芋圆芒果西米露的详细做法

木薯淀粉: 200g， 紫薯: 220g， 砂糖: 20g， 芒果: 一个， 汤圆: 15个， 西米: 适量， 黑糖白糖（糖浆）: 各适量， 椰浆: 一罐， 牛奶: 适量

1把蒸熟的紫薯压成泥加少许清水，砂糖跟木薯淀粉混合成不粘手的状态，搓成条切块（太干搓条不容易）

2如图，要是有耐心的可以搓成丸子

3清水煮沸，加入芋圆煮至浮起来即可，捞出来过冷水，再加入少许砂糖搅拌一下，这一步是为了防止粘粘。

4汤圆也是如此煮法，西米按照说明书煮熟，材料备齐。（图中右边白色透明的叫阿达子，本地人用藕粉做成的，制作方法我还不知道，没有的可以不放）

5要吃的时候一样取一些

6加入冰牛奶，椰浆，红糖浆拌匀就可以开吃了。

红糖浆就是一大勺黑糖两大勺白糖一起用开水化开融化（煮开也可以），水量不用太多，当糖浆用。不吃甜的也可以直接这样吃，本身就有一些甜度在。 芋圆也可以用南瓜，芋头，红薯，来做。