徐州100家老店大全！涵盖老饕私藏多年的家常菜馆、羊肉馆、砂锅和烧烤……

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索引

1—40家常菜馆/砂锅

41—56羊肉馆

57—68烧烤

69—72地锅

73—79把子肉

80—93烧腊/熟食

94—100盖浇饭

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01

老屋饭店

老屋饭店是一家躲在巷子里23年的小店，即使城市更迭，时光荏苒，老屋饭店的味道依然温暖舌尖，享受着食客们争先恐后的追捧走进老屋饭店，可以感受到浓浓的岁月沉淀，一秒穿越回20年前，斑驳的水泥墙，老式的装修，吱吱呀呀的木质桌椅，可依然抵挡不住食客们品尝老屋味道的步伐。

地址：少华街军分区招待所向西10米

电话：0516-85745923

02

鑫鲜油淋鱼

湖北路这家16年老店，经历风风雨雨依旧生意红火。价格便宜、性价比高，油淋鱼、尖椒鸡、酸甜菠萝等招牌菜香浓可口，味道很赞。

地址：湖北路20号

电话：13813458679/13952183057

03

天一砂锅

这家店店虽然不大，却已有27年的历史。辣味双拼是店里的一绝，由肘子和香肠两道小菜组成，香肠的味道即不重口也不甜腻，花椒肘子也是肥而不腻，小店里的其他小菜也是各有特色。

地址：立德路与风化街交叉口东南50米

电话：0516-85709979

04

多福临砂锅

多福临砂锅居营业14年了，靠着一手鸡爪一手猪蹄的绝活，在云龙湖畔门庭若市的传承着。每到饭点，络绎不绝的食客一批一批的涌进小店。

地址：吴庄花园东门向南200米路西

(彩票销售店南侧2米)

电话：15862200822

05

什一菜馆

被超多粉丝推荐的徐州菜馆，风靡抖音微博，店里都是特色徐州菜，辣得很够味，推荐蒜千叶豆腐、爆鱼、尖椒鸡、鸡爪子、尖椒豆腐干。

地址：淮海西路金鹰二店附近

06

田记餐馆

作为徐州老字号的餐馆，很多徐州人都知道它家。回头客很多，甚至店家都没有菜单，想吃什么直接报菜名，顾客点菜也不会询问其价格。它是“干煸”菜为特色的餐馆，干煸的风味很明显。尤其是干煸之后，突出的辣椒香味。

地址：富国街（近夹河街）

电话：0516—85835855

07

同福蒜爆鱼

来这的食客几乎每桌必点的菜：蒜爆鱼。鱼的个头很大，很新鲜，酱汁的味道也很浓烈，蒜的用量丝毫不手软，带着点甜味。吃完鱼再窜个汤，真的超级美味。便宜实惠又好吃的地方，很适合朋友小聚小吃一餐。

地址：新淮海西路与二轻路交叉口南150米

电话：18994948584

08

小蓝天砂锅

22年的老店，菜品比较多品种丰富，味道爽口，食材尝得出的新鲜，老板良心不必多说。大肠豆腐一口满足，黄菜排骨、素鸡排骨、杂拌地道美味。是云龙湖附近不错的就餐场所。

地址：外余窑3-2-103

09

鱼香斋

王陵路上的一家小饭店，徐州老味儿店，只用微山湖鲜鱼鲜虾。四孔鲤鱼是招牌，听说毛主席也吃过，一大特色自不必说。微山岛鱼丸，滑鱼丝，韭菜炒河虾，河鲜做的都很好吃。小店不错，饭点不一会儿就坐满了。

地址：王陵路老年大学斜对面

电话：0516 —8570 3763

10

广源居

广源居真是盛名已久。店藏在口腔医院隔壁巷口，食客都笑言，酒香不怕巷子深!地地道道的徐州菜，量大，够味，菜随便点不踩雷。蛋包茄子，干煸鸡，回锅肉，味道没得说，点就是了。

