空气炸锅和油炸哪个更健康？揭露五大弊端陷阱！

随着生活水平的提高，各种类型的厨房小家电也都进入到了大家的视线中，其中，空气炸锅的热度最高，也有很多家庭都纷纷购了。但是，随着产品的爆火，市场上也出现了很多选材用料差、不耐高温的产品，在使用时可能会释放出有害物质和刺激性异味，甚至还存在致癌等风险。作为家电测评师，我经常会收到很多粉丝的询问，空气炸锅和油炸哪个更健康？今天我就来给大家详细解答下这个问题。下图是我使用过的部分产品图：

一、空气炸锅和油炸哪个更健康？

空气炸锅和油炸哪个更健康？由于空气炸锅使用的是高速热空气循环技术来烹饪食物，不仅能将食物中的油脂逼出而且还能确保食物更健康。除此之外，优质的空气炸锅还有以下很多优点。

优点1、清洗过程特别的方便

空气炸锅的内胆有一层不粘涂层，使食材在烹饪过程中很难粘附在锅内，减少了清洁的难度。只需用温水和清洁剂轻轻擦拭。大大节省了清洗时间。

优点2、功能丰富还能自定义时间

空气炸锅具有丰富的功能，可以做面包、烤披萨、烤茄子等多样化的烹饪需求都可满足。同时还配有定时功能，可以根据食材的不同设定合适的时间。煮好后会自动停止工作，不需要长时间待在厨房。

优点3、烹饪出的食物口感更好

传统的油炸方式需要大量的油才能炸制食物，而空气炸锅在烹饪过程中只需要少量的油，节省了油的同时。还可以做出金黄酥脆的食物且口感更好。

优点4、油脂低很健康

空气炸锅以其独特的烹饪方式，使食物在没有油的情况下也能将表皮炸制金黄酥脆。而还减少了油的消耗量，使烹饪出的食物更健康。此外，空气炸锅还可以用来炸制蔬菜、水果等食物，不需要油，也能使其保留原有的营养价值，更加健康。

优点5、操作简便省时省力

与传统油炸相比，空气炸锅操作更方便而且还省时省力。只要把食材放入锅内，设定时间和温度，然后等待。而传统油炸需要先将食材提前处理，在将油加热到合适的温度，在将食材一个一个的放入油中。相比之下，空气炸锅更方便快捷，而且还省去了繁琐的步骤。

二、警惕劣质空气炸锅带来的危害

空气炸锅和油炸哪个更健康？讲完空气炸锅的诸多优点之后，很多宝子会很心动。但是，市场上的产品种类繁多，并不是所有的空气炸锅都会提供那么多的优点，一但购买到劣质的产品，则会给身体带来很多伤害，具体的危害如下：

危害1、存在致癌问题

劣质的空气炸锅导热性能差、功率过高，烹饪食物时会容易造成食物受热不均匀，容易烤焦食物，可能会产生一种叫做丙烯酰胺的物质，这是一种长期使用会增加患癌症风险的有害物质。

危害2、辐射超标

这些不合格产品由于使用的线材质量差和设计存在缺陷等问题，在使用时可能会是释放出超过安全标准的辐射水平，对人体健康构成潜在风险。

危害3、容易烫伤皮肤

很多劣质且导热和隔热性能设计不合理的产品，在使用时其表面温度高达70度以上，会非常容易烫伤皮肤，

危害4、会引发火灾事故

许多劣质的产品，由于使用的加热元件、导流设计不合理等原因容易引起火灾，要特别注意!

危害5、涂层材质差

一些劣质空气炸锅使用的是质量很差的不粘涂层，这些材料在高温下会中释放出有害物质，长期使用可能对人体健康造成潜在危害。

三、揭露劣质空气炸锅的五大骗局

空气炸锅和油炸哪个更健康？大家肯定都知道优质的空气炸锅烹饪出的食物比油炸还要健康。而劣质的空气炸锅不仅烹饪效果差，还会给身体带来很多伤害。除了这些要了解，大家还要警惕市场上一些常见的选购骗局，此外，下图是一张关于空气炸锅的负面评价图，大家也可以看下。

骗局1、过度宣扬大功率

劣质的空气炸锅会通过宣传大功率来吸引消费者的注意，但是，功率越大的空气炸锅会容易烤焦食物，大大增加了食物翻车的概率。

骗局2、检测的报告是伪造的

不专业的空气炸锅质量和性能都不合格，导致在检测时无法得到报告。他们急于出售，所以他们会通过非正式渠道伪造检测报告。

骗局3、低价格诱惑

很多以次充好、不专业的空气炸锅会以比同行更低的价格吸引顾客，然后声称自己性价比高，但实际上，这类产品使用的材料极其便宜，在烹饪食物时可能会产生有害物质。

骗局4、容量虚标

市场上很多正在出售的劣质空气炸锅会故意夸大容量，而那些急于购买大容量的人就会很容易上当受骗。大家在购买时一定要核实好实际容量。

骗局5、对外掩盖产品的危害

劣质空气炸锅在销售时会声称自己的产品没有任何危害，但实际上，这类产品使用的廉价的材料制造，且安全性能和质量也很差，存在很大的安全隐患。

上述的五大购买骗局，大家在购买时要小心。有人可能会觉得，怎么市场上会有这么多消费骗局存在，到底市场上还有没有安全好用的产品了?为了帮助大家能更好的辨别优劣的产品，下图是一张从权威检测机构获对16款不同品牌的空气炸锅核心数据统计图。大家可以看下。

