人间仙果、李中“茅台”，看贵州沿河的空心李底气何来？

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人间仙果、李中“茅台”，看贵州沿河的空心李底气何来？

2023-09-23 03:39| 来源: 网络整理| 查看: 265

铜仁市沿河土家族自治县地处贵州省东北，境内风景如画，“乌江百里画廊”令人神往。有着“人间仙果·李中茅台”美称的空心李就原产于沿河县。自2010年起，沿河县在绿水青山间大力发展空心李产业，目前空心李种植面积达到了9.28万亩，投产果园5万亩，年产量5万吨，年产值达8.5亿元。“生态果”成为名副其实的“致富果”。

会议现场座无虚席，果农学习热情高涨

9月16日上午，南方农村报年度主题大活动“扬帆一带一路，振兴万乡千村——2020中国土壤生态修护暨农技推广大行动”第十站“2020中国（沿河）空心李产业发展大会”在沿河县召开，吸引300多位空心李种植大户参会。大会由沿河土家族自治县农业农村局、南方农村报社共同主办，由贵州西洋实业有限公司（简称：贵州西洋）总冠名。

沿河土家族自治县副县长冷绪中

在山川秀丽的沿河县，乌江文化和红色文化交相辉映，船工号子、土家山歌让人回味无穷。沙子空心李就生长在石旮沓里，至今已有上千年的栽培历史，因成熟后果核与果肉自然分离和主产于沙子街道而得名。沿河土家族自治县副县长冷绪中在致辞中表示，沿河空心李已有上千年的栽培历史，经过近十年的大力发展，目前全县空心李种植面积达9万多亩，覆盖11个乡镇189个村，带动19万群众增收致富。石山变绿山，绿山变金山，小小空心李成了“致富果”“幸福果”。

南方农村报副总经理王贤原

乘国家“一带一路”和乡村振兴战略东风，发展绿色高效农业，打造特色产业品牌，振兴华夏万乡千村，大有可为。南方农村报副总经理王贤原表示，“2020中国（沿河）空心李产业发展大会”的举办旨在深入传播双减增效的科学理念和技术，帮助广大农民朋友科学施肥、合理用药、修护土壤、提质增效，南方农村报今后将加强沿河空心李产业正面宣传，帮助产区打造品牌、拓宽销路，促进沿河空心李产业高质量发展。

贵州西洋实业有限公司销售公司总经理崔玉峰

“近年来，随着人们消费水平的提高，对农产品的品质要求也越来越高，以量取胜的时代渐行渐远。”贵州西洋实业有限公司销售公司总经理崔玉峰介绍，贵州西洋自1997年投放市场以来，产品不断升级和创新，根据土壤特性及农民需求，不断为广大农民提供优质的产品和种植技术指导，公司将以本次大会为契机，加强对沿河空心李种植户的技术指导和服务。

提高空心李的品质

推进标准化体系建设是必行之路

中国为李产业大国，面积和产量均居世界第一，但我国不是李种植强国，亩平均单产仅为几百公斤。贵州省农科院果树所所长、研究员马玉华介绍，截止目前，贵州省李种植面积约为248万亩，是全省种植面积最大的果树。如何提高空心李的品质？马玉华认为关键是要进行标准化体系建设。

贵州省农科院果树所所长、研究员马玉华

而标准化体系建设包含产前、产中和产后各个环节，具体有：

1. 种质资源与苗木质量标准

2. 产地环境标准

3. 建园技术标准

4. 栽培技术规程

5. 病虫害防治技术规范

6. 果品质量标准

7. 采后贮藏包装技术规程

目前空心李果园水、电、路基础设施较差，株行距较随意，导致施肥、采摘、喷药成本较大。提升果园标准化建设，马玉华认为，需要从整形修剪、花果管理、土壤管理、预防灾害天气、预防病虫害发生等方面入手。

修剪建议：按照坡地三主枝开心形、密植“Y”字形的模式进行整形修剪；土壤管理：基肥应占全年施肥总量的70%，以有机肥为主，一般在秋季（采果后2周内施最好、最迟不超过 9月20日）施用；空心李座果率高，要进行疏花疏果，应先疏花，再疏病果、畸形果和小果；病虫害防控主要坚持 “预防为主，综合防治”的植保方针，把握关键防控时期，综合防治。

沿河县农业农村局副局长冉茂阳

近年来沿河县委、县政府的将沙子空心李基地建设纳入全县经济发展规划，先后整合涉农财政资金4348万元，重点培育空心李种植企业、农民专业合作社、家庭农场、种植大户等。沿河县农业农村局副局长冉茂阳介绍，通过基地的示范带动，并突出技术指导，来提升产品品质。下一步，沿河县将科学合理布局沙子空心李种植区域，在沙子、中界海拔700米以下区域，开展沙子空心李标准化果园建设，实现提质增效。

提升空心李价值

品牌打造和赋能不可忽视

空心李口感脆嫩、汁多爽口、清香浓甜，素有“人间仙果、李中茅台”的美誉。冉茂阳介绍，为提升空心李产品附加值，沿河县坚持生态产业化、产业生态化，推进农旅融合，以“李”兴“旅”，以“旅”活“商”，先后投入6.7亿元，按照国家4A级旅游景区标准，打造“天赐仙李·悠然南庄”旅游景区。以花为媒，以节会友，沿河县抢抓春赏花、夏摘果的有利时机，连续成功举办十届李花节和四届采摘节，将土家文化、歌舞、美食与沙子空心李产业融为一体。

