【步骤图】最详细的四川泡菜家常做法的做法

首先，泡四川泡菜用的坛子就是这种带领子的坛子，因为泡菜是用坛沿的清水来隔绝外面的空气进行发酵的； 其次，论哪种材质的坛子泡出来的泡菜更好吃呢？我的回答是：中间的陶土坛子。做出来的泡菜就是从小吃到大根深蒂固在脑海里的家里的味道。当然其他两种材质的坛子泡出来的泡菜味道也不错，只要你的技术过关，基本上都会做出让自己满意的味道。