提拉米苏蛋糕（6寸模具量）的图解做法

提拉米苏

　　主料:馬斯卡彭奶酪250g,淡奶油70g,綿白糖50g,蛋黃3个,純淨水120ml,手指餅幹8条,朗姆酒2滴,香草精2滴,意大利速溶咖啡1包,吉利丁片(魚膠片)2片,冰塊5顆

        自制意大利甜品——提拉米苏 

　　哈哈，提拉米蘇蛋糕，送給最愛的人最好不過。加上我老公愛吃甜品，外面買的不是特別放心，自己做費時不多，快的話半小時完成。炎熱的暑假多一步都不想出去，想吃甜品的親們動手做起來吧!為最愛的人獻上世界上最好吃的蛋糕

　　提拉米蘇蛋糕(6寸模具量)的做法步骤

　　1. 首先把吉利丁片剪開放進水裡面把冰塊放進去泡十幾分鐘這樣，圖片忘記拍了，親們有不懂的可以隨時在下面留言，我都在線的，即時回復

　　2. 然後把水跟糖混在一起放在鍋裡煮開，煮十分鐘這樣，倒在碗裡涼到手心的溫度，

　　3. 把蛋黃用電動打蛋器打發成濃稠狀，再把吉利丁片隔水加熱成水狀，把涼的糖水倒入蛋糊中攪拌均勻，再把變成水的吉利丁倒入蛋糊，用打蛋器打幾圈就可以啦

　　4. 把馬斯卡彭奶酪和奶油分別用電動打蛋器打到順滑的樣子，不能打的太過噢，不然會起沙粒變成蛋花的

　　5. 最後一步就是把蛋糊和馬斯卡彭奶酪糊，奶油糊，全都混在一起，就可以啦www.meichubang.com

　　6. 然後把速溶咖啡用開水沖開，加入朗姆酒和香草精攪拌均勻。把手指餅放在混合好的咖啡水裡面沾一下，鋪在6寸模具的底下，就可以倒入蛋糕糊啦，記得是倒一半噢

　　7. 然後再在蛋糕糊上面放四條手指餅，放入冰箱冰半小時拿出來把剩下的蛋糕糊倒入模具，放在冰箱冰凍一個晚上最好，第二天拿出來用吹風筒在模具外面吹一下，就可以把蛋糕脫出來啦

　　8. 推薦這款馬斯卡彭奶酪，好香

　　小贴士

　　對了，馬斯卡彭奶酪一定要選對噢，這個很重要，還有，蛋黃裡面一點蛋清也不能有，哈哈我是完美主義者