大量普通的民用空气炸锅危害的隐患负面新闻非常多，比如：会散发刺激性异味、有毒有害物质，甚至是安全隐患，还有被超过七成的用户吐槽。但是商业级性能的宫菱，他家坚持商用超高性能，超强品质，以及更强安全的商用产品研发思路，还是以“安全无毒”下的发烧性能、高耐用性爆火网络，其上线至今断货数十次，之前还有黄牛加价三倍代购，很疯狂。此外它也还是常出口欧美市场的专业老牌，且还与格力、美的等品牌高端系列齐名，而且被誉为年度最安全、放心的品牌之一。宫菱几乎从来都不做广告，也不花钱找明星代言，而是单纯的靠着专业博主、重度用户的有口皆碑。且还罕见荣获CCTV展播推荐，这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！

它家还有独创的十大独家黑科技，遥遥当先，就这一家，将有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%，以及重金属污染为0，还罕见获得欧盟等多国认证！并且在最核心的安全无毒性和温控精准度、加热效率等方面，也都做到了拔尖水准。看不到对手的存在！还为了足够“安全无毒”的高性能、耐用性，宫菱砍掉多余花哨功能，数年间死磕安全和性能领域的技术、新材料、工艺研究。小小的产品就融入了84个“安全”技术创新点，全球范围内采集12815种元件，探究“安全性能”极限。而且还被国内、欧美多家头部权威检测机构誉为最为安全无毒的空气炸锅没有之一，有多达500多位专业测评师评价其安全系数最高！发烧性能里的头牌！

同时，宫菱还在技术的创新上，独创出了十大核心黑科技，比如：储能型不锈钢加热管等，并且有6年以上综合性能与安全无毒抗衰减认证，其综合性能拔尖的同时，还使整机安全无毒性更可靠！性能T.O.P1！

此外在其他的品牌当中，苏泊尔、小熊等入门款大家也可以关注下，其在同价位段中还是有一定的竞争力，且名气也够大。

四、购买优质产品的八大技巧

空气炸锅和油炸哪个更健康？只要大家购买的是优质的空气炸锅，那么烹饪出的食物会更加的健康好吃。但是，要想从众多的产品当中挑选到优质的产品大家可能还需要掌握一些购买技巧，为此 ，我总结出了八大选购技巧分享给大家。

技巧1、首选专业度高的品牌

专业度高的品牌技术研发实力更雄厚，还会格外注重产品的核心性能研发，比如在热能衰减度、温控精准度、发热效率等。并且它还拥有很多食品级检测的报告，质量更强。

技巧2、注重加热管的选择

不锈钢加热管的加热效率、耐用性和抗老化特性都非常优异，相对而言，光波管的加热效率低，至于普通的金属加热管加热缓慢。

技巧3、加热方式也很关键

优选加热方式是360度热风循环技术的产品，不但导流的效果好，而且升温的速度也较快，能确保对食物均匀的加热，提供了烹饪的效率。

技巧4、是否具备NTC温控

具备NTC温控的产品它能做到对不同食材进行精确的控温，确保烹饪出更美味的食物。而缺乏这一功能的产品会造成温度时大时小，翻车概率大，且还存在很大安全隐患。

技巧5、有无儿童锁功能

儿童锁功能可以有效避免因不小心打开锅盖而发生高温蒸汽、热气烫伤的情况，对于有孩子的家庭来说，这是一种非常贴心的保护功能。

技巧6、可以闻异味来辨别材质的优劣

空气炸锅第一次打开时会有一股怪味，这是热管在出厂的时候涂了一层保护油这是正常的，如果在烹饪时闻到燃烧塑料的刺鼻气味，那是由于产品质量差所使用的热管质量差造成的，所以要注意。另外，要是闻到的是不锈钢在加热时的异味，则说明发热管的材质使用比较好。

技巧7、注意使用的材料

要想获得更好的使用体验感和安全性，大家一定要选择耐高温、无毒无刺激和通过食品级认证的材料制造出的空气炸锅。

技巧8、隔热性能是否合格

选择抽拉即可断电，且采用的是高厚度的材质，并且手柄有防烫设计的空气炸锅，这样隔热性能更好，可以减少烫伤的分析。。

以上就是关于“空气炸锅和油炸哪个更健康？”全部内容科普，看完之后，大家都知道购买一款专业的空气炸锅是有有多么的重要了吧！总之，大家在选购时，一定要选择有技术调校、且专业度高、安全无毒的品牌产品，而那些网红爆款一定要远离，否则就会给身体健康带来很多危害。