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![]() 1.把糯米酒稍加点水倒进面粉里搅拌,发面过程中要慢慢加水,免得水多面团太软,发酵好的面团呈蜂窝状 ![]() 2.面团揉光滑后分成大小均匀的剂子,搓成长条状,用筷子在中间压一下 ![]() 3.两头对接 ![]() 4.用筷子在中间夹一下,然后在每个花瓣上放一颗红枣 ![]() 5.这是又一种做法: 把面团搓成长条后折出花瓣,也用筷子在中间夹一下 ![]() 6.这是做好后的枣花馍胚 ![]() 7.放上红枣开始发酵 ![]() 8.锅里水开把发酵好的馍胚放进去,中间留出空隙 ![]() 9.25~30分钟后馍熟,停几分钟再掀锅盖,非常松软 ![]() 10.这是蒸好的枣花馍。用糯米酒发酵,味道甜甜的;面团揉搓的时间长,口感筋筋的 ![]() 11.看着是不是可诱人呢 |
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