曦瓜丨中国大红袍名家

“曦瓜”是武夷山岩茶界的一位知名人士，他的企业所生产的岩茶，也以“曦瓜”为商标。曦瓜的山场基本在正岩，他的制茶师傅刘安兴在2015年入选国家非遗项目之武夷岩茶制作工艺市级传承人（第二批），被称为武夷岩茶制茶人“四刘”（刘宝顺、刘峰、刘国英、刘安兴）之一。所以，“曦瓜”正岩茶也是武夷岩茶中著名的好茶之一，有的也是重金难买到的。 在喝过的曦瓜的岩茶中，至今为止我印象最深的是铁罗汉。

铁罗汉是武夷岩茶四大名枞之一，而曦瓜产于内鬼洞的铁罗汉又因质优而产量少，更是一泡难求。“鬼洞”是武夷山自然保护区中的一处山坳，属正岩，因幽深且进口狭长，坳中日照时间短而阴冷，故被称为“鬼洞”，当地人对“鬼洞”有内鬼洞（山坳内）和“外鬼洞”（山坳外）之分，因内外自然地理环境、日照时间及气候的大不相同，所产岩茶的内在物质的元素及其含量比例等也就有较大不同，所以，所产岩茶的茶味、茶韵也有诸多相异之处。有武夷山茶友告诉我们，铁罗汉中以内鬼洞铁罗汉为最佳，而内鬼洞山场的铁罗汉基本为曦瓜所有，所以，曦瓜的铁罗汉又是最好的铁罗汉。

与其它厂家生产的铁罗汉相比，曦瓜铁罗汉给我的茶感确实是干茶色更乌润，汤色更稳重而光亮，汤香更强烈而纯净，汤味更醇厚而骨感更强，嚼汤如有物，茶韵更悠长而厚重，确有一种怒目金刚铁罗汉的威力和威武感。

由此，我想，曦瓜三年陈内鬼洞铁罗汉的茶语应为：金刚菩萨心。

|曦瓜|

曦瓜——以大红袍系列为主打的武夷岩茶领先品牌。

曦瓜品牌名：“曦”意为早晨的太阳，孕育着希望，“瓜”意为成熟的果实，象征着丰收，曦瓜茶人认为只要对未来充满希望，务实诚信，定能瓜熟蒂落，有所收获。

始于清末老字号茶庄。1962年，改制成为福建省武夷山市综合农场下属国营茶厂，管理包含龙泉、集泉、茗苑等多家老字号茶庄的 正岩茶山；也正是这一年，陈荣茂、徐秋生、刘安兴一起进入武夷山市岩茶厂学茶、制茶，三人兄弟相称。1991年，茶厂更名为“福建省武夷山市岩茶厂”。

茶厂前身为福建省武夷山市综合农场下属国营茶厂、福建省武夷山市岩茶厂， 管理包含龙泉、集泉、茗苑等多 家老字号茶庄的正岩茶山，管理监制大红袍母树、铁罗汉母树等稀缺武夷名丛古树。2004年，组织推进母树大 红袍香港工展会拍卖，20克母树大红袍以16.6万元(港币)成交创历史记录，武夷大红袍再次扬名世界。

曦瓜秉承科学的茶园管理、有机的栽培方式让茶叶不仅内涵物质丰富，并且保持着自然山脉气息与口感。作为小叶灌木种，肉桂主香气丰富口感多变，不像一般小品种香腻。肉桂滋味辛辣爽利，十分舒服，桂皮香明显带乳香，香气久泡犹存，入口醇厚而鲜爽。

曦瓜大红袍始终在文化传承与品质坚守的道路上，三十年来核心不变的是茶叶品质，而随着时代发展曦瓜大红袍也得到时代的激励，滚烫的制茶旅途，不仅有了传承的光辉力量，也在发散着属于曦瓜的茶品新时代光芒，是里面有武夷山水的蓄藏，更有曦瓜茶人半生的倾注。

2002年，在全国首届“觉农杯”名优茶质量评比活动中，由曦瓜选送的乌龙茶样，在众多参评茶样中脱颖而出，获得首届“觉农杯”乌龙茶类金奖。为了让更多新老茶客喝到“金奖”级标准的好茶，特推出“金奖”系列产品，畅销十余年。

