饮用水中重金属铅、镉的检测与风险评价

现代食品

XIANDAISHIPIN

195

/

分析检测

󰀡

Analysis󰀡and󰀡Testing

doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.17.061

饮用水中重金属铅、镉的检测与风险评价

Detection and Risk Assessment of Heavy Metal Lead and Cadmium in Drinking Water

◎ 张红梅

（盘州市检验检测中心，贵州 

盘州 

553543）

Zhang Hongmei

(Panzhou Inspection and Testing Center, Panzhou 

553543

, China)

摘 

要：

重金属会对人体的神经系统、

呼吸系统、

免疫系统等造成严重破坏，

对人类的生命安全造成严重威胁，

因此，加强饮用水等水资源的重金属含量检测具有重要意义。本文使用原子吸收法对水厂的水源水、出厂水以

及饮用水进行了重金属铅、镉的含量检测。通过检测可以发现，该厂水源水、出厂水以及饮用水中铅的最高含

量分别是

0

.

67

、

1

.

06

、

0

.

34

μ

g·L

-

1

，镉的最高含量分别是

0

.

153

、

0

.

059

、

0

.

084

μ

g·L

-

1

，均符合国家用水标准。

关键词：

饮用水；重金属；铅、镉；检测；风险评价

Abstract

：

Heavy metals can cause serious damage to human nervous system, respiratory system, immune system 

and so on, and pose a serious threat to human life safety. Therefore, it is of great significance to strengthen the detection of 

heavy metal content in water resources such as drinking water. In this paper, the content of heavy metals lead and cadmium 

in water plant was determined by atomic absorption spectrometry. The highest content of lead in source water, factory water 

and drinking water is 

0

.

67

μ

g

·

L

-

1

、

1

.

06

μ

g

·

L

-

1

 and 

0

.

34

μ

g

·

L

-

1

, and the highest content of cadmium is 

0

.

153

μ

g

·

L

-

1

、

0

.

059

μ

g

·

L

-

1

 and 

0

.

084

, respectively.

Key words：

Drinking water; Heavy metals; Lead and cadmium; Testing; Risk evaluation

中图分类号：

R123.1

随着各种工业技术的不断发展

，

我国冶金采矿等

各种工业活动规模不断扩大

，

但这些工业活动背后带

来的有可能是废水随意排放而导致的水资源重金属污

染

，

此外

，

各种不良生活习惯也会给当地水资源带来

重金属污染

，

如将干电池随意丢弃等

。

水资源中的重

金属会对人体造成严重的生命健康威胁

[

1

]

，

因此

，

重

视以饮用水为代表的水资源中重金属含量的检测

，

优

化水资源处理工艺

，

提高饮用水质量具有重要的意义

。

1 

材料与方法

1.1 

检测水样的采集

采集

X

市

2019

年第三季度

X

水厂的水源水

、

出

厂水

、

饮用水各

60

 mL

，

采样前先润洗

3

次聚乙烯采

样瓶

，

每个点采集

3

个平行样品进行对照试验

，

取样

结束后加入硝酸调节

pH

至

2

.

0

以下

。

1.2 

试剂与设备

1

.

2

.

1

试剂

铅标准溶液

（

30

μ

g

·

L

-

1

）

、

镉标准溶液

（

2

μ

g

·

L

-

1

）

、

磷酸二氢铵溶液

（

120

 g·L

-

1

）、

硝酸镁溶液

（

50

 g·L

-

1

）、

盐酸羟胺溶液

（

100

 g·L

-

1

）、

氢氧化钠溶液

（

2

 g·L

）、

盐酸溶液

（

5

+

95

）

等

。

1

.

2

.

2

设备

美国

Varian SpctrAA-

240

FS

原子吸收分光光谱仪

、

铅

、

镉元素空心阴极灯

、

聚乙烯采样瓶等

。

作者简介：

张红梅（

1988

—），女，本科，助理工程师；研究方向为食品科学与工程。

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