地址：淮海西路口腔医院东隔壁民安巷20号

电话：150-5083-1712

11

天天香老菜馆

名字里非得带个“老”字，看似画蛇添足，却恰恰说明了天天香的底气所在。老，是一种资历，更是一种保证——味道的保证。

地址：和平路40号

12

功德胜饭店

功德胜没有菜单，就那几个经典菜，老餮号称闭眼都能点出来。爆炒腰花，大肠烧素鸡必点，入口就一个字，香！

地址：奎山中街1号楼，徐州有多家分店，

电话：157-1521-2687

13

山桌饭

一家大隐隐于市的私房菜，餐馆就是老板自己的家，只能容纳三桌。精致细炖的美食上桌时香气扑鼻。烧老鹅的味道更是一绝，口感十分筋道，色香味俱全，回味无穷。

地址：状元街与项王路交叉口东北150米，

电话：189-1488-2988

14

老糟坊

红烧鲤鱼、蒜爆鲤鱼、千刀肉等等店里的特色，重口味地道徐州菜，价格也很便宜。虾米炒鸡蛋、葱油肘子等也都很不错，值得一试。

地址：王陵街道建国西路26号南，

电话：158-6217-7756

15

老店油淋鱼

回头客很多的老店，做的就是徐州家常菜，油乎乎咸乎乎黑乎乎，地道实惠。特色油淋鱼，肉质鲜嫩，香辣皆宜。

地址：湖北路中国银行西行50米，

电话：151-9067-8708）

16

四合院饭店

这家可是藏在巷子里的老店了，颇有大隐于市的感觉，如今重新装修，更精致啦！特色是干煸茄条和蒜爆鱼，做得非常地道，吃一口就会爱上。

地址：永安街24号

电话：0516-8569-9930

17

观音振宏芝麻鸡

它家是在徐州为数不多仅凭一道菜便传出赫赫名声的老店，招牌的芝麻鸡，口感综合了红烧鸡和干煸鸡之所长，既有红烧鸡的入味又有干煸鸡香脆的口感，配上香喷喷的芝麻，吃起来很开胃。

地址：河清路2号妮德写字楼底商

电话：0516-8361-9517）

18

苏香茗园

东区很受好评的私房菜，没有雷区都好吃，特色菜老公鸡，“虾扯蛋”，甲鱼焖饭是一绝，缺点得提前预定，否则不大容易有位置。

地址：东区民富园圆盘道往南100米，东方美地小区二期大门口

电话：13291028881

19

金聚香

很小的门脸，一般都是关着门。夫妻二人把小店打造得温馨整洁，来点吃饭的清一色是熟客，不看菜单点菜，必须提前预定。这里没有特殊的烹制工艺和特殊食材，传承的正是家的味道，偶尔“去旧进化”，食物却是独一无二的美味！代表菜式是蒜爆鱼和牛肉煲，几乎为每桌必点，堪称此店双绝。

地址：风化街小学对面

电话：15312631791

20

美味砂锅

开了十几年的老店，门店并不大，但是饭点尤其是中午时期，爆满的。店里十几种砂锅。无论是那一种砂锅，都是新鲜用料，味道很好。

地址：文亭街1号海运大厦斜对面

电话：0516-8570-5799

21

汇友砂锅

汇友砂锅也开了五六年了，店面不大，干净卫生，老板很热情。老汤炖菜，砂锅萝卜烧肉等等，萝卜软烂易入口，烧肉浓香，值得一试。

地址：环城路44号，福源广场1号楼二层美食城C-03，电话：15162155536

22

彬彬菜馆

二十多岁的老店，总店在煤建路上，可以说是陪伴了一代人长大的店铺。敢以饭店名称命名的“彬彬龙虾”最受欢迎，味道可谓一绝。而店里的尖椒打野小公鸡，肉质紧实，香而燥辣，也很值得一试。

地址：煤建一街5号

电话：0516-8571-2053

23

天福酸菜鱼

是上海路这附近比较火的餐馆，酸菜鱼是他家的特色菜，菜的分量很足口味很不错，两个人点一分小份酸菜鱼都可以吃撑。楼上的包间，大小都有十分适合聚餐。它家的小炒的味道也很大众，并不会有太重的口味，基本可以照顾到每一个顾客的口味需求。

地址：上海路新区邮电局向南100米，

电话：17751962827/0516-85055777

24

崔氏小公鸡

崔氏小公鸡之名传了十几年，店里招牌小公鸡必然要尝，鸡肉紧实弹牙，酱香浓郁诱人。一块鸡肉啃完，才知意犹未尽四字真意，接下来怎能不停杯举箸，大快朵颐？

地址：西苑中路消防大队斜对面，有多家分店，

电话：0516-85861856

25

陈一道辣椒炒肉

开店至今已7年有余，店在云龙公园西门斜对面的小巷子里，一进门就能看到搭配好的菜，扑鼻而来的还有绵长悠久的辣味。辣椒炒肉端上桌，一眼看去犹如火在跳跃燃烧。吃一口，燥辣与肉香相得益彰，彼此呼应。

