GB 2760

本数据库尽可能及时准确地提供查询信息，难免因系统和数据库错漏导致结果偏差。本查询结果仅供参考，食品添加剂使用范围和使用量的确定，以 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）标准文本、 2015年第1号关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告、 2016年第8号关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告、 2016年第9号关于抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）等食品添加剂新品种的公告、 2016年第14号关于食品用香料新品种9-癸烯-2-酮、茶多酚等7种食品添加剂扩大使用范围和食品营养强化剂钙扩大使用范围的公告、 2017年第1号关于食品添加剂新品种碳酸铵、6-甲基庚醛等9种食品用香料新品种和焦亚硫酸钠等2种食品添加剂扩大使用范围的公告、 2017年第3号关于食品添加剂新品种氨基乙酸（羟基乙腈法）等的公告、 2017年第8号关于爱德万甜等6种食品添加剂新品种、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）等6种食品添加剂扩大用量和使用范围的公告、 2017年第10号关于食品用香料新品种2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加剂β-环状糊精等4种扩大使用范围的公告、 2017年第13号关于食品营养强化剂新品种6S-5-甲基四氢叶酸钙以及氮气等8种扩大使用范围的食品添加剂的公告、 2018年第2号关于食品工业用酶制剂新品种果糖基转移酶（又名β-果糖基转移酶）和食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯等7种扩大使用范围的公告 2018年第8号关于(±)-1-环己基乙醇等食品添加剂新品种的公告 、 2019年第2号关于弯曲乳杆菌等24种“三新食品”的公告、 2019年第4号关于可溶性大豆多糖等19种“三新食品”的公告、 2019年第6号关于葡糖淀粉酶等28种“三新食品”的公告、 2020年第4号关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告、 2020年第6号关于蛋白质谷氨酰胺酶等21种“三新食品”的公告、 2020年第8号关于红曲红等6种“三新食品”的公告、 2020年第9号关于蝉花子实体（人工培植）等15种“三新食品”的公告、 2021年第2号关于α-淀粉酶等16种“三新食品”的公告、 2021年第5号关于β-1,3/α-1,3-葡聚糖等6种“三新食品”的公告、 2021年第6号关于4-α-糖基转移酶等28种“三新食品”的公告、 2021年第9号关于食叶草等15种“三新食品”的公告、 2022年第1号关于关山樱花等32种“三新食品”的公告、 2022年第2号关于莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告、 2022年第5号关于乳糖酶等7种“三新食品”的公告、 2023年第1号关于假肠膜明串珠菌等28种“三新食品”的公告 和 2023年第3号关于蓝莓花色苷等14种“三新食品”的公告 为准。

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性，国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种，并详细规定了使用范围、使用量。