江西婺源乡村旅游发展现状与提升方法研究

□ 陈超慧 陈艺允

（江西财经大学，江西 南昌 330013）

面对我国长期以来存在的城乡经济水平差距大的问题，国家多年来提出了很多解决措施，近些年更是针对问题根本原因“乡村经济产能低”提出了乡村振兴战略，明确指出要开发乡村资源、建立乡村特色产业，乡村旅游产业在这一背景下将逐渐壮大。江西婺源成功建立了具有当地特色的乡村旅游产业，成功提高了江西婺源等乡村地区的经济产能，一定程度上缩短了城乡经济水平之差，但当下乡村旅游还有很大的提升空间，为了更深入地解决根本问题，有必要着眼于江西婺源乡村旅游发展现状展开相关研究。

乡村旅游的重要意义主要体现在两个方面，分别是打破城乡壁垒、提高乡村经济产能水平，具体内容如下。

以往受城乡经济水平差距大的问题影响，城市与乡村之间的联系越来越少、差距越来越大，一段时间之后人们发现了这一问题，也意识到城市与乡村之间存在了壁垒，要重新建立联系就必须打破壁垒，而要做到这一点，比较困难，例如乡村人员想要获得城市企业的投资，那么城市企业就必然要考量投资项目的经济价值、收益回报周期、风险大小等，而多数情况下企业的判断结果多指向“不便投资”，导致企业对于乡村经济发展爱莫能助，其壁垒效应明显。乡村旅游产业的出现，为成功帮助人们打破了城乡壁垒提供了契机，即同样以“投资”项目的场景为例，乡村旅游作为一个新型的旅游产业，等同于一个全新的市场，而这个市场在当前国内社会环境下得到高度推崇，经济价值不言而喻，且该产业现已开始运作，在收益回报周期、风险大小等关键指标上也有良好表现。因此乡村地区以乡村旅游为项目与城市企业取得联系，能够更好地达成合作，城乡壁垒被打破。另外，旅游作为一种人文活动，本身就具备推动人文交互的作用，故城乡壁垒必然在乡村旅游的作用下被打破［1］。

以往国家虽然一直致力于解决城乡经济水平差距大的问题，但做法上多为直接给乡村地区提供经济补助，或者各种产业经营活动的优惠政策，这些做法确实具有一定效果，但治标不治本，取得的成果一般是短期的。这种现象引起了相关领域的关注，最终发现要解决城乡经济水平差距大的问题，必须针对乡村地区经济产能水平低这一根本因素展开工作，只有加强乡村地区本身的经济造血能力，才可以彻底根治固疾、缩小差距，乡村振兴战略就是出于这一目的提出的。战略背景下，乡村旅游产业立足于乡村地区，相当于本土产业，其良好的经济价值能够给地区带来源源不绝的经济收益，包容性则能够让所有乡村地区人员参与乡村旅游服务工作，因此乡村经济产能水平得以提升，不断发展下去，城乡经济水平或许依然存在差距，但差距必然处于合理区间。

江西婺源的乡村旅游产业发展起步较早，也是国内乡村旅游发展的“领军者”，2011年被评为全国休闲农业与乡村旅游示范县。婺源当地的旅游资源十分丰厚，是目前国内唯一以县为名的3A级景区，内部还有5A级景点1个、4A级景点13个。借助得天独厚的旅游资源优势，江西婺源的乡村旅游产业发展速度极快，全国各地乃至国际游客络绎不绝，同时，江西婺源当地在乡村旅游发展的大好前景之下，也很快制订了未来的发展计划，计划大体可以分为三个部分：第一，以古香古色的乡村以及周边恬静自然风光为基础，建立自发形成观光型古村，第二，将乡村旅游与休闲农业相互结合，开发农业在旅游产业中的附带价值，让农业活动等成为乡村旅游的体验项目，建构“旅游+农业”的复合型服务体系；第三，深度挖掘当地文化，面向乡村旅居型度假游时代发展，目标是建立一个以乡村文化资源为基础的休闲旅游环境。可以看出，江西婺源对于当地乡村旅游的发展非常重视，且乡村旅游也给当地带来了较大的经济收益，当地居民的人均收入以及地区经济产出水平相比于2000年以前都有了明显的提升，说明当地坚持发展乡村旅游是正确道路。但需要注意的是，乡村旅游的发展是一个漫长的过程，婺源乡村旅游的发展还存在一些问题，有很大的提升空间，故为了进一步推进发展，需要了解其中存在的具体问题，以明确提升方向［2］。