地址：西安路88号

电话：0516-87870628

26

福源私房菜

白斩鸡，鸦片鱼尾，米粉肉，菌菇牛肉汤……都是店里的特色。食客评价说，“他家每一个菜都很好吃，没有不好吃的”。其中自然有偏爱在里面，但此家菜品深入人心亦可见一斑。

地址：中山北路金地国际，

电话：131-9681-2369

27

对又来川菜馆

店中你可以看到徐州家常的菜肴，也能尝到地道的川菜，如这道网络上备受好评的水煮肉片， 它的汤汁部分几乎都是油，但麻辣鲜香的口感吃起来很爽。

地址：解放南路150号，

电话：186-5216-2931

28

久味缘

烧猪蹄，素凉菜，蒜爆鱼，够味量也大，三五好友小聚，喝点小酒，真是美死了。饭馆人流量也大，味道值得保证。

地址：王陵路路口，

电话：153-1263-8126

29

真是味

真是味小酒馆在永安广场邮局后面的巷子里。店不大，却用有着火爆的生意。爆炒蛏子、打野小公鸡、爆炒花蛤、爆炒鱿鱼丝，几乎是每张桌子上必有的菜，也是下酒绝佳的菜品。

地址：永安南街街口

电话：150-6218-8900

30

巷内饭店

又是藏在深巷里的小店，味道纯粹。爆炒腰花超级嫩，而且不腥。干煸鸡外酥里嫩，微辣香甜。现在开了第二家，也是很受欢迎了。

地址：大同街27号，

电话：186-5216-1815

31

姚记小厨

小馆物美价廉，菜量非常大。菜的口味整体偏辣，吃起来很过瘾，鬼血旺、鱼籽、蒜爆鱼和辣子鸡都很够味！

地址：风化街小学对面

电话：13605201220、13013973688

32

小院子特色菜馆

非常有特色的一家店，进到店里不是看到琳琅满目的菜肴，仿佛在穿越，穿越到了古代，满屋子都是陶俑，雅俗共赏。老板向我们展示了出自他手的“艺术品”——锅贴鸡和东坡鱼。锅贴鸡外面罩着的是一层脆脆的面食，像一个小锅，将小炒鸡和辣椒包围在内！

地址：徐州市泉山区新吴庄西区7号楼6单元

电话：13003500004

33

城北小院

不能吃辣的千万别来它家，来它家都是爱那一口辣味的。特色是尖椒鸡，拨开层层尖椒才能夹起下面的鸡肉，鸡肉很嫩，刚吃了一口，麻辣的感觉就很强烈，全身火气在燃烧。

地址：环城路中国农业银行西北50米

电话：130-0350-8787

34

向阳小院

经营里13年的徐州家常菜馆，老顾客评价起店家 “物美价廉”和“地道”总是被挂在嘴边。干锅鱼尾，臭桂鱼，干爆小香鸡，打野小公鸡，老公鸡……这些可是他家的特色菜。

地址：奎山街道奎山中街1号北

电话：139-0521-6964

35

东来土菜馆

店在万达附近，开了6、7年了。蛤蜊炒鸡，蒜爆鱼，烧香茄子，糖醋排骨，麻辣鸭头都是特色，“灌汤素鸡”和“陈醋白菜”也是必点，吃完花蛤鸡，还能汆汤。这个店也得提前定位置。

地址：云龙万达往北100米，第一个红绿灯路口

电话：15862159622、15852495811

36

鲁微鱼馆

一家专做家常菜的店，且做的是微山湖口味儿。相比徐州本土菜的干，微山湖家常菜更讲究一个融于汤，形于味。店中的臭鳜鱼是绝活，肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块。还有羊肚小炒碗，经过清炒的羊肚丝Q弹十足，配合青红辣椒、洋葱香菜、腐竹木耳，很是入味。

地址：王陵路永安广场永安办事处楼下

电话：85698525

37

微山湖湖鲜馆

地方有点远，但经常开车过去吃鱼，鱼基本上都是野生的，量大实惠，浓浓的徐州本土口味，推荐烧杂鱼、地锅鸡。

地址：铜山区无名山东门对面

电话：83535399

38

映像徐州

说到把徐州菜和场景完美融合的店，大多数老饕食客们会想起以我大徐州本土口味弄潮餐饮江湖的铺子——映像徐州。糖醋鱼、红烧肉一直是店中的招牌，且限量销售，后来又发掘了蛙鱼、饣它汤、豆腐脑等徐州风味传统小吃。

地址：滨湖二期、三胞广场四楼、国贸二楼、矿大南湖校区东门对面

39

天馥酒店

天馥酒店在徐州绝对是老字号，他家的菜挑不出错，菜品味道一直很稳定，所以多年来得到不少交口称赞。无论是单位家庭甚至朋友聚餐，来天馥一定不会出问题！推荐松鼠桂鱼、酸菜鱼。

地址：泉山区建国西路71号

电话：0516-85699400

40

自家小厨

这小馆子实在小的不能再小了，就两张四人桌摆放在屋中。刚过11点，我们就坐了下来，老板正在酣畅淋漓地翻炒尖椒辣子鸡。一大盆尖椒辣子鸡上桌，看起来没有加入太多辅料和配菜，简简单单得像极了老家炒出的家常鸡。尝了一口，也是咸鲜醇香、略带回甜，纯正的口感让人舍不得放下筷子，不知不觉两大碗米饭下了肚，轻易便破了纪录！除了尖椒辣子鸡，我们还要了炒绿豆芽、凉粉炒鸡蛋、呛藕条，每一道菜都很到位！

