硝酸钾对人体的危害

硝酸钾是一种无机物，是我国允许使用的食品添加剂。少量食入或接触对人体无害，但如果摄入量比较大或长期接触，会对身体造成伤害，如呼吸道损伤、消化道损伤、皮肤黏膜刺激等。

1、呼吸道损伤：吸入硝酸钾粉尘对呼吸道黏膜有刺激性，吸入高浓度的硝酸钾可引起肺水肿，患者可能出现胸闷、咳嗽、喘息等症状。大量接触可引起高铁血红蛋白血症，影响血液携氧能力，出现低氧血症、头痛、紫绀等，重者引起呼吸紊乱，甚至死亡。因此建议接触硝酸钾的工作人员佩戴过滤式防尘呼吸器。一旦吸入要迅速脱离现场到通风、空气新鲜处，保持呼吸道通畅。如呼吸困难要吸氧治疗，如果出现呼吸停止立即进行人工呼吸；

2、消化道损伤：过量口服硝酸钾会引起剧烈腹痛、呕吐、血便、全身抽搐、昏迷，甚至死亡。因此如果不小心误服，要用水漱口，可以喝牛奶或蛋清，并及时到医院就诊；

3、皮肤黏膜刺激：长期接触高浓度硝酸钾对皮肤和眼睛有强烈刺激性，皮肤反复接触会引起皮肤干燥、皲裂和皮疹，如果溅入眼睛可能灼伤眼角膜。因此操作时要佩戴头盔，穿聚乙烯防毒服，戴氯丁橡胶手套。一旦接触高浓度的硝酸钾，要