【甜蒜的做法步骤图，甜蒜怎么做好吃】武妹1968

十斤大蒜买回家  。

剥皮  切根儿。

用清水洗干净。

倒入一部分盐 揉搓  这是一个消毒的过程。

反复揉搓。

静置十二小时。

用水寖泡 。

24小时后 换水  加点盐。

再过24小时  总计48小时！

捞出大蒜 清洗 晾干！

罐子里面放冰糖。

加入剩余盐。

加入温水，这个过程促进糖和盐的融化。

一斤白醋或者一斤米醋。

放入晾好的大蒜

最上面喷一层高度白酒！然后保鲜膜封口。

写上日期。

2017.5.31。

四十天后 完美蜕变！

好吃  ，自己做的放心！