地址：文亭街淮海农商银行东隔壁巷内

电话：13912000456

41

老磨坊羊汤馆（全市多家连锁店）

老磨坊羊汤馆把民间村里的大锅，饼坑，炉子都搬到了店内。进了店门，就好像走进了一家农家乐大院。店里的羊舌烧饼香脆可口，羊肉拉面更是备受欢迎。羊血豆腐、香辣羊排、大锅鲜肉、打野小公鸡的味道也是让人直流口水。

地址：铜山镇运河东路汉府雅园南门对面向西100米

电话：0516-86309555

42

羊倌

东区有两家分店，红焖羊排，炒羊肚，砂锅带皮羊肉是特色，缺点没有包间，只有大厅。

地址：云龙区绿地世纪城东庆丰路与幸福路交叉口1号

电话：83837899

43

三中高皇羊肉馆

开了15年老店，从大中午就人满为患，若是有位置赶紧坐稳。它家菜品的种类不算多，但样样属精品。点上它家的一碗羊肉汤配着烧饼，搭着点辣椒油，那香味无法形容。它家的炒羊肚和炒豆芽的味道十分的浓重，特别是炒羊肚无论是搭配着饼子还是米饭吃，真的是最完美的搭档。

地址：徐州市民主北路37号

电话：15152118923

44

刘五羊肉馆

刘五羊肉馆开了很多年了，在云龙山脚下，很多晨练的人会去那里喝一碗羊肉汤，经常满客，羊汤的味道，不仅醇厚还很回甘，是家里熬不出来的味道。而且自带羊油辣椒，香味诱人。

地址：云龙区和平路120号

电话：0516-83807899

45

义来春羊肉馆

这家店的羊肉汤选料和烧制工艺都十分讲究。选用小山羊为主要原料，先将水添入锅内，后加入羊的全身骨架，再放入鲜羊肉和羊杂，这样煮出来的羊肉汤香而肉嫩。

地址：徐州市复兴南路237号

电话：13218569990

46

歌风羊肉馆

歌风羊肉馆主要是用白水煮羊肉，还原羊肉的原汁原味，待羊肉煮成上锅之时再放上一层红辣椒油，香气扑鼻，色香味俱全。再配上店里的烧饼，满足了我们味蕾的所有需求。

地址：建国东路建国小区12号楼西侧

(彭城派出所正对面)

电话：13912004081

47

秦老三羊肉馆（全市多家连锁店）

已经营业将近20年的秦老三羊肉馆是地道的徐州人认可的口味，许多人大老远也要跑来尝一尝这里的孜然羊腰、羊肉汤。一直在锅里煮着的羊肉汤加上甜而不腻的辣油，配上啤酒，对咱徐州人来说可是一种享受。

地址：黄河北路外经委宿舍南门西50米

电话：13952202552/15351630777

48

丰县北村羊肉馆

上过央视的羊肉馆店，极具丰县特色“烧饼盘肠”并不肥腻，长时间的炖煮，把那一份油腻完全的化为了入口的软绵，筋道的筋膜，椒盐的调味，滚烫的烧饼，细细的回味之下，唇齿间游离的是返璞归真的感觉。丰县原汁原味的食材与做法，十年如一日的坚守，尤为难能可贵。

地址：纺织东路南首纺南小区东门

电话：0516-82018888

49

青年路羊肉拉面馆

二十多年的老店，很多人从小学吃到了现在。店里的拉面已成为受广大80后膜拜的经典之作。据说很多人离开徐州在外上学、工作，做梦都在想着这一口。这一口也确实有过人之处，汤底香浓，面条劲道，上面再撒些香菜，放上一大块红油，化开在面中……还可以再来盘肉，绝对是很多人吃徐州小馆子时的标配。

地址：云龙区皇城大厦B座（中国银行后面）

电话：13815318204

50

先鲜仙羊肉馆

不同于其他羊肉馆的老屋或是大棚，先鲜仙虽是老店却更注重店内的环境，古朴的实木桌椅，稍加装饰的店内大厅，虽不豪华却也是中规中矩，一入店内扑面而来的羊肉香味，喜欢吃肉的人有几个能抵抗的了羊蝎子的诱惑，满满一大盆的羊蝎子，清汤没有多余的调料，所有的香气全部来自羊肉以及骨髓。

地址：金山东路17号（市财校斜对面）

电话：0516-83895768

51

东贺羊肉馆

老羊肉馆子，味道正，料也足，徐州人就好这口。店内非常干净利索，烧羊肉和羊蹄绝对是徐州一绝。羊肉很嫩，每一块都大大的又很入味，汤头也很丰厚。

地址：双拥路与民祥园路交叉口西100米

电话：15852182522

52

晨阳羊肉馆

这是一家藏在巷子里开了18年的老店，环境敞亮干净，既有大厅又有包间。20元就能得到一大碗羊肉汤，肉多、汤浓又味美，菜品的份量也特别大。它家的羊肉选料和处理特别的好，吃起来没有膻味。

