到中国咖啡第一镇喝兴隆咖啡 必收藏的攻略！

美丽的兴隆华侨农场，被誉为东方夏威夷的一颗明珠，它位于海南省万宁市东南海岸线上的太阳河畔北纬18.4° 东经110.1°它以其独特的归侨风情兴隆咖啡和温泉度假闻名海内外是中国华侨农场的一面旗帜。

这个世界上有70个生产咖啡的地方主要分布在北纬28度至南纬38度之间但是有种说法最好的咖啡应该产自北纬20度至北回归线之间。

不知道是咖啡成就了兴隆，还是兴隆成就了咖啡。中国目前人均每年咖啡消费量仅为5杯，而在兴隆，人均咖啡消费超过200杯；一个仅有3万多常住人口的小镇上密布着100多家大大小小的咖啡店……

如果你来到了兴隆这座咖啡小城，满城飘香的浓郁咖啡味，琳琅满目的咖啡店铺让你缺不知道为哪家驻足，这个时候，轮到小编这个地道的本土人出场，带你直击最享受的寻香咖啡之路。

最早的咖啡——兴隆太阳河华侨农场咖啡厂

兴隆华侨农场咖啡厂建于1952年，是新中国第一家咖啡厂，生产的“太阳河牌”兴隆咖啡，以优质兴隆咖啡豆为原料，在继承东南亚传统焙炒工艺的基础上，精工特制，使兴隆咖啡在颜色、芳香、口感上都具有独特的风格。冲泡出的咖啡饮品，挂杯，味道浓而不苦，醇滑爽口，芳香四溢，回味无穷。

在素有“天然氧吧”之称的太阳河流域环境里生长的咖啡，吸取了天地精华，日月灵光，以致兴隆中粒种咖啡久负盛名。太阳河兴隆原味咖啡正是选用在太阳河畔有机种植的优质咖啡豆，采用东南亚考究的配方和焙炒工艺精制而成，最完美的开发和利用了咖啡原有的成份, 以“味浓香醇，营养丰富”的特点饮誉中外，特有的醇香，独具的魅力，引来四海宾朋。

今天，人们来到兴隆，仍然要一品浓郁香醇的原汁原味的“太阳河”牌兴隆咖啡，“来兴隆没喝正宗的‘太阳河’牌兴隆咖啡，就不算真正到过兴隆。”一语道出了兴隆侨乡“太阳河牌”兴隆咖啡的奥秘。

在太阳河咖啡厂，有两样主打咖啡你一定不能错过，那就是南忘咖啡和古村咖啡。

一杯15块的南忘属于经典碳烧烘焙工艺，咖啡还原了舌尖最初的味蕾，冲泡时释放出的醇厚浓香，品尝一口过后便让人感觉醇香间悠长回味。

咖啡古村，一杯才18块，相对于南忘来说偏苦一点，不加修饰的味道是品味咖啡的原始感受，细品之后，不是苦涩，而是意犹未尽的回味。

在太阳河咖啡厂店里，每桌必点南忘或古村，再配几包太阳河咖啡厂自己不同风味的椰子饼，坐在店里的庭院中享受一段惬意悠闲的咖啡时光，

几乎每个来店里的客人最后总会带走几斤咖啡豆。如果你来了，也一定不要记但如果你不在万宁兴隆，却对太阳河咖啡厂的咖啡垂涎不已，别急，太阳河咖啡厂有网上商店，更方便路途遥远但却对太阳河牌咖啡念念不忘的你来说绝对是不二选择。

位置：万宁市兴隆兴梅大道

最休闲的咖啡——万宁兴隆咖啡谷

我不在家里，就在咖啡厅里。我不在咖啡厅里，就在去咖啡厅的路上！这是一句流传甚广的法国巴黎咖啡名言。

在兴隆，有一个地方，被葱茏山林围绕，坐落在湖心的亭台小谢，你可以融入自然空气里都弥漫着咖啡的香气，更重要的是你可以了解咖啡的世界，喝到最正宗的兴隆咖啡。这个地方就是兴隆咖啡谷。

兴隆咖啡谷是一个以咖啡为主题集农业种植、加工、销售、旅游休闲、观光等为一体的综合性农业示范基地。

在咖啡谷，点上一杯纯正的兴隆咖啡，坐着发发呆，回忆岁月如歌。看着游船水中游，对岸青山苍翠耸立，听着风吹树叶沙沙作响，心情再惬意不过。

你以为兴隆咖啡谷只有咖啡了吗？那你就错了，这里简直就是一个生态农业庄园，是吃货的天堂，椰子、菠萝蜜、龙眼、荔枝、莲雾、香蕉、石榴、木瓜、人心果都有，现摘现吃，绿色健康。

