧成一面喧白一面焦黄,不霉不坏,出锅后就是味道鲜美、外焦里软的独特锅盔。盖家锅盔问世后一直受世人喜爱,30年代已居淮阳馍业之冠,名扬周围数县。现营业点常设在城关南十字街路东,每天下午四点上市,供不应求。因淮阳盖家锅盔远近闻名,所以,历年太昊陵会期间,周围数百里的香客,游人多以能捎回盖家锅盔,全家共尝为幸。方布袋烧鸡/方布袋豆腐把方布袋烧鸡名字来由现在的方家长辈乳名布袋而来，其烧鸡制作口味香浓而又不腻，远近闻名，制作工艺以及作料暂时不得而知，其他几种（比如符离集烧鸡）均不比方布袋。而其豆腐把（薄豆腐切成条煮制而成）正是用这种烧鸡的制作程序以及作料制作而成。淮阳人出外多日回来必尝一口方布袋烧鸡和方布袋豆腐把，家宴酒席必不可少。