地址：彭城派出所南100米（奎河西岸）

电话：13505206819

53

九里羊汤馆

九里羊汤馆的环境大概是最有意境的羊汤馆，这是家类似四合院的餐馆。天热点的时候，在院子里敞开了喝酒吃肉别提多爽了。

号称彭城第一锅的羊肉汤的味道真的不一般，鲜美的羊汤，鲜香的羊肉。除此之外，它家的地锅鸡的味道也不错。菜品的份量很大，价格也十分的实惠。

地址：九里平山寺北150米路西(土锅叼肴馆隔壁)

电话：13615106406

54

双沟羊肉馆

双沟羊肉馆已经经营了19年，店面虽然不大，但是挤满了慕名而来的人。它家的价格十分实惠，除了羊肉汤外还有炒菜。但要推荐的还是它家的主打的羊肉拉面，拉面劲道羊肉汤味香又足，价格便宜还很容易饱。

地址：解放南路百汇医院对面20米

电话：13776584668

55

红太阳爆椒羊肉馆

这家店开了20年，时常挤满了人，老板总是在招呼着客人。它家的特色除了羊肉汤，便是地锅羊肉和爆椒羊肉了。炒菜、烧菜、凉菜都有。菜量很大，羊肉用的是真材实料，烹饪细致，羊肉鲜美没有膻味。

地址：永安街26号

电话：13813296601

56

正宗四道街金华羊肉馆

这家被本地出租车司机推荐的一家23年的老字号小店，刚进到店门就能明白店家用的是真材实料。只要是和羊肉相关的菜，那羊肉香味真的很浓重。店家对羊肉的处理十分的到位，羊肉没有丝毫浪费，入口也没有异味和异样感。

地址：二环西路48号

电话:15380185293、13338966517

57

一方烧烤

二十多年的老店了，很多朋友都是开车从大老远赶来吃。一方的羊肉是可以指定切哪里的，穿串前一定要顾客亲自去点。

地址：空军后勤学院东门斜对面

58

袁姐烧烤

店靠近老火车站，坐在店里还能听见火车声响。羊肉、面包片和鸡翅都是必点，羊肉特别新鲜，都是现串的，手擀面也是独具特色。

地址：天桥东近津浦东路

59

老拾烧烤

羊肉串很经典，肥瘦相间的羊肉在烤炉上噼啪作响，油水滋滋外冒，浓郁的肉香混合着油香直冲鼻孔，看着就让人食欲大增。

地址：建国小区旁边

60

烧烤部落

十年前，烧烤部落还是博爱街上一处小小的院落，后来在纺南开了家分店，现在又在翟山开了大佬陈烧烤。秘制羊肉串都是本地小山羊的肋条、肚绷肉，肥瘦相间有嚼劲。烤的外焦里嫩，配上烧烤部落的秘制烤料，烙馍一卷——完美！

地址：永安街、二环西路

61

一家人烧烤

因《人生一串》全国走红的一家人，原来在灯塔七岔路口，现在已经搬到了苏堤路上，重新装修后的环境也有了很大改观。羊肉串、肉筋非常筋道，撒上秘制的孜然粉，带着一种特有的焦香，非常地道的徐州风味。烤鸡翅也是一绝，外焦里嫩，鲜美多汁，完全不输KFC鸡翅的味道。

地址：苏堤南路同一首歌KTV隔壁

62

方方烧烤

大东区很多吃货粉丝推荐，羊肉串味道特别好，而且屋里有抽油烟机，不会呛人。羊肉串和腰子很不错，辣椒面很香。就是老板娘有点拐，烤串师傅也是暴脾气。怼你没商量……

地址：黄山街道庆丰路11号

63

传昌肉筋（习惯叫胡子烧烤）

徐州烧烤界的传奇人物，因为老板有一撮小胡子，固名叫小胡子烤肉筋，现在改名叫传昌烧烤了。小胡子的肉筋火候烤得比较足，一点都不肥腻，一口下去，还略有小时候肉滋滋的味道。

地址：环城路龙商天骄西门路口门面

64

老广烧烤

东区人气最旺的一家烧烤，往年一到夏天，老广家会把摊子摆在门前广场上，人山人海，那场面无比壮观！

地址：郭庄路康馨园2期商业街东

65

贾青烧烤

一天一头羊，现切先吃。每天一早，屠宰场送来的新鲜羊肉，挂在贾青烧烤的入口处，成色好赖，新不新鲜，来往的顾客一目了然。馒头大小的油腰子，烤的吱吱冒油，待酥皮刚刚行程，腰子部分还有淡淡的血丝，最是入味。

