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茼蒿能和豆腐一起吃吗?茼蒿可以和豆腐同炒吗
时间:2017-04-16 08:55:45 编辑:本站整理 2945 民以食为天,但是吃的时候也得注意食物与食物之间的相克关系。那么,茼蒿能和豆腐一起吃吗?茼蒿和豆腐炖汤好还是炒着吃好?一起来了解一下吧 茼蒿能和豆腐一起吃吗茼蒿能和豆腐一起吃,二者没有相克关系。 茼蒿(Chrysanthemum coronarium L。)又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜),为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。 豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐 。 豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐用石膏较多,质地较南豆腐老,水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品,味美而养生。 豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类,都可用来制作 茼蒿可以和豆腐同炒吗茼蒿炖新鲜豆腐是一道很好的菜。 茼蒿适量,豆腐,水泡海米(海米水可不要浪费掉),泡好的枸杞。 1,豆腐切块下油锅煎致两面金黄。 2、锅内留少许油,先煸炒一下泡好的海米。 3、随即加入洗好并沥干水分的茼蒿,翻炒致半熟。 4、加入煎好的豆腐块,倒入泡海米的水,煮沸,加适量盐、鸡精、胡椒粉调味,即可出锅了。 茼蒿炒豆腐是以茼蒿、豆腐为主要食材炒制而成的一道菜。 制作材料: 茼蒿、卤水豆腐、葱末、姜末、高汤、味精、胡椒粉、鸡蛋液 制作步骤: 1、茼蒿去根,取茼蒿嫩茎洗净,沥水,切成小粒,下入开水中略烫,捞出沥水。 2、卤水豆腐切成小丁,下入沸水锅内烫透,捞出。 3、放入热油锅中煎至表皮稍硬呈黄色时,盛出。 4、虾酱放入鸡蛋液中打匀,倒入热油锅中炒碎; 5、最后加入葱末、姜末、高汤、味精、胡椒粉、豆腐丁烧至入味,放入茼蒿丁炒匀,淋入香油即可。 茼蒿多用于火锅和拌菜。为使叶子和茎杆都能均匀煮熟,可从茎短叶茂的茼蒿中挑选茎杆粗细适中的。粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度,叶子又厚又硬。 新鲜茼蒿通体呈深绿色。应舍弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿。茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。 茼蒿能和鸡蛋一起吃吗?茼蒿能炒鸡蛋吗 茼蒿与什么食物相克?茼蒿不能和什么一起吃网站首页 返回栏目 相关文章 1![]() 苦菊和茼蒿的区别 苦菊和茼蒿能一起吃吗 2![]() 做豆腐脑酸了怎么补救 怎么去除内酯的酸味 3![]() 豆腐脑太稀是什么原因 豆腐脑不凝固怎么补救 4![]() 咸豆腐脑加什么调料 豆腐脑卤汁配方 5![]() 减肥吃豆腐脑还是豆浆 豆腐脑减肥期间可以吃吗 6![]() 豆腐脑一直保温可以吗 豆腐脑可以微波炉加热吗 7![]() 豆腐脑可以每天吃吗 豆腐脑的功效 8![]() 豆花是豆腐脑吗 豆花和豆腐脑的区别 热门文章 ![]() 猪各部位肉的名称图片全解 ![]() 巴沙鱼到底能不能吃?吃巴沙鱼有什么危害吗 C位是什么意思?明星站C位是什么意思 腌咸鸡蛋一斤放多少盐?腌咸鸡蛋10斤需多少盐? 木耳要焯水吗?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕够几个人吃 蛋糕尺寸适合多少人?6寸的蛋糕4个人吃够吗? 鲜百合吃多了会中毒吗?鲜百合的吃法禁忌 低糖水果有哪些?十大低糖水果排行榜 海螺怎样吃才正确图解?海螺哪里不能吃图示 海螺哪个部位不能吃 海螺不能吃的部位图解 麦饭石锅有害吗?麦饭石锅的危害 糯米和江米是一种米吗 东北圆糯米才叫江米 6寸蛋糕多大 6寸蛋糕直径多少 5H跟帖 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。 |
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