在此基础上，2021年曦瓜大红袍对金奖系列产品进行全新升级-----曦瓜状元肉桂，其品质脱颖而出，茶条紧结、壮实，色泽青褐呈“宝光”。中足火火功，特殊的栀子花香锐且浓长，馥郁具幽兰之胜。汤汁橙黄内聚，滋味醇厚绵长、有独特的曦瓜山场气息、岩韵十足。

|茶园|

在生产种植方面，香江茶业拥有茶山茶园3000多亩，大部分位于以“三坑两涧”为中心的武夷山核心景区，地理环境得天独厚。

武夷山市岩茶厂拥有代表性的茶园还有曼陀峰、钟鼓岩、楼梯岩、大坑口、牛栏坑、慧苑坑、霞宾岩、水帘洞、玉华洞、内鬼洞等，都是具有历史文化价值的保护区，如“内鬼洞”茶园是目前仅有的、保存最完整的茶树品种基因库：铁罗汉、醉贵妃、关公眉、玉井留香、过山龙等珍稀名丛的母树均生长在内鬼洞中。

代表性茶园：内鬼洞：名丛云集，满目珍奇——福建省茶树优异种质资源保护区。

钟鼓岩：岩石峭壁之侧、茂密杂树之间，有山泉水汇集的小溪缓缓流淌。钟鼓岩：岩石峭壁之侧、茂密杂树之间，有山泉水汇集的小溪缓缓流淌。

百花岩：每年春季之时百花齐放、繁花似锦，生长在其中的茶叶得百花香气熏染。

曦瓜品牌共拥有直营店4家，福建省内3家直营店，广州省1家；在全国专卖店28家，分别分布于北京、上海、广州、福建、江西、山东、河南、重庆8大省份；茶叶专柜103家。

|“曦瓜”三兄弟|

1991年，更名为福建省武夷山市岩茶厂。也正是这一年，陈荣茂、徐秋生、刘安兴一起进入武夷山市岩茶厂学茶、制茶，三人兄弟相称。

1996年，陈荣茂担任厂长，三兄弟正式接过公司运营的重担，此后的二十几年里，三兄弟守业创业，风雨同舟，不是亲兄弟，胜似亲兄弟。

2006年，在共同的理想、相同的理念的促使之下，武夷山市岩茶厂与香港香江国际集团达成全面战略合作，设立运营武夷山香江茶业有限公司，并创立“曦瓜”品牌，全力打造武夷岩茶标杆品牌。因此，茶界提起他们时，都称他们为“曦瓜三兄弟”。

那些年，他们齐心走过；这些年，他们并肩向前。“曦瓜”三兄弟，情似茶浓，谊比根深。二十多年的时间，他们固守着当初的承诺，对茶，也对兄弟。他们的这一路，见证着行业发展的每一个重要节点，创造着属于他们的一个个辉煌。在业界，他们以“曦瓜”大红袍之名为人熟知；在武夷山，他们因兄弟情深为乡亲称道。

这三兄弟当中，绝大多数人最先认识的一定是陈荣茂，五年前第一次见到他时，在一个活动现场，他被一群记者包围，认真回答每个采访问题；三年前见到他时，他风尘仆仆刚从外地考察回来，乐此不疲的讲着考察见闻；一年前见到他时，他二话没说就招呼着去吃晚饭，划拳比酒喝个痛快；这次，他一边打电话寻找大师兄，一边从一群客人中脱身朝我们走来。绝对外向，善交流，好走动的陈荣茂，也绝对是曦瓜兄弟合伙人中的领导者，更是负责企业营销推广的不二人选。

大师兄徐秋生，有着和外形一样踏实稳重的性格，负责茶山管理和茶厂生产。师弟刘安兴，则是耳闻已久，在坊间，大家更亲近的称他为安兴师傅。

优势互补，曦瓜兄弟合伙人23年的精诚合作佐证了这四个字。

|曦瓜·曦瓜壹号|

精湛的制茶技艺，品质优异独特的曦瓜·海西一号于2011年9月18日入驻上海翰林匾额博物馆，成为了武夷岩茶的标杆。

而曦瓜·曦瓜壹号是海西一号的升级版，也是最高端的武夷岩茶代表。

曦瓜的制茶大师刘安兴在2015年入选国家非遗项目之武夷岩茶制作工艺市级传承人（第二批），被称为武夷岩茶制茶人“四刘”（刘宝顺、刘峰、刘国英、刘安兴）之一。

每年限量生产，汤水醇厚，香气新锐馥郁，回甘迅速，岩韵持久。

曦瓜壹号原茶采自武夷山最核心产区“三坑两涧”内30年以上肉桂老树，茶园气候条件优越，无环境污染，得天独厚的自然生长环境以及独特制作工艺造就了高品质的曦瓜壹号。

武夷山“三坑两涧”茶区属丹霞地貌，岩岩有茶，非岩不茶，独特小气候，早晚温差大，漫射光多。

植被状态和遮阴条件较好，谷底有甘泉细流，物种繁多，物种间形成良好的生物链。夏季日照时间短，昼夜温差大；冬季岩谷可抵挡冷风，相对湿度大。岩谷狭缝间的茶园土壤均为风化岩石，通透性好，富含有丰富微量元素，酸度适中，茶品岩韵明显，回甘持久，优质率顶级！