山东济南最有特色的九种美食，尤其是第八种，已经遍布全国各地

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人间烟火气，最抚凡人心！说起济南的美食，很多外地朋友都会认为济南是美食“荒漠”，但其实老济南的美食多不胜数。那些具有济南地域特色的美食，历经时光越发受人喜爱。

1.把子肉

把子肉是济南非遗美食名小吃之一，被称为济南硬菜的“天花板”。选用上等五花肉，砂锅炖煮4小时，软烂可口，肥而不腻，最后再来几勺卤汁拌上白米饭，吃完保证你倍感满足。

2.甜沫

甜沫，济南人俗称“五香甜沫”，是济南传统美食代表之一，也是老济南最爱的早餐。甜沫不甜，是以小米面为主熬煮的咸粥，在济南早餐喝一碗甜沫，再吃两根又酥又脆的油条，就是早餐的标准配置。

3.油旋

油旋，又被叫作“油旋回”，是济南的一种特色传统名吃，原来在济南的大街小巷都可以看到卖油旋的小贩的身影，可是现在在济南只有在极少数的地方才能看到油旋的身影。油旋外形好像陀螺，呈金黄的颜色，外层酥脆，内层柔嫩，再加上葱的香味，一口下去得劲舒坦。

4.马蹄烧饼

马蹄烧饼，济南民间特色美食之一，因形似马蹄而得名。用面粉、植物油、芝麻为主要原料，用特制的烤炉烤制而成，放凉以后的马蹄烧饼，焦香酥脆，堪称一绝。

5.坛子肉

比红烧肉还大块的坛子肉，始于清朝，因其用瓷坛子炖制而成，故叫坛子肉。微火煨炖满满一坛子肉，色泽红亮诱人，酱汁香味浓郁，吃起来肥而不腻，唇齿留香。

6.牛肉烧饼

想要拴住济南人的胃，一个牛肉烧饼就够！济南牛肉烧饼，类似于牛肉版的肉夹馍，是济南人钟爱的小吃。纯手工打的老面烧饼，外酥里嫩，夹上肥瘦相间的牛肉碎，吃完一个还想再来一个。

7.商河老豆腐

商河老豆腐是济南独有的传统名吃，名字叫“老豆腐”，实则是“嫩豆腐”，精选上等黄豆制作，舀起一勺豆腐洁白如玉，细腻滑爽，鲜嫩无比，是当地人早餐的首选。

8.黄焖鸡

黄焖鸡又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，风味独特，具有肉质鲜美嫩滑的特点，配上米饭或手抓饼，绝了！

9.泉水茶汤

泉水茶汤是老济南的名吃，有点类似于油茶面。茶汤是以新鲜小米磨粉炒熟后，用煮沸的泉水冲制而成，冲好的茶汤再放上几小勺红白糖、青红丝、葡萄干、花生碎等配料，甜甜的，香香的，但是一点都不会腻。

看过以上这些美食，你还会认为济南是美食荒漠吗？

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