蓝色的可乐鸡翅时代已过，看看最新的网红做法，重要是很下饭

准备食材：鸡翅（400g）、可乐一罐（300ml）、土豆1-2个、鹌鹑蛋约10个、柠檬1个、适量的干辣椒、八角、桂皮、姜葱。醋、蜂蜜各1勺、生抽3勺、料酒4勺、老抽2勺、适量黑胡椒粉。

1.处理鸡翅。首先把鸡翅先处理一下，进行腌制。我们用的鸡中翅，在广东这里，新鲜一般没有这样卖的，所以只能选择速冻的。买回来以后还得进行解冻，用冷水泡软，这样才能把里面的血水引出来。解冻前给鸡翅划刀口，这样以便解冻和腌制入味。解冻以后，用手把鸡翅用力的抓干，尽量把里面的血水清理出来。之后用盐和黑胡椒粉进行腌制，大概需要半小时。

2.鸡翅在腌制期间，我们处理其它食材。鹌鹑蛋冷水下锅，煮熟以后剥皮待用。土豆去皮切成块。柠檬整个切片。姜切片、葱切段。

3.一切处理以后，我们就可以开动一锅炖的模式了。这次我们用的是电饭煲，这样出来的效果会更好。倒入一罐300ML的可乐，调入各1勺的醋和蜂蜜、2勺生抽、3勺老抽、4勺料酒，再放入八角、桂皮、干辣椒、柠檬片、姜葱等等的调味，最后放入腌好的鸡翅、鹌鹑蛋和土豆。应该就这么多的材料了，确认没有遗漏之后我们按上煮饭键，静静地等待半小时，最后调味加入盐便可以了。

调好味道以后让鸡翅在里面小焖五分钟，这样出来的效果会更好，汁液会更加的浓稠，拌起饭真的是一流。在焖煮的半小时里，你可以随时关注里面的水份情况，一旦烧干了就继续加可乐或者加一点水。一般这种情况较少，都会预留较多的酱汁，都计算好了，因为酱汁才是重点呢，真是下饭神器。除了鸡翅还有鹌鹑蛋和土豆，想想都觉得很丰富！返回搜狐，查看更多