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榴莲可以直接吃,也可以煲汤、蒸烤等,功效与作用是补充营养、滋润养阴、促进消化,禁忌主要是过敏人群,以及同时饮酒等。 一、功效与作用和食用方法 1、补充营养:榴莲肉中含有多种营养元素,如蛋白质、维生素、碳水化合物,以及钾、钙等矿物质,可以直接吃,也可以与其他食物煲汤、蒸烤等食用,可以补充机体所需的营养。 2、滋润养阴:榴莲果皮性热,可以与鸡肉或者其他肉类炖汤,食用后有滋润养阴的作用,同时还能起到清热的作用。 3、促进消化:榴莲肉中具有比较多的膳食纤维,适量食用后可促进胃肠道蠕动,从而起到促进消化的作用,一般建议直接吃熟的榴莲肉即可。 二、禁忌 1、过敏人群:榴莲是热带著名水果之一,如果对其过敏,则应避免吃,以免发生皮疹、瘙痒、疼痛等过敏反应。 2、同时饮酒:榴莲中含有硫化氢和二硫化氢等硫化物,如果同时饮酒,可能会导致硫化物与酒精发生反应,从而加重酒精在体内的含量,不利于身体健康,因此吃榴莲时不宜饮酒。 建议喜欢吃榴莲的人也应适量吃,主要是榴莲性热,若过量食用可能会引起口舌生疮等上火情况。 |
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