G20西湖盛宴总设计师：我们欠中国家庭一套好餐具

漫步西子湖畔，看着如摆盘所示的西湖美景，苏堤春晓、曲院荷风、断桥残雪……最让人难忘的那些大大小小的桥。

桥，在这套国宴餐具中不仅体现在图案上，在器具的造型上，也融入了桥的元素。

四小味前菜将以高足碟的形式，呈现在手工制做的骨瓷桥形摆件之上，这也契合此次G20峰会的会标图案，瓷器对应着会标中的英文CHINA，寓意中国的发展将为G20成员搭建合作共赢之桥。

青山绿水的“壶杯”

青山绿水的“壶杯”

此次的茶和咖啡瓷器具系列，其图案也都是取自西湖实景，采用富有传统文化审美元素的“青绿山水”工笔带写意的笔触创造，布局含蓄谨严，意境清新。这套陶瓷杯设计灵感来源于西湖的荷花、莲蓬造型，壶盖提揪酷似水滴。

印月美景的“顶盖”

印月美景的“顶盖”

冷菜拼盘半球形的尊顶盖是最引人注目的器具。尊顶盖顶端提揪设计源自于西湖十景之一的三潭印月。提揪高5.5厘米，为了真实还原三潭印月的造型，工匠们需要在直径1.5厘米的提揪上刻出6个窗户。据这套“西湖盛宴”餐具的总设计师赵春阳介绍，匠人们用小刀在泥胚上刻出了0.3厘米的小窗。

尊顶盖上半部图案创意则来源于“满陇桂雨”，以杭州市花桂花与江南翠竹自然相互依偎展开。尊顶盖下半部分则是以国画写意手法绘制的西湖美景。据说，因为太考验技术，这个尊顶盖的成品率只有10%。

海上丝路的“汤盅”

海上丝路的“汤盅”

汤盅的外形设计灵感来源于海上丝绸之路的宝船，汤盅盖的提揪则是简约的桥孔造型。餐具上的画面笔触细腻均匀，完美复现了西湖的精致。而且汤盅采用双层恒温方式，确保热汤能保持温度。不仅唯美，就连材质都这么精益求精！

围绕主题基调的“布置摆放”

围绕主题基调的“布置摆放”

你所不知道G20国宴餐具背后的文创之路

为了此次G20国宴餐具更加出彩，去年5月初设计团队就开始设计研究，整个生产制作周期为10个月，去年9月中旬与杭州峰会国宴筹备小组专程前往北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆、APEC雁栖湖国际会议中心考察交流。“玛戈隆特骨瓷这套G20国宴餐具的整个生产制作周期为10个月，研发和打样就耗时4个多月时间，设计师们前期做了16种设计预案，终于在2016年1月29日敲定了“西湖盛宴”的第17个主题设计方案。

我们致敬设计师在不断追求极致，打破极致，循环往复的轮回里，守护住匠心，用匠心点亮器魂。

细微之处见真章

细微之处见真章

骨瓷餐具釉色温润通透，是高档宴会菜肴的最佳搭配。此次国宴餐瓷都是采用含45%天然骨粉的高级骨瓷所制。这一件件精美的餐瓷，都要经过至少九九八十一道工序才能制成，而绘制图案的颜料也达到了FDA药物食品检测标准，以此确保餐具的洁净、安全与卫生。

餐具设计图纸

绿色发展理念

上海市文创办副主任陈跃华：此套餐具整个色调上以绿色为主色调，显然是传递绿色发展的理念，图案为西湖十景，具有非常厚实的中国传统的文化底蕴，而骨质瓷的运用又融入了西欧的文化元素。所以，整体符合时尚的方向。

玛戈隆特骨瓷的“定位”

在中国人的传统概念里，陶瓷是日用品。而我们把骨瓷归纳为文化产业，传统产业和创新经济结合，就要进行重新创意。玛戈隆特骨瓷的定位就是通过设计，使之艺术化，同时在做设计的时候，把艺术设计生活化。结合这两点，就能使更多的人真正的使用它，喜欢它这才是一个产品的真正的生命的价值。它不是一件单纯的艺术品，只可供在家里欣赏，不能使用，如果产品的普及和使用率很低，传播面就很窄。我们想做的是如何让它变成商品化，进入日常生活层面，提升中国人的生活品质和饮食文化。

国宴骨瓷飞入寻常百姓家

玛戈隆特骨瓷创始人赵春阳：在整个创意上，我们把西湖的十景又蕴含进去了，像这个断桥，同时像这个满陇桂雨，这些西湖十景的文化元素又蕴含进去了，那么在色彩的运用上面，我们以这个莲子青为色彩，体现出绿水青山西湖韵。我们毫不保留地将设计创意交流分享，这就是上海文创发展的创意力量。此次G20杭州峰会的主题是“构建创新、活力、联动、包容的世界经济”，在这次国宴的筹备过程中，也充分体现了这种精神。

品牌培育是一个长期而艰巨的工作。我们希望玛戈隆特这个品牌能被越来越多的中国人认同、接受、消费，能够在更高的层面与国外品牌叫板、竞争。事实上，我们的起点是很高的，瞄准高端市场，慢慢地降低研发成本和生产成本。我们想着这样一套国宴餐具，如何走进中国家庭，那么我们就把这次国宴餐具做了更多的延展和延伸，根据不同的器皿，适合家庭用的器皿，把它展现了出来，那么走进老百姓家里去，走进寻常百姓家，就是把这套绿水青山西湖韵传递到千家万户。这是我们的愿望。

随着时间的推移与骨瓷制作的发展，骨瓷已走进有生活品质和美学居家的使用家庭，在中国的一线城市家庭大多开始使用。赵春阳透露，16年来，他所做的国宴餐具都没有市场化，把它们带到百姓的生活中，是他现在最想做的事，“我们欠中国家庭一套好餐具”。即日起“西湖盛宴”系列G20国宴餐具转为家宴餐具将同步上市。

（来源：最文创综合 参考新民网、新华网、东方网、搜狐网、央视新闻、中城影联等）

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