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海鲜菇鸡蛋汤怎么做
海鲜菇鸡蛋汤
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最近一段时间，一直呆在家里不能出门，每天大吃大喝让体重是也直线上升，天气一天天变热了，赶紧减肥吧，今天就做一道低脂鲜美爽口的海鲜菇鸡蛋汤，营养丰富又好喝，而且做法超级简单哟…… 海鲜菇鸡蛋汤的用料 海鲜菇 400克 鸡蛋 2个 火腿肠 1根 小葱 1根 香菜 1根 姜 2片 蚝油 5克 鸡精 1小勺 盐 适量 料酒 1小勺 淀粉 1勺 花生油 15克 海鲜菇鸡蛋汤的做法
步骤1 首先备齐所有的食材，海鲜菇去根。
步骤2 洗净的海鲜菇洗净切小段，火腿从中间切开后再切片，葱姜香菜切碎。
步骤3 锅中倒入适量的清水烧开，放入切段的海鲜菇，焯至变软捞出备用。
步骤4 鸡蛋打散在碗里，加入料酒调味搅打均匀。
步骤5 锅中倒入10克花生油烧热后，打入鸡蛋液炒熟盛出。
步骤6 把炒熟的鸡蛋，用刀切宽丝备用。
步骤7 锅中倒入剩下的5克花生油烧热，大火爆香葱姜后，放入火腿片大火快速翻炒至变软。
步骤8 这个时候倒入焯过水的海鲜菇，继续大火翻炒片刻。
步骤9 这个时候加入蚝油调味提鲜。
步骤10 再加入适量的盐调味。
步骤11 最后加入鸡精增加口感。
步骤12 大火继续翻炒均匀后。
步骤13 锅中倒入适量的清水烧开。
步骤14 这个时候加入切好的鸡蛋条。
步骤15 大火煮2分钟左右。
步骤16 加入提前化开的淀粉勾芡。
步骤17 大火烧开后，撒上葱花和香菜段即可关火。
步骤18 鲜美无比又营养丰富。
步骤19 吃上一口超级美味，关键是低脂健康又不长肉肉。
步骤20 成品 海鲜菇鸡蛋汤的烹饪技巧这道汤不宜放太多的油，这样煮出来的汤色清澈透亮有食欲哟……做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 创建时间:2020-04-07 ©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
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加了西红柿丁和木耳碎一点点香醋提味更鲜美了😍
2
还不错哦 推荐， 我还放了淀粉浓汤宝盐多了 很下饭了
Dorothym
4
很好吃，因为食材原因稍微修改了下菜单
苦雨不来
1
上传我做的这道菜
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