位置：万宁市兴隆华侨农场境内的二管区十队、十一队，中心海拔70米，距兴隆凤凰山仅600米。

最精致的咖啡——兴隆隆苑咖啡庄园

这里是“中国第一家有机咖啡”而且被国家核准隆苑咖啡使用“兴隆咖啡”的地理标志。

园内随处海南本土的咖啡制作器具，散落在不同的角落，现代工具已经替代了它，但是它们在这里静静地弥漫一种古朴的咖啡文化气息！

一处独立的咖啡庄园，房子和露台都摆满了各种植物。推门而入，一室咖啡香。

这里便是慢慢慢的咖啡时光。你应该能懂这慢慢慢的含义，包含的是主人的生活哲学。来这里，坐下来。让我们慢慢慢慢地享受生活。

这里便是隆苑咖啡庄园。小而美，是隆苑给人的第一印象。清新而又简单的风格，让人来一次就心生欢喜。

抛弃摩肩接踵的旅游景点，约上三五好友或是带上家人来这里，跟着咖啡师自己动手学习研磨冲泡咖啡的技巧，亲手体验东南亚风情糕点的制作。信手漫步园中品味自然。

最市井的咖啡——兴隆老咖街

相比幽深安静的咖啡谷，如果你更喜欢市井街道间热闹的烟火气息，那么兴隆老咖街你就绝对不能缺席。早中晚人声鼎沸老咖街，是兴隆咖啡店开得最集中的地方，也是兴隆这座小城多年来归侨与咖啡文化的汇聚点之一。在这里你不仅可以品尝到正宗的兴隆咖啡，还有各式各样独居东南亚风情的美味糕点。

在老咖街，一家名叫“瓦西里”的咖啡店，客人络绎不绝，稍稍留意，就会看到店里挂着他母亲43年前采摘咖啡豆的照片，和墙上印着兴隆咖啡联盟的标识及那句口号：请世界喝杯咖啡！

除了“瓦西里”，老咖街的“南洋风味”等是在赫赫有名的咖啡店。在这里品兴隆“哥必欧”（咖啡）、尝千层糕、椰子糕等各色美味的东南亚风情糕点，垂耳倾听店铺老板与客人正宗兴隆话的对谈，耗上一个悠闲的下午时光，感受属于兴隆的归侨文化。

位置：万宁市兴隆工会斜对面

兴隆咖啡简介

兴隆咖啡，学名罗伯斯塔咖啡，又称巴罗斯坦咖啡，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，原产于非洲干果，中粒种，为世界上主要的三个咖啡原品种之一。咖啡树主要分布在南北纬25度之间的热带亚热带，在我国的云南、台湾、海南均有种植。兴隆咖啡是地理标志产品，特指生长在万宁市兴隆华侨农场及其周边的南桥镇、长丰镇、牛漏镇、三更罗镇、礼纪镇界定区域内的咖啡。

兴隆咖啡素有“中国第一咖啡”的美称， “浓而不苦，香而不烈，平顺柔滑”是兴隆咖啡的显著特点。1951年，中华人民共和国诞生不久，东南亚等二十多个国家和地区的归侨来到了太阳河畔的兴隆，投入到轰轰烈烈的新中国建设，兴隆华侨农场随之诞生了。受当时的生产、生活条件所限，农场采取了农作物种植“以短养长”的方法，即用咖啡、香茅、水稻等短期作物的收入来支撑橡胶等长期作物的种植，咖啡在兴隆的种植开始了新的历程。进入人们的日常生活，东南亚咖啡的制作方法、冲泡工艺等进入人们的日常生活。

1952年,新中国第一家咖啡厂“兴隆华侨农场咖啡厂”诞生，其生产的“太阳河牌”咖啡成为新中国第一包咖啡。兴隆咖啡因具有浓郁的芳香，一面世便受到广泛欢迎，半个多世纪以来，招待过许许多多党和国家领友人及国际友人，深受好评。周恩来总理足迹遍及世界各地，品尝兴隆咖啡后赞不绝口，说我喝过许多外国咖啡，还是兴隆咖啡好喝，兴隆咖啡是世界一流的。半个多世纪过去了，如今咖啡已成为兴隆人生活中不可或缺的一部分。无论早晨或是夜晚，抑或下午的闲暇时光，在太阳河畔的咖啡店，都可见到成群的人们，或为亲朋好友，或为知己死党，点一杯咖啡和椰香饼什么的，慢慢品味，咖啡和椰子芳香在弥漫，亲情、友情、爱情也在这样的环境中互相传递，其意融融。

