椰子粉的副作用有哪些

椰子粉是一种非常实用的一种食物，它的营养价值是非常高的，今天让小编给大家介绍椰子粉的功效与禁忌，让我们一起来看一看椰子粉的作用有哪些，以及椰子粉的饮食禁忌。

目录 椰子粉的副作用有哪些 吃椰子有什么好处 哪些人不能吃椰子 椰子去壳方法 椰子的食用禁忌

1椰子粉的副作用有哪些

　　蛋白质的含量很高

　　椰子粉的营养是非常丰富的，我们在生活中吃一些椰子粉可以非常有效的给我们提高足够的能力和蛋白质。

　　椰子粉的蛋白质含量之高，使其成为了世界上氨基酸含量最高的速溶饮品，而氨基酸对小孩的生长发育，对普通人的新陈代谢，老人抗衰防病，制造身体能量来进行日常活动，很有作用。

　　也有科学家经过跟踪调查，发现椰子粉能提高人体的营养摄入，从而增强身体免疫能力，大家或许应该有所了解。相对于市场上的容易引起肚胀、蛀牙及营养价值不高的碳酸饮料，椰子粉作为小孩的日常饮品是最好不过的。

　　维生素十分充沛

　　椰子中富含有大量的维生素，是老人和孩子以及女性都非常需要的一种食物，让我们一起来试一试吧。

　　椰子粉中含有丰富的维他命，这些维他命都是我们人体所需的，就比较维E，能够帮助女性保持年轻，改善女性的身体环境，以及减少近视的情况发生。

　　而维生素C有助于减少血管硬化、牙龈出血、提供免疫力及增加人的反应能力，另外身体拥有充足的维C，会减少吸收有害物质及分解体内尼古丁，爱好吸烟和长期服药的人士，就更应该多吸收维C。

　　不得不提的是，椰子粉含有的铁元素能和维C一同能够促进人体造血功能，贫血患者多喝椰子粉冲剂也不为过。

　　椰子粉的衍生品很多

　　椰子粉的功能是非常多的，让我们一起来看看有哪些功能和一些非常可以的食物吧。

　　假如说营养价值只是理论，那么以下则是椰子粉在实际中“造化”了。

　　椰子粉又或是椰奶，是经常被我们用作一道食材，我们用它可以做出许多的美味，椰子粉可以帮助我们增强食物的口感。

　　比如椰子炖鸡、椰子饭、椰奶炖鸡蛋、椰汁鱼汤等;当作甜品，能做成椰汁西米露、雪蛤膏、椰奶蛋糕、椰奶雪糕等;当作零食，就有椰子糖、椰子酥、椰香薄饼、干椰肉等;作为饮品，椰子粉冲剂、椰子茶、椰子酒、椰奶咖啡等。

　　由此可见，椰子粉的可塑性还是非常强大的，以致于当地人这种海南土特产到底还能做什么。

　　丰富的种类及口味

　　椰子粉的本身可以分为好多种类型，根据不同消费者的心理及生理需要。

　　有的人不喜欢等待，那么就喝“速溶椰子粉”; 嘴巴比较挑剔的，则该选择色香味俱全的“浓香椰子粉”。

　　中老年人需要营养，所以“中老年椰子粉”较为适合他们;糖尿病患者最忌讳多糖食品，那么就给他喝“无糖或低糖椰子粉”最好;假如你是美食的制作高手，这里就没必要提示了，因为你已经知道把椰子粉如何做成各种美味食品了。

　　饮用方法多种多样

　　这种营养丰富的椰子粉，饮用的方法因人而异，热饮冷饮或者与其他搭配其他食物均可，比如牛奶、咖啡等常见饮品。不过这里得提示一下：

　　第一

　　单纯喝椰子粉的时候，沸水可能会引起蛋白质的流失，同时也必须等到放凉才能饮用，浪费时间且不讨好;

　　第二

　　加水不必过多，将其作为冷饮时要不必放过多冰块，水多会冲淡椰子粉，迫使有些人放糖精或者其他甜味素，这些调味剂对人体不好，反而使得椰子粉变得不那么“健康”。

　　第三

　　喝不完的椰子粉用不着倒掉，因为里面的物质具有一定的“清洁作用”，可以除去茶杯里的污垢。

　　禁忌与副作用

　　植物脂末又称粉末油脂或奶精，主要原料是氢化植物油，葡萄糖浆，酷朊酸钠，乳化剂等。

　　植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病，脑血管意外的危险(血液8项指标都不正常)。因此不宜多吃。

2吃椰子有什么好处

　　吃椰子有什么好处：

　　1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;

　　2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;

　　3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;

　　4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

　　以上就是对吃椰子有什么好处详细介绍，椰子对美容养颜效果非常不错，对女性来讲，椰子是不错之选，而且吃椰子对减肥也是有着很好的帮助，因此对椰子选择，都是非常不错的，长期吃椰子肠胃的调理也是有着很好的帮助。

3哪些人不能吃椰子

　　你知道椰子是什么吗?它是我们日常生活中常见的一种热带水果，同时也是一种很好的食材。那么你知道清爽椰子爽怎么做吗?它又有哪些营养价值呢?如果大家还是不太了解，和小编一起来看一下这篇文章吧。

