玩美汕头 “粿”然是你

粿条是以大米为主要原料，研磨成米浆后，摊置成薄层，经蒸、晾后切成一指宽的条状，吃法多以“炒粿条”和“粿条汤”出现于席上。为了让广受群众喜爱的汕头粿条走向广阔的国内外市场，我市多家食品生产企业各显身手，创新生产汕头粿条（方便粉）。这种类似方便面的产品，与众不同的是融入潮汕口味，其中既有颇受各地群友喜爱的“潮汕牛肉粿条”，也有以卤水口味为卖点的“潮汕粿汁粉”，各种融合传统与时尚口味的“汕头粿条方便粉”正走向超市卖场，以崭新的、时尚的、便利的形态打开汕头美食产业发展的突破口，进一步赋能经济发展，弘扬潮汕美食文化。

阶段来，汕头持续打造“三新两特一大”产业集群，推动大健康尤其是食品产业较快发展，形成较好的食品加工、印刷包装、冷链物流等基础，为发展汕头粿条（方便粉）打下良好基础。我市推动16家企业推出方便粉（粿条）35款产品，出台《汕头方便粉产业化发展行动方案》部署五方面15项工作任务。计划用5年时间，争取方便粉（粿条）全产业链营业收入达到600亿元以上，推动全产业链高质量发展。市农业农村局牵头相关部门起草资金扶持措施，计划安排资金支持汕头粿条产业发展，重点扶持培育壮大10家至20家预包装粿条生产企业和一批公共品牌门店。

为助力汕头粿条（方便粉）产业高质量发展，践行推动工商并举，汕头融媒集团国有电商平台“汕头橄榄购”与广东集味村食品有限公司和汕头市松发食品有限公司合作开展《玩美汕头 “粿”然是你》直播带货系列活动，让身处天南地北的“粿”粉们对汕头粿条触手可及。活动现场还举行了“邀您来嗦粿”现场体验活动，全国最美家庭代表、汕头市最美家庭代表、汕头大学外国留学生代表和花篮妹妹、网络博主、汕头融媒主持人等亲身感受汕头粿条的花式吃法和独特魅力，并通过汕头橄榄台抖音号直播向广大网友“安利”汕头粿条（方便粉）。

文字/林蓁

图片/汕头融媒记者

视频/周翀 满银 芷昕 婉琪

编辑/李津

校对/吴恕

编审/魏盼生 昕

编发审核/汕头融媒集团融媒编发中心返回搜狐，查看更多