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桂花年糕怎么做
暗香飘过桂花年糕
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阿罗al
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江南经典小吃，软糯清甜，齿颊留香。 桂花年糕的用料 年糕 半斤 糖桂花 2勺 冰糖或白糖 适量 桂花年糕的做法
步骤1 所需食材：半斤年糕切片，糖桂花两勺，冰糖或白糖适量，根据个人嗜甜而定。
步骤2 锅里加一点油，最小火把冰糖炒到完全融化，冰糖融化较慢，要有耐心
步骤3 糖融化后，加三分之一杯水熬煮成糖浆
步骤4 加进去年糕糖桂花煮软，留一点糖浆出锅。（不炒糖直接水煮年糕也行，但我觉得炒过的好吃很多，年糕要煮多久这个问题：超市那种冻着的年糕片很耐煮，总要七八分钟才软糯，菜市场的鲜年糕两三分钟足够，都注意不要糊锅）
步骤5 软糯香甜的桂花年糕就做好了
步骤6 趁热吃吧 桂花年糕的烹饪技巧做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 创建时间:2016-10-02 ©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载 分类： 小吃 煮 甜 无水印 浙菜
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