地址：丰储菜市东头，新生派出所隔壁

66

八旗烧烤

在徐州开了13年，记得当年还是在这里第一品尝了烤韭菜、大蒜、金针菇，以及各类海鲜。老板的祖上是“正蓝旗”，使用的孜然辣椒是特别调制的，辣中带甜，羊肉吃起来也不发干发柴。

地址：牌楼内黄楼对面巷口

67

无名烧烤

资深吃货的私家珍藏，老板干了好多年，没有门头和牌子，就是个破屋和炉子。但是有徐州市最好吃的“烤琴口”，得提前订，卖完拉到，而且老板很有个性，营业时间晚上6点到10点，到点了想喝酒都不行，得走人。

地址：烟厂隔壁东阁街菜场里面

68

良心肉筋

这家店地址在大润发西边停车场的巷子里，平时下午4点左右出摊子，干到8点30收摊。店里只有肉筋和鱿鱼两种烤串，偏又是这两种口味出奇好。它家有个独门的地方就是烤得差不多了还会用吹飞机吹上一会，或许是因为这个让它家相比普通的肉筋多了中熏烤的味道。

地址：煤建西路大润发美歌KTV旁边

69

棉布地锅鸡（全市多家连锁店）

棉布地锅鸡是徐州著名的乡土特色菜品牌，在徐州拥有多家分店，名气还是十分响亮的。店里的贴饼很薄，汤汁入味，鸡肉更是完全吸收了汤汁的味道，口感极佳。店里的烧鸡爪、尖椒炒筋头都值得尝试，小编在这里也要特别提醒大家，用餐高峰期记得提前预定座位哦。

地址：儿童医院上坡

电话：15162104613

70

老家地锅鸡

这家老地锅鸡店，之所以会出名，是因为用柴火烹制地锅鸡，喝饼和鸡肉汤汁味道浓郁经典！老家地锅鸡也是在大众点评的必吃徐州菜里， 重油重辣重咸，用柴火烧出来的锅，原汁原味更加渗透进每个鸡肉的细胞中。

地址：湖北路与煤建路交叉口北150米路西

电话：0516-85618969

71

百味地锅

百味地锅鸡生意火得一塌糊涂，这家20年老店都是咱徐州人能够接受的大众口味，饼子劲道入味，菜花炒的也是一绝，更有徐州风味浓郁的菜盒子。

地址：西安北路夹河西街合群巷32号

电话：15996960068

72

老彭城地锅鸡

被央视、徐州电视台报道过的地锅鸡，菜味口感极佳，饼借菜味，菜借饼香，鸡肉的自然香不断地又或者顾客的味蕾，价格也十分实惠。清炒山药、炒虾仁也值得品尝。

地址：响山路星辉影城对面(铁刹小区东)

电话：13775842758

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怪味愚把子肉

在徐州已经开了14年个年头的怪味愚把子肉，可别以为它家的特色只有把子肉。怪味愚家的特色非鱼莫属，怪味鱼鲜嫩爽口、干香酥松，富含高蛋白，能量高、脂肪少，老少皆宜，尤其适合想要保持身材的人群，是质感与口味俱佳的一款美食。

地址：立达路2号(与富国街交口)（徐州多家店）

电话：0516—66671111

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周记把子肉

周记把子肉在徐州经营可有些年头了，光在徐州就有五十多家分店。各种蔬菜、豆制品一应俱全，满足顾客的味蕾。方块肉可以说是它家的必点。肉还没从锅里夹上来，肉香早就钻进鼻腔，勾起肚子里的馋虫。

地址：万达兴路53号

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凤岐把子肉

已经开了三十年的凤岐把子肉，是地道的老徐州特色把子肉。肥瘦相间的把子肉躺在卤好的卤汁中，旁边还有香肠、肉圆等，真是肉欲满满。素鸡、腐竹等豆制品吸足了卤汁，味足汁多，老少皆宜。晶莹饱满的米饭配上味道刚好的卤汁，一人吃下两碗米饭不成问题。

地址： 凤鸣路公交站台后(凤凰山物华家园底商)

电话：15252003908

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夹河街梅姐把子肉

梅姐把子肉的老板梅姐十分热情好客，人刚到店门口，老板的招呼声就传到了耳边。梅姐为人毫不吝啬，你要啥就给你夹啥，保管把碗里填得满满当当。咸鲜的卤汁包裹的各种食材，准保你胃口大开，口水直流。

地址：夹河街东头徐州老菜馆向西50米

电话：13813466918；15852082184

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柱子把子肉

开了十多年的柱子把子肉，精选良心猪肉，制作把子肉、香肠等。把子肉，优选猪后腿肉，肥瘦兼备、瘦而不柴、肥而不腻。肥肉质地如果冻，入口即化，是饥肠辘辘时的不二之选。香肠——选取五花肉自己灌制、瘦多肥少，在小火的滋养下，吸收了满满的汤汁、香甜可口。这样用心的烹煮，才能抓住老顾客的胃。

