狂推200多种猪肉调理品，洛阳正大全面布局餐饮渠道！

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真材实料好食材造就好产品

《新食材》：简介公司猪肉调理品的产品带，产品的竞争优势是什么？

洛阳正大：正大食品的主要特色就是安全新鲜，全产业链（农场种植→饲料加工→良种培育→商品猪养殖→屠宰加工→分割加工→精深加工→产品检测→冷链物流→连锁专卖→餐桌）的生产经营模式，从每个环节把控食品安全，这是正大食品最突出的核心竞争力。

洛阳正大目前共推出调理品200多种，从常规品到各渠道定制品，品类丰富，口味独特，丰富多样的产品种类最大程度上满足了终端消费者的消费需求。

产品坚持真材实料，好食材造就好品质，例如洛阳正大主推产品脆皮猪排，是采用最新屠宰的正大自养生猪，经24小时冷却排酸后而形成的正大优鲜猪肉中的里脊部分整片切下经滚揉调理加工而成，大片完整的里脊肉，口感嫩滑，肉质筋道，完全区别于其他碎肉挤压而成的所谓“猪排”。

《新食材》：最近推出的新品有哪些？有何亮点？

洛阳正大：最新推出的有武氏红烧肉、梅菜扣肉、腐乳肉三个新品。产品具有肥而不腻、入口即化、块型标准、色泽诱人、鲜咸可口等特点，可以说口感与味道都与自家小火慢炖的烧肉不相上下。

《新食材》：在猪肉调理品领域，洛阳正大的产品花样繁多、品种齐全，在产品研发创新方面一定下了不少功夫，请问产品研发有什么“秘诀”？

洛阳正大：正大产品追求的首先是美味，在此基础上兼顾市场成本等因素。目前公司的研发新品来源主要是依据市场方向研发，做针对性的开发，有的放矢，产品开发到什么状态由客户来做裁决，这样就能保证开发的成功率，当然产品的选择也要综合客户业态、潜力及市场容量综合考虑。

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立足全球做世界的厨房

《新食材》：前段时间，洛阳正大产品出口香港地区，紧接着又亮相博鳌论坛，对于贵司来说这有着怎样的意义，对后续的产品规划是否有影响？

洛阳正大：本次出口香港是洛阳正大实现走出去战略的第一步，是洛阳正大深入践行正大集团“做世界的厨房，人类能源的供应者”的具体体现。洛阳正大将以此次出口香港为契机，从猪源优化、养殖管理、生产加工、品质控制、市场销售等环节创新管理，不断开展出口业务，进一步拓展经营空间，实现洛阳正大立足河南，辐射全国，放眼世界的企业愿景，将优质、健康、美味的正大食品传递至世界各地，塑造国际一流的肉类企业品牌！

产品直供博鳌论坛是洛阳正大继出口香港之后，在世界舞台上的第二次闪亮登场。洛阳正大获得博鳌论坛这一国际性大会食材供应商资格，是正大食品在国内乃至世界范围内超强品牌认可度的强势展现，也表现了世界人民对正大食品的支持和厚爱！

后续，洛阳正大将向世界市场不断进发，做足功夫，做好产品，源源不断为消费者奉上符合其饮食习惯及口味的健康产品。

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主抓餐饮渠道深挖市场

《新食材》：餐饮渠道是调理品的主要渠道之一，请问洛阳正大在餐饮渠道的布局情况？近期与亚惠、味可拓等餐饮企业的合作方向是什么？

洛阳正大：餐饮渠道是相当重要的渠道，也是目前公司产品的主攻方向。今年4月中旬，洛阳正大与餐饮行业大咖大连亚惠美食、天津味可拓集团分别签订战略合作协议，双方合作共建联合研发中心，实现“巨头联合”，全方位共同布局餐饮行业。双方建立的研发中心位于洛阳正大研发部，研发主体为洛大专业研发人员，这只是双方合作的一个良好的开始，今后会在更多领域展开合作。

《新食材》：洛阳正大取得了快速发展，公司下一步有什么具体规划，如何继续扩大市场占有率？

洛阳正大：河南既是肉制品生产大省，又是肉制品消费大省。洛阳正大食品生产加工的肉制品全环节、全过程均来自正大集团内部，真正做到可控，确保了食品的安全、放心；国内外越来越多的知名餐饮企业纷纷选择洛阳正大的产品，食品的品质和口碑得到餐饮企业和消费者高度认可。下一步我们将以餐饮渠道为抓手，深入挖掘市场，立足河南、辐射全国，为全国人民提供更多、更放心、更美味的安全食品。

编辑：新食材

内容：张伟返回搜狐，查看更多