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柠檬茶怎么做
地道港式柠檬茶-只用锡兰红茶
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柠檬茶，在香港一般简称为柠茶，是香港茶餐厅及快餐店常常会出现的饮品，地道的港式柠檬茶不用茶包，而是用冷藏醒发过的锡兰红茶和切片香水柠檬，分为热饮和冷饮两种，一般称为热柠茶、冻柠茶，乃香港饮食文化不可或缺的元素。 柠檬茶的用料 锡兰红茶 8g 水 500ml 柠檬 1个 白糖 40g 冰块 适量 柠檬茶的做法
步骤1 水烧开后，熄火
步骤2 待水晾凉至85度左右，放茶叶浸泡5分钟
步骤3 过滤茶叶
步骤4 放白糖搅拌至溶化，晾凉后放冰箱冷藏醒一夜
步骤5 柠檬用盐擦净表面
步骤6 切片
步骤7 去籽
步骤8 放3片柠檬到杯子里
步骤9 用柠檬樁稍微用力樁几下，让柠檬出味
步骤10 倒入约8分满冷藏过的锡兰红茶
步骤11 加入冰块
步骤12 柠檬片装饰一下，美美哒
步骤13 一杯地道港式柠檬茶，你喜欢吗？ 柠檬茶的烹饪技巧1.茶叶不要用茶包代替，味道和口感会变差。 2.建议80-85度的水温泡茶最合适，温度过高的水泡茶会令茶出苦味 3.要使柠檬茶口感和味道好，关键在于“醒茶”，意思是将泡好的红茶放冰箱冷藏一夜。 4.热柠茶不需要醒发。 5.不喜欢喝甜的可以不放白糖。 6.红茶较浓，建议加入适量冰块或者适量冰水。 7.没有柠檬樁，可用长勺子代替。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 创建时间:2017-08-07 ©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载 分类： 无水印 甜 饮品 茶 下午茶
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竹林听幽
3
一个柠檬+750ml红茶水+很多糖浆+较多冰块，挺好喝的！另外做一杯味道就不咋地，红茶水是一样的，可能是柠檬汁太多+糖浆较少的原因。
小欢311
0
还可以。家里只有立顿红茶包，泡好茶放冰箱，加入半个柠檬、白糖、冰块，味道还可以，芒果粒的加入也有加分。
小欢311
161
上传我做的这道菜
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