地址：丰财街道大庆路徐州人家西门往北100米

电话：18628009765

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邢记把子肉

位于袁桥附近的邢记把子肉，虽然只开了短短五个年头，但他家的回头客可真不少。新鲜的食材是吸引回头客的主要原因，吃腻了大鱼大肉，不如尝尝清新爽口的素菜。翠绿的生菜在锅里涮上几下，便可以食用了，保管解腻。韧劲十足的海带也是大家的心头爱，更不用说吸饱汤汁的素鸡了，每天都是售卖一空。

地址：彭城街道民主南路200-5号森林果业隔壁

电话：15852163157

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杜家把子肉

别看杜家把子肉只是一家不起眼的小馆子，但它在徐州已经经营快二十年了，经过了时间的检验。传承上一辈把子肉手艺，再加上自己在经营期间不断的改善，力求把把子肉做到最好。杜家把子肉入口即化，软糯鲜香，吃完回味无穷。

地址：户部山商贸城B2-3-111号

电话：15252011780

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老广盛

谈起熟食，在全国粤菜的熟食是不得不提的。而在文亭街老广盛便是这广式烧腊的代表，据店员说店中所买的烧腊最大的程度还原了广式烧腊的味道。店内最出名的当属叉烧，是每个人到此必买的的菜品。

地址：中枢南街与文亭街交叉口西南50米

电话：15062121267

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无名烧鸡

经营了30多年的无名烧鸡店已经深深地扎在了徐州人的记忆与印象里。几乎周边的住户都是他的熟客，每天门口都会排队。每只鸡都是由老板和家人亲自挑选和处理，要让自己的顾客感到放心。

地址：煤建路24号求是小学往南30米

电话：13912008128

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鹿记油烫鸭

开了30年的油烫鸭店，收到最多的评价就是“那么多年味道没有变过”，菜品有很多，无论是油烫鸭还是盐水鸭，味道都十分的好。第一次去的话，到了大坝头，看到排队人最多的那家店就是了。油烫鸭的表皮很是油量，色泽很好看。入口有点甜甜的感觉。

地址：大坝头(家乐福北出口西侧路南)

电话：17558435044

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冯天兴

冯天兴烧鸡这个家喻户晓的熟食，已经是260年的手艺了。1989年冯天兴就注册了商标，作为清蒸风味的熟食凭借着自己的独特的风味与手艺在徐州立足。它家售卖的烧鸡不过油，外涂香料，保留了鸡肉本身所有的香味，味鲜肉嫩。

地址：彭城路73号附近

电话：18651775965

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鼎鼎香

在徐州拥有多家分店的鼎鼎香，可谓品种齐全，除了腐衣、海带、豆干等素食，还有猪蹄、鸡爪、卤猪耳等荤菜。价格不贵，能一趟荤素搭配，关键口味适中，健康干净，让它成为大众所喜爱的卤制食品品牌。

地址：煤建路与吴庄路交叉口（徐州多个分店）

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晓兰油烫鸭

“请买鸭子向她那边排排。”这是晓兰油烫鸭旁边的商家大触的标语，晓兰油烫鸭的火爆程度可想而知。每天营业都排满了人，没有定力的人是买不到她家的油烫鸭的。它家的鸭子偏瘦，鸭肉却很适口，软硬刚刚好。酱料比较有特色。

地址：大庆路与白云路交叉口旁(站台向南20米)

电话：13814435938

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胡记敏杰油汤鸭

私以为这家的油汤鸭最对我的口味，鸭皮应该刷过蜜，烤出来后蜂蜜渗入鸭肉中会有丝丝甜蜜的感觉。它家的凉拌菜、鸭翅中都是很欢迎的产品。

地址：奎山中街与奎山路交叉口东50米

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二中毛家熟食

他们家的熟食没有那种大料拿的古怪味 ，扑鼻而来纯正的肉香，包装干净质朴，来的都是老顾客 ，回头客较多，孩子们也爱吃。他们的猪蹄品种多样性 ，猪耳朵、猪头肉、猪大肠、 猪肝、猪尾巴等应有尽有。

地址：福顺路福水小区东北门旁

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白记猪头肉

猪头肉是店里主要的特色，卖的都是猪肉制品。老板坚持每天必须使用新鲜的食材，所有的配料都是有所考究的。传承了三十年的技艺，始终只有一个要求“保持最传统的徐州风味”。任何菜品永远都要原汁原味。

地址：鼓楼区事业巷194号

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王昆猪蹄

提起熟食提起猪蹄，大多数人第一反应就是王昆猪蹄。它家所用的是新鲜的猪皮背。 经过清水洗，再用腌料腌制5、6个小时。入味后放进老汤锅里大火烧开，再加入六月鲜和秘制的调味料，汤汁浓稠，猪蹄炖到猪蹄烂才出锅，用的顶级的老抽酱油，颜色红润鲜亮 。