兴隆咖啡的烘焙工艺源于东南亚，工艺独特，习惯手工烘焙。咖啡豆的焙炒过程是味蕾的一次奢侈享受。将晒干的咖啡豆放进铁锅焙炒，待有香味飘出，适时地加上白糖、食盐和牛油，均匀地翻炒，让牛油的味道慢慢渗入咖啡豆，不久，豆子、白糖、食盐、牛油就融为一体，变为黑糊状，这也意味着一锅咖啡已炒好了。等到风干成为块状，经耐心研磨，即成咖啡粉。兴隆咖啡的焙炒不仅原料的质量要好，时间和火候更也要把握好，否则的话，质量难以保证。焙炒咖啡的师傅都是有几十年的工作经验，完全凭着超人的慧眼和嗅觉焙炒出了一锅又一锅浓郁芳香的兴隆咖啡，即使身处几里外，也能闻到它的香味。太阳河咖啡厂、兴隆植物园等厂家可以买到正宗的兴隆咖啡。温馨屋、瓦西里等诸多店家都可以喝上美味的咖啡，才几块钱一杯，价廉物美。

咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、咖啡因、钾、粗纤维等营养成份，能促进人体代谢机能，提神醒脑，消除疲劳，含有天然抗氧化物，可以降低患肠癌或直肠癌的机率，咖啡有解酒的功能，有减肥的作用。咖啡具利尿作用，可预防胆结石，保护心脏血管的功能，咖啡可以改善便秘。人体一天的咖啡因摄入量300mg为佳，过量饮用咖啡可增加患心脏病的危险。骨质疏松、神经过敏、胃酸过多等人群应谨慎饮用。

这些地方可以买到或品尝到兴隆咖啡！

“太阳河”牌兴隆咖啡

诞生在兴隆的太阳河咖啡厂是新中国第一个咖啡厂，其咖啡品牌名取自当地的母亲河—太阳河。直到现在，兴隆小镇上90%的咖啡店所采用的咖啡都是这家咖啡厂提供的。在很多兴隆人看来，没有喝过正宗的“太阳河”牌咖啡，就不算真正到过兴隆。正宗的“太阳河”牌在这些地方可以买到：

万宁兴隆新车站门市部 联系电话：62552041

万宁奥特莱斯品牌折扣店一楼 联系电话：62271008

海口市新港商业城店 联系电话：66218017

万宁市兴隆兴梅大道 联系电话：62573377

兴隆老咖街

兴隆小镇有大大小小100多家咖啡店，可最有当地风情和特色的，就是兴隆老咖街。环顾四周，聊天休闲的既有市民，也有慕名来此的各地游客，别具市井味道。

瓦西里、根据地、Aone、老华侨等几家咖啡店最具代表性，其中瓦西里的冰咖啡可不能错过哦。点上一杯香浓咖啡，搭配椰糯糕、椰香饼干、印尼椰汁七层糕、千层糕、蕉叶糯米条、情人糕、咖啡糕、木薯球、板兰糕、香芋糕、山蕉叶咖喱粽等印尼风味美食，尽情享受最接近幸福的兴隆咖啡时光吧！

兴隆隆苑有机咖啡园

在兴隆华侨农场38队，占地80亩，这里是万宁乡村旅游示范点，也是中国第一家有机咖啡园。在这里不仅能够品尝到兴隆咖啡，还能够来一次生态观光游，种咖啡树、闻咖啡花香、现磨咖啡豆后，再亲手煮上一杯咖啡，让你来了就不想走。 联系电话：13976466775

兴隆热带花园

兴隆热带花园占地1万多亩，自然、人文、园艺、园林与环境生态为一体的热带雨林生态环境保护区，园区自去年培育种植了近千种兰花。在园区的咖啡厅，你可以一边感受生态美，欣赏兰花，一边品茗兴隆咖啡，品尝万宁美食。 联系电话：13379907088

兴隆热带植物园

海南最早对外开放参观的热带植物园，占地 600多亩，植物品种2300多个，划分为五大功能区，物种资源丰富、园林景观优美。呼吸着万千花卉散发的自然香气，坐在园区品尝各式咖啡，让人有一种身心在自然环境中重新复苏的感觉。 联系电话：62555900

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