面筋蒸多久才能熟（洗好的面筋蒸多久才能熟）

面筋要蒸20分钟左右。；蒸面筋的做法:；配料:高筋面粉、水、盐；

1.高筋面粉、水和适量的盐。可以多加一点水软化，这样洗出来的面筋就不会散了。烤20分钟，揉至面团光滑，再烤一小时形成面筋。；

2.面条做好之后，往面团里加入冷水，不断用手捏脸。；

3.洗到水很白。取出面团，加水继续洗。用清水洗，一般三到四次。；

4.将所有洗好的面条水混合到一个容器中，静置四个小时以上。如果家里温度很高，可以放在冰箱里，但要避免一路摇晃。；

5.静置后，将面筋打散，放入50℃热水中浸泡半小时。泡好后，放在碗里。；

6.将面筋放入带碗的蒸锅中，大火烧开后小火蒸20分钟，面筋就熟了。

面筋是生活中很常见的小吃，尤其是路边摊。味道不错。就是很多人觉得外面买的食物不卫生，吃的食物不健康，所以选择在家做。面筋和酵母多久会醒？

先醒酒20分钟，然后放在锅上蒸。蒸20分钟左右后取出晾凉。然后切成小块，就是面筋。 *** 面筋的主要材料是面粉、水和盐。放在一起搅拌均匀，做成面团。然后把其中的淀粉洗出来，剩下的就可以形成混有蛋白质的面团，属于面筋。

1.面筋要蒸20分钟左右。

2.配料:高筋面粉，水，盐。

3.高筋面粉、水和适量的盐。可以多加一点水软化，这样洗出来的面筋就不会散了。烤20分钟，揉至面团光滑，再烤一小时形成面筋。

4.面条做好之后，往面团里加入冷水，不断用手捏脸。

5.洗至水发白。取出面团，加水继续洗。用清水洗，一般三到四次。

6.将所有洗好的面条水混合到一个容器中，静置四个小时以上。如果家里温度很高，可以放在冰箱里，但要避免一路摇晃。

7.静置后，将面筋打散，放入50℃热水中浸泡半小时。泡好后，放在碗里。

8.将面筋放入带碗的蒸锅中，大火烧开后小火蒸20分钟，面筋就熟了。

煮面筋时，应先将水面在水中浸一会儿，然后取出，切片或切块。当然也可以做一些面筋的食物，然后放在另一个锅里，加水大火煮开。烧开后可以小火煮20分钟左右。煮好后就可以品尝了。在烹饪的过程中，一定要控制好火力和时间。

再蒸一次就好了。

一般来说面筋要蒸20分钟左右。当然，蒸面筋的细节往往取决于温度。

1.蒸面筋大概需要二十分钟。

2.将面粉倒入盆中，加水搅拌至无干粉的絮状，然后揉成面团。不粘手。不需要太圆滑。揉好面团后，用湿布或盖子盖上，醒发20分钟左右。

3.面团醒了之后，就可以开始洗脸了。将三分之二的凉水倒入面团中，用手不断揉搓，等水变白后，换成一盆水再洗。不要把水倒掉，反复洗脸，直到面团变黄，水不变白。

4.将洗净的面筋放入盘中，加入酵母，揉匀。发酵20分钟，入锅蒸。一定要等发酵好了再下锅蒸。蒸熟冷却后，切成小块，就是面筋。

5.把洗脸的水放在一边4-5个小时。如果你在晚上做，让它过夜，让水中的淀粉充分沉淀。

6.这是经过一夜沉淀的面粉水，水和淀粉的分层已经出现。这个时候不要搅拌，把上面这层水舀出来。勺子越干净越好。将淀粉留在表面。

7.水舀干净后，加入一勺盐，搅拌均匀，过筛。盐的加入增加了冷皮的硬度，使其更有弹性，更不容易开裂。

8.面粉搅拌好后，就可以蒸凉皮了。准备一个凉皮的盘子或蒸菜，表面刷一层油，倒入面糊，摊平。蒸3分钟左右。

9.蒸完后，等盘子稍微凉了一点，就可以揭开凉皮，放在一边继续蒸下一盘。凉皮放一边后刷一层油，防止凉皮粘在一起。

10.凉皮做好之后，切成条状，放入碗中。厚度看个人喜好。和面筋的大小。

蒸冷面筋，面粉和泡打粉混合，加水揉成面团，用温水淹没面团，中火蒸25分钟。100克工具粉和10克发酵粉的方法/步骤

将面粉和泡打粉混合，在一个盆里取适量面粉，在面粉里撒半汤匙泡打粉(泡打粉可以根据面粉的量增减，就像做馒头用的面粉量一样)。

用水揉面团，取适量水。一边倒水，一边快速搅拌面团粉，直到面团粉变成疙瘩。别倒水了。用手将面团粉揉成团，就像揉面一样。面团变成疙瘩后，你就不会吸你浇的水了。

用热水浸泡面团将揉好的面团放入盆中，倒入40-50度的热水，淹没面团，盖上盖子。面筋涨起来看起来很软。如果是40-50度的热水，两个小时左右就可以蒸好了。

该中火蒸面筋了。水烧开后，把面筋从盆里拿出来，放在盘子里的烤架上。蒸的过程中打不开。用中火蒸大约25分钟。如果面筋太多，就多加点时间。