根据现状调查以及资料，江西婺源乡村旅游现状中主要存在的问题有：“红色资源开发不足，同质化现象明显”“旅游环境管理力度差”“乡村人员服务综合素质有待提升”，各问题的具体内容如下。

1.红色资源开发不足，同质化现象明显

虽然婺源乡村旅游的未来发展计划中包含了文化资源挖掘任务，但其处于计划的最后阶段，当下婺源只是初步进入了该阶段，因此并没有对红色文化资源进行深入挖掘，而之前两个阶段的发展又与国内其他乡村地区的发展目标相似，同质化现象的出现对于婺源乡村旅游的市场竞争力有一定影响，即对于游客而言，如果旅游目的地没有特色，与其他旅游目的地区别不大，那么他们即使想要外出旅游，也大多会就近选择周边地区，而不会长途跋涉，而这种现象使得婺源乡村旅游的市场范围受到限制，客源基本上只能覆盖江西周边地区，但对于江西地区的游客而言，他们更希望外出旅游，而不是一味在省内旅游，说明婺源乡村旅游对周边地区游客的吸引力相对较弱，这样就陷入了“死循环”，会严重限制婺源乡村旅游的发展［3］。

2.旅游环境管理力度差

旅游环境对游客的旅游体验有很大的影响，因此任何旅游产业都应当重视内部旅游环境管理工作，但婺源乡村旅游在旅游环境管理的力度上相对较差，比如旅游活动难免会导致旅游目的地的环境变差，游客可能会随时丢弃垃圾，周边人员活动有可能污染环境，这种情况下，游客旅游体验变差，其消费欲望会大幅降低。婺源地区近些年一直致力于乡村旅游的发展，忽略了旅游环境管理这一内部问题，虽然当地相关组织会定期对环境进行治理，但却没有在根源上对环境影响因素进行管理，或多或少会对游客造成影响［4］。

3.乡村人员服务综合素质有待提升

让乡村人员参与乡村旅游服务工作，是乡村旅游的一大特色，因为乡村人员长年生活在旅游目的地中，对于周边环境非常了解，同时本身也是很好的文化代表，让他们来执行乡村旅游服务工作，能够更好地让游客体验当地风土人情，说明这种服务方式可行，且能够让乡村人员受益。但婺源地区在乡村旅游发展中忽略了乡村人员的服务综合素质不足问题，比如乡村人员本身没有接受过专业的服务培训，也很少接触服务工作，他们的服务能力、服务意识都比较低，在服务过程中可能无法满足游客的个性化需求，同时缺乏服务主动性，这些表现也会导致游客旅游体验变差，因此下一步发展中要着重提升他们的服务综合素质。

区别于传统定义上的旅游产业，乡村旅游是指以乡村资源为基础，突显乡村特色的旅游产业，同时该产业具有很强的包容性，能够与任何产业建立合作关系，因此还可以给地区内所有人提供就业岗位，让乡村人员参与旅游服务，共同给游客提供服务，促进游客消费，这样做能够将乡村地区的资源集中，让整个地区整体受益。可以看出，乡村旅游具有很强的地区经济带动能力，且该能力作用下产生的经济效益作用于产业内所有人，同时，通过不断发展，寻求多方合作，还能建立多元化的服务体系，充分满足不同游客在不同时间、情况下的个性化需求，这种表现使得乡村旅游能够给游客带来良好的旅游体验，这也是乡村旅游的特色所在［5］。因此，婺源应当大力开发内部文化资源，突显乡村特色，否则乡村旅游的作用难以发挥。

这一基础上，红色资源是江西得天独厚的文化资源，其在乡村旅游产品开发中有着非常积极的作用，而婺源地处三省交界之处，其在土地革命时期隶属于闽浙赣革命根据地，且是游击战争的重要场所，又是皖浙赣边华东局的中心区所在，红色资源不可谓不丰富。婺源尚存的红色遗址也不少，而且大部分都位于乡村，说明婺源除了拥有丰厚的风景类旅游资源以外，还拥有数之不尽的红色文化资源，这是当地文化的一大特色。为了解决当下红色文化资源开发不足及同质化现象明显的问题，婺源当地的相关组织应当深入挖掘红色文化资源，将其不断转化为当地特有的乡村旅游资源，以突显乡村特色，与其他乡村地区的乡村旅游区别开来［6］。关于红色资源的挖掘方式，首先建议当地相关组织围绕当地的红色文化事迹展开产品开发工作，例如围绕“粟裕”将军的“高举北上抗日旗帜驰骋婺源”的事迹设计各种工艺品、图书文册等，还应融入一些现代化的元素来提高产品接受度，这样不仅能够更好地突显当地红色文化特色，还能起到传播红色文化的作用，一举两得。其次，建议相关组织成立高水平导游团队，要求团队内成员对于婺源红色文化历史有充足的了解，这样当游客进入当地红色遗址时，导游就能给他们讲解红色文化，该过程甚至可以让当地人参与，与游客分享一些切身经历，这样能给游客带来身临其境的体验感，让他们深刻感受到当地红色文化氛围，而这种氛围是别处难以体会到的，因此能突显婺源乡村旅游的文化特色。通过以上策略，婺源乡村旅游不再受同质化现象影响，对于当地红色文化资源的挖掘也更加深入。