南方农村报农产品品牌研究中心研究员肖硕

“当前我国水果产量过剩，各地水果竞争更加激烈，消费者更希望吃到品质好的水果，这就给品牌打造带来巨大的机会。”南方农村报农产品品牌研究中心研究员肖硕认为，“如何让消费者认准沿河的空心李？我们要学会给空心李贴标签。绿色、健康、时尚等都可以成为沿河空心李的标签。”

如何打造品牌？肖硕介绍，品牌打造的基础是标准化生产，通过给空心李上户口，可建立溯源系统。同时品牌打造需要一系列营销和积累，离不开政府的主导作用。采摘节、丰收节等活动的举办，可以扩大空心李的知名度。此外，通过媒体的频繁报道，可以持续提升沿河空心李品牌名声，让消费者完成“知道—认可—购买”的心理变化。

圆桌论坛

产业链各环齐发力

圆桌论坛

圆桌论坛环节，沿河县鑫兴李王合作社技术负责人肖永兴、沿河县空心李产业协会会长田太平、贵州蛮王酒业董事长何志勇、沿河沙子街道党工委书记谯乔、贵州西洋副总经理助理蒋庭范等分享了各自的经验并为产业发展出谋划策。

沿河沙子街道党工委书记谯乔

谯乔：“沙子空心李”种植历史悠久，以沙子街道、中界镇为核心区，辐射带动海拔800米以下、坡度30度以下、偏酸性土壤的周边乡镇，近年来，沿河县坚持“沙子空心李”绿色精致农业定位，实现了生态效益和经济效益的有机统一，走出了一条特色生态农业发展新路，通过国家农业部无公害农产品产地（品）认定（证），先后获国家地理标志保护产品、中国优质李金奖、全国果菜产业百强地标品牌奖，被中国果品流通协会授予“中国空心李之乡”。

沿河县空心李协会会长田太平

田太平：近年来，在沿河县县委县政府的大力支持下，沿河“空心李”产业发展迅速，沿河李子种植户，应乘东风，加油干，争取把沿河“空心李”产业做大做强，大家一起致富奔小康。

贵州西洋副总经理助理蒋庭范

蒋庭范:通过走访，我们了解到许多种植户施肥量不少，但施肥结构还不够合理，在施肥时期、养分配比等方面认识不足。作为贵州本地企业，贵州西洋以优质原料和先进工艺生产出优质农资产品，尤其是硫基复合肥特别适合果树使用，能显著提高水果品质。

贵州蛮王酒业董事长何志勇

何志勇:沿河的空心李是响亮的水果品牌，近年来也得到政府的大力扶持，这增加了我们从事空心李深加工的信心。从2016年开始，我们通过5年的努力，取得了一定成效。通过创新性地使用低温发酵工艺，我们生产的果酒口感可控，是真正的生态绿色生态产品，非常适合年轻人的消费需求。我相信我们的果酒会在全国果酒市场中占据一席之地。

沿河县鑫兴李王合作社技术负责人肖永兴

肖永兴:李子多酸，人吃多了会胃不舒服，但沙子空心李品质独特，多食不会造成腹泻，是沿河县难得的农特产业。以后沙子空心李要报团销售，统一制订质量标准和生产标准，下一步，我们要依靠政策，来提升产业。

空心李优质高产

健康土壤是关键

贵州西洋市场部部长于哲

“施肥多不等于品质好，减肥增效的关键在于“增效”二字。提升作物品质不仅要提升种植技术，改良土壤同样重要，只有健康的土壤才能种出高品质的水果。”贵州西洋市场部部长于哲介绍，贵州西洋一直致力于产品创新和服务创新，助力中国土壤改良更加精准，让土壤恢复健康，让作物品质更高。丰产不等于丰收，为了充分满足果树种植户的用肥需求，公司新推出“海魔王纯硫基·海鱼肽藻肥”“西洋四元硫纯硫基复合肥”等修护土壤产品。

贵州世沃威生态农业有限公司产品经理付小松

特肥对土壤有明显的改良作用，李树的合理施肥要重视特肥的使用。会上，贵州世沃威生态农业有限公司产品经理付小松介绍了李树的科学施肥方案。

1、秋施基肥：平衡型复合肥+生物有机肥

2、花前追肥：补充贮藏营养的不足，为萌芽、开花坐果、新梢生长提供养分。可在萌芽前的2月下旬至3月上旬施下，施肥量占全年施量的15%，此次施肥以高氮肥为主配施腐熟有机肥。

3、花后追肥：根据树体的状况酌情施，对开花座果多、树势偏弱的树适量追施。树势旺的树不施。

4、果实硬核期追肥：一般在5月下旬-6月上旬施用，以速效磷、钾复合肥为好，施量占全年的25%。注意抓好钾肥和水溶性酵母菌微生物肥料的施用。

5、叶面追肥：可选用液体氮肥0.2%—0.3%磷酸二氢钾。前期以氮为主，后期以钾、磷、钙为主。