　　清凉椰子爽

　　用料

　　主料

　　椰子3个

　　辅料

　　燕菜粉6茶匙

　　调料

　　细砂糖180克

　　水300毫升

　　清凉椰子爽的做法

　　1.将买回来的椰子顶部椰肉用水果刀切出备用

　　2.细砂糖、燕菜粉量好备用

　　3.一粒椰子平均有300毫升的椰水，所以3粒椰子总共有900毫升的椰水，取出

　　4.将椰子里面的肉用不锈钢汤匙刮出

　　5.椰肉全部刮出后切成小块备用

　　6.锅子里放入300毫升的水

　　7.再加入900毫升的椰水中火加热

　　8.冒小泡泡时加入细砂糖和燕菜粉不停的搅拌直至燕菜粉溶化，继续煮开

　　9.椰子水煮开后放入切好的椰子肉继续煮开

　　10.煮开后即可熄火

　　11.将煮好的椰子水放回椰子壳里

　　12.待凉后包上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上即可食用

　　哪些人不能吃椰子

　　如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子;

　　凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

　　椰子的营养价值

　　果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。 椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用;椰子核可用来制成工艺品。

　　总结：看完上面这篇文章，现在大家知道清凉椰子爽的做法了吧。椰子是属于温热性的食物，有心热的患者最好不要吃椰子，还有高血压患者也慎食。

4椰子去壳方法

　　椰子去壳方法

　　用大刀(劈柴刀或大菜刀)，顺着纤维一刀一刀往外撬，然后再用手把纤维外衣往外剥。见着椰子上面有三个疤痕，有两个长相一样的，有一个不一样的，把不一样的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了。或者你可以看到椰子分为三部分，其中有一个部分占有的面积大于其他两个面积，那么在这个大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你可以看到雪白的椰肉，最后用吸管插就可以喝了。

　　如果你不想浪费椰肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰壳上面用力敲几下即可裂开，然后用小刀起肉。

　　吃椰子的好处

　　1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;

　　2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;

　　3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;

　　4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

　　椰子的营养吃法

　　1.直接喝或吃椰肉

　　2.做甜品

　　椰汁糕

　　材料：椰汁200克，牛奶200克，糖40克，玉米淀粉65克，椰丝少许

　　做法：

　　1.除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀。

　　2.中小火加热，全程不停的用手动蛋抽搅拌。

　　3.看到椰奶渐变稠立即离火，还是不停的搅拌，她会自己越来越稠，不用加热自动变稠。

　　4.取一碟子，刷上一层无味的玉米油，倒入煮稠的椰汁糕，并用勺子抹均匀。

　　5.变凉后收入冰箱冷藏至结成块状，大概4小时左右。

　　6.取出模具，用刀子切出自己想要的形状，裹上椰丝即可。

　　三、炖

　　椰子炖乌鸡汤

　　材料：乌鸡适量，椰子1个，猪骨适量。

　　做法：

　　1.乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净。

　　2.把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。

　　3.砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。

　　4.椰子去皮后在顶端找到一个口。

　　5.用刀尖一挑就开了。

　　6.把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。

　　7.椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。

　　8.盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可。

　　四、椰子饭

　　海南椰子饭

　　材料：椰子1个，糯米大半个椰子量。

　　做法：

　　1.将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米。

　　2.糯米选用泰国香糯米，用原椰子椰汁侵泡。

　　3.用小碗或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用。

　　4.用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口。

　　5.整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水。

　　6.椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉。

　　7.用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开。

　　8.椰肉用刀切开，切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整。

5椰子的食用禁忌

　　椰子的食用禁忌

　　凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子肉;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

　　椰子的食用方法

　　1、椰子番茄鱿鱼汤

　　原料：鱿鱼300克，椰子肉200克，番茄400克，黄油15克，黄、红彩椒各半只，奶油30克，盐3克，黑胡椒粉5克，蒜末5克

　　做法：

　　(1)鱿鱼去掉黑膜，切块，入开水汆汤后备用;

　　(2)番茄用食物料理机打成泥备用;

　　(3)热锅熔化黄油，爆香蒜末;

　　(4)加入番茄泥翻炒2分钟;

　　(5)加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚;

　　(6)最后加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒，再煮5分钟，加盐调味就可以了。

　　2、椰子糯米蒸鸡饭

　　原料：粳米100克,鸡肉150克,椰子肉(鲜)100克

　　做法：

　　将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。

　　3、海南椰鸡汤

　　原料：椰子1只，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许

　　做法：

　　(1)鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;椰子取汁，椰肉切块。

　　(2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。

　　4、椰奶炖鸡翅

　　原料：鸡翅200克、椰子1只、椰浆20克、三花牌植物奶100克、熟瘦火腿15克、姜片5克、绍酒5克、盐2克、味精4克、上汤200克。

　　做法：

　　(1)将鸡翅去尖改块，飞水待用;火腿切1厘米的方丁;

　　(2)将椰子剥去外皮洗净，在靠近椰子蒂1/5处，横锯开，成为"椰子盅"，将椰水轻轻倒出，待用。

　　(3)将椰盅去渣子洗净，飞水后，放入汤盅。

　　(4)将鸡块、火腿丁和用牙签穿好的姜片串下入椰盅。将锅上火，下入上汤，倒入椰汁水，加入盐、绍酒烧开，倒入椰盅，盖好椰盖，上笼蒸2小时。

　　(5)待鸡肉耙软起出，去掉姜片，打去浮沫，加入椰桨、三花牌植物奶调匀，再上笼蒸5分钟，取出调入味精即可。