旅游环境的质量好坏对于游客的旅游体验有很大的影响，因此婺源地区的相关组织必须做好旅游环境管理工作，有必要从根源处对任何环境影响因素进行控制与管理。现状调查指出，婺源乡村旅游环境面临的最大影响因素就是当地居民的生活活动、游客旅游时的不文明举动，针对这两大现象，相关组织理应采取不同的措施：第一，针对当地居民的生活活动，相关组织应当通过思想教育等工作来提高整体的环境保护意识，旨在让当地居民知道乡村旅游对自己的价值，了解到如果因为自身原因导致旅游环境变差，那么就有可能对自身乃至整个地区的经济发展造成影响，当居民了解到这一点，那么在他们的认知中任何对旅游环境质量有不利影响的活动都是错误的，同时也能激发他们的环境保护意识，自发加强生活活动管理，严格遵守当地生活活动规范，诸如生活垃圾必须入篓，或者丢弃在指定地点，以保护婺源乡村旅游环境的好山好水；第二，针对游客旅游时的不文明活动，因为游客具有较强的流动性，且没有义务服从当地思想教育工作的安排，所以以上举措对游客无效，这时相关组织就要加强不文明行为的监督力度，一方面建议相关组织完善旅游目的地内的各种基础措施，诸如垃圾桶、文明行为宣传标语指示牌等，潜移默化的调动游客自我监督、相互监督的意识；另一方面应当建立全员参与的监督机制，让当地居民也参与到监督工作当中，如果发现游客的不文明行为，应及时制止，发现地面垃圾，要顺手处理，由此加强监督力度，至少能够在较大程度上保障婺源旅游环境的质量。

乡村人员服务综合素质较差属于正常现象，但乡村旅游产业发展以及乡村地区经济发展需求他们的参与，婺源相关组织有必要着重提高乡村人员的服务综合素质，而实现这一目标的最直接方法就是展开服务综合素质培训。服务综合素质培训要侧重于乡村人员个人的服务意识以及服务能力展开，培训当中应当向乡村人员讲解身为一名“服务人员”应当具备何种素质，例如要积极与游客沟通，了解游客当下需求，在条件允许的情况下尽可能满足，同时还要不断思考，主动挖掘游客可能存在的需求，再做好相关的服务工作，这一基础上，乡村人员服务水平的培训工作将事半功倍，最终水到渠成。值得注意的是，面向乡村人员展开的服务综合素质培训工作在展开中会遇到一个难题，就是乡村人员身份意识偏差，即婺源当地的许多乡村人员确实已经参与到乡村旅游的服务工作中，但绝大多数的乡村人员对于个人身份的定义并不是服务者，而是工作者甚至打工人，因此在他们的认知中“自己之所以要进行服务工作，是因为组织提出了相关的工作要求”，而不是深根于潜意识中成为习惯的自发性服务。在培训工作展开之前，建议相关组织与乡村人员进行交流，要让他们意识到自己是乡村旅游产业的一份子，不是单纯的打工的工作者，应当将自己定义为乡村旅游的服务者。方法上，建议相关组织在交流中与乡村人员一同分析“乡村人员与乡村产业之间的关系”，通过关系揭示乡村人员在乡村旅游中的合理身份，由此促进乡村人员的身份意识转变，以便达成提升乡村人员服务综合素质提升的目的。

综上所述，江西婺源拥有得天独厚的乡村旅游风景、文化资源，故当地乡村旅游发展前景良好，这对于巩固当地脱贫攻坚成果、振兴乡村的发展目标而言，具有重大意义。因此婺源相关组织应当着眼解决于现状问题，积极寻求改革，夯实现阶段基础，再谋求进一步发展。在这一过程中，应当重点关注红色文化资源，这是当地特色文化资源，能够营造特色文化氛围，再配以良好的环境以及优质的服务，就能够给游客带来很好的旅游体验。

黑龙江粮食2022年2期