地址：丰储街西头

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于老大熟食

老板对自家菜品的介绍时，很自豪的说到了自家的熟食制作的技艺是百十年传承来的手艺，所有选料都是精料、真材实料。猪蹄炖煮得很好，骨头和肉的分离程度很高，蹄筋软烂，双手很轻松就能拆解一整只猪蹄。

20年手艺的猪蹄十分入味，皮质十分软糯。吃完后口中有回味。若是喜欢吃辣，还能让店家配上辣油。

地址：铜山新区南京路十号

电话：13852430121

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朱记老北京酱肉王

每到上下班时间，朱家的门口总是被挤得满满当当，时常还会有来晚的问空手而归。不得不说，没有两把刷子，还真做不了这火爆了22年的老店。卤得时间够久，除了猪蹄外，冰糖肘子、猪头肉也是一绝。

地址：富国街孺子牛杂隔壁

电话：15950661985

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吕家熟食

说起熟食，吕家熟食这开了21年的老店是绕不开的。说起徐州好吃的猪蹄，这家可是少不了的。食尚徐州的编辑群可是一致好评！无论是冷吃时的软烂、劲道，还是热食时入口即化。

地址：泉山区三环西路东侧苏山头

电话：15862209765

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晓马香酥童子鸡

晓马的童子鸡在永安菜市场干了20多年，当年的年轻小伙现在也变身大叔。老板拿手的香草鸡、香酥鸡都无比畅销，清蒸的荷叶香草鸡吸收了香料的味道，香而不腻。香酥鸡则以高汤蒸熟后，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美。每天卖出百十来份鸡不成问题。此外，无骨鸡柳和糯米藕都值得一尝。

地址：永安菜市场西门打头

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阿戴盖浇饭

一家开了很多年的盖浇饭店，有很多分店，虽然店面不大，然而这家以hello Kitty主题餐厅满足了多少少女心。整个环境十分的舒适和干净利落。饭点时间会有很多学生来着，店家的服务很不错，每一个服务员的态度都很好，菜品基本上都是以盖饭为主。刚好适合女生的少女味。除此之外还有很多甜甜的饮品。超适合女孩纸。

地址：煤建路三街梅苑小区1#-102

电话：15105209018

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师大北门盖浇饭

第一次接触到它家，是看见它家排起了长队排到了巷外。一位大叔和我谈起这是网红盖浇饭。为了尝一尝我也只能点它家的外卖，它家的味道很浓重，刚揭开外卖盒那味道就扑鼻而来。饭煮的刚刚好，不是很黏。再混合蔬菜的口感，特别棒。

地址：师大北门斜对面的巷口内

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郑文琪盖浇饭（装修）

吃惯了平常的盖浇饭样式，可以到这家试一试。少有的装修精致环境明亮的盖浇饭老店，与众不同的摆盘，看着有些许小精致。主推的龙虾盖浇饭，吃起来嚼劲十足，龙虾肉弹弹的。辣炒花蛤的辣味和微甜的结合，入口之后带来的感受十分的过瘾。

地址：夹河街第一中学对面

电话：18086755557

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黑猫南瓜盖浇饭

在户部山这样地方里，这家店门面不大，却很好找，而且店里分成了上下两层楼。已经开了很多年，生意很好。最爱它家的红烧肉饭，炖煮的肥而不腻的感觉十分的下饭。只要来过一次就成了回头客。

地址：户部山步行街无限极隔壁

电话：15062100991

98

庞记盖浇饭

店面不是很大，但是进去后，墙面上的摆设让我们有一种回到家的感觉。饭点的时候，会有很多人，特别是学生。来的时候最好还是错开高峰期吧。除了店里主打的盖浇饭外，店里还有售卖麻辣香锅，拌饭、铁板饭。

地址：十三中对面

电话：0516—66637079

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柳记盖浇饭

这也是一个回头客超多的盖浇饭店，味道很好，每个菜都很好吃。每次去的时候都排着队才能吃到。味道当然是地道的徐州味，分量很足。特别推荐他的土豆香肠，土豆片的味道和香肠的味道很好的融合在了一起。酱汁和黏黏的米饭很好的融合在了一起。

地址：丰储街河边(戏马台春天时尚后面)

电话：13813464931

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盖饭正宗

这家店主要卖荤的盖浇饭，位于学校附近，中午饭点的时候人特别多，店里阿姨的服务态度超级好。盖浇饭很实惠，一份就可以满足。每一份都有超多的肉，还有免费的玉米粥可以自己盛。

地址：杨家路与永安街交叉口东北50米

电话：13645216037

尾声

100家老店、无数道美食，

穿过时间的帷幕抵达舌尖，

那是令人沉醉的旧日时光，

也是远行路上的乡愁行囊。

为什么我们的嘴里尝含口水，

正因为我们对这